2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zülal, amin turşuları ilə zəngin və tərkibində çox az miqdarda sodyum xlor olan yeni bir çörək, Kriyobiologiya İnstitutunda Bolqarıstan alimləri tərəfindən yaradıldı.
Yeni çörək bədəndəki pis xolesterolu azaltmağa kömək edəcəkdir. 24 saat xəbər verir ki, şəkərli diabet və ürək problemi olan insanlar tərəfindən istehlak üçün tövsiyə ediləcəkdir.
Avropada ilk dəfə belə bir məhsul hazırlanır. Bu çörəyin ilk nümunələri bu həftə Plovdivdə açılan kənd təsərrüfatı, qida və şərab forumunda təqdim edildi.
Bir neçə variantda sağlam çovdar çörəyi hazırladıq - balqabaq, günəbaxan, kətan, susam unu əlavə olundu. Layihənin bir hissəsi olan köməkçi İliana Borisova, GMO, qoruyucu və rəngləyici maddələrdən məhrum olduğunu söylədi.
Onun sözlərinə görə, bu çörəkdə balıqlarda olan və şişlərdən qoruyan olduqca qiymətli amin turşusu Omega-6 var. Bədənin bakteriya və parazitlərə qarşı müdafiəsi də gücləndirilir.
Bununla birlikdə, çörəyin müsbət təsirlərini hiss etmək üçün mütəmadi olaraq - ən azı bir il yarım istehlak edilməlidir, deyirlər institutun alimləri.
Çörək bişirmə prosesi də yeniliklərdən keçmişdir. Pişirmə müddəti 50 dəqiqə azalır və raf ömrü 4 gün artır.
Tövsiyə:
Eureka! Doldurmayan şokolad
Artıq dilemmanın bir həlli var: “Başqa bir parça yemək və ya yeməmək şokolad ? “. Məxməri kakao cazibəsini sevənlərin hamısına yaxşı xəbər İngiltərədən gəldi. Bir qrup alim icad etdi şokolad , ondan doldurulmur. Bəzilərinə bu kəşfin bəşəriyyət üçün Alexander Fleming tərəfindən antibiotik kəşfindən daha az əhəmiyyətli olduğu görünə bilər, ancaq bəşəriyyətin həssas yarısı uzun müddət mübahisə edə bilər.
Yapon Alimləri Sübut Etdilər: Ağ şərab Yalnız Balıqla Verilir
Sommelier qanunu - ətə qırmızı şərab və balığa ağ ilə xidmət etmək, Yapon alimləri tərəfindən aylardır yüzlərlə şərab növünü analiz edən sübut edildi. Biyokimyaçı Takayuki Tamura balıq və şərabın müxtəlif birləşmələrini sınamaq üçün dadlandırıcılar topladı.
Unikal Einkorn Pivəsi Bolqarıstan Alimləri Tərəfindən Yaradılmışdır
Tamamilə yeni bir texnologiyadan istifadə edərək, Kənd Təsərrüfatı Akademiyasından olan bolqar alimlər, qədim bir yenilik olan Einkorn layihəsi çərçivəsində einkorn pivəsi yaratdılar. Pivə, yeni texnologiya kimi, hələ də pivə biznesinə girməyib.
Bolqar Az çörək Və Daha çox Meyvə Istehlak Edir
Milli Statistika İnstitutunun son məlumatları bolqarların çörək istehlaklarını azaltdıqlarını və balıq, ət və meyvə istehlaklarını artırdıqlarını göstərir. NSI məlumatları göstərir ki, Bolqarıstan 2013-cü ildə ortalama istehlak 26,3 litr olduğu 2012 ilə müqayisədə adam başına alkoqol istehlakını 27,1 litrə çatdırmışdır.
Bolqar Az çörək Yedi, Amma Daha çox Spirt Içdi
Bir NSI araşdırması son 15 ildə bolqarların çörək istehlakını azaltdığını, ancaq alkoqollu içkilərin istehlakının artdığını göstərdi. 1999-cu ildən 2014-cü ilə qədər bir Bulgar hər il ortalama 19,6 litr spirt içdi və yalnız keçən il ölkəmizdəki bir insan 12 ayda ortalama 27 litr spirt içdi.
