2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ölkəmizə tətilə gələn Norveçlilər, ləzzətli tripe şorbasının sirrini açmaq üçün aşpazlara və restorançılara çox pul saymağa hazırdılar. Doğma mətbəxinin son dərəcə ləzzətli olduğu skandinaviyalılar doğma spa mərkəzində bir həftəlik tətildə idilər. Dənizə gedən yolda Chepino mehmanxanasında istirahət etmək üçün dayandılar. Maritsa yazır ki, orada onlara asma üçün məşhur Bolqar müalicəsi təklif edildi və sevindilər.
Norveç qrupunun lideri turizmlə məşğul olan keçmiş xizəkçi idi. 36 yaşlı kişi, bolqar yeməyindən o qədər təsirləndi ki, hazırlanmasının xalısının nəyin bahasına olursa olsun öyrənməyə qərar verdi. Bir müddət təzyiq altında qaldıqdan sonra Skandinaviya, əvəzində balıq bişirmək üçün köhnə bir ailə reseptini açıqlamağı təklif etdi.
Hətta yerli kulinariya möcüzəsinin sirrini pulla almağa çalışdı. Lakin bu, baş vermədi, çünki heyət yenə də xarici qonaqlara mərhəmət göstərdi və Balkan kulinariya şedevrinin sirrini paylaşdı. Norveçlilər, öz növbəsində, restoranda möhkəm bir ucu buraxdılar.
Pasta, lobya və Shopska salatı ilə yanaşı, üçqat şorba da genişliklərimizdə əsrlər boyu hazırlanan ənənəvi bolqar yeməklərindəndir. Qarın şorbası bir çox bolqarın ən sevdiyi yeməklərdən biridir və bir vaxtlar Bolqarıstanda ölkəmizə qayıtmaq üçün gələn xarici turistlərin iştahaaçan səbəblərindən biridir.
Akşam yeməyinin müalicəsi və ya mifik bir Bolqar yeməyi olaraq təyin olunmasından asılı olmayaraq, bu yemək bolqarların sevimlisi olaraq qalır. Qarın şorbası yaxşı bişmiş və doğranmış donuz ətindən və ya mal ətindən hazırlanır. Damaqlı qarın şorbası kərə yağı və südlə hazırlanır.
Həm ətin keyfiyyəti, həm də ədviyyatlar yeməyin özünəməxsus dadına kömək edir. Yemək sarımsaq, qara və isti qırmızı bibər, sirkə ilə bişirilir.
Hazır yeməyi xırda doğranmış cəfəri ilə səpmək olar. Ölkənin müxtəlif yerlərində bu xalq ixtisasının hazırlanması üçün öz incəlikləri var. Kiçik fərqlərə baxmayaraq, son nəticə çox dadlıdır.
Tövsiyə:
Gordon Ramsey Lüks Restoranların çirkli Sirrini Açıqladı
Bu yaxınlarda lüks restoranların ən çirkli və ən yaxşı saxlanılan sirlərindən biri kimi tanındı. Dünyaca məşhur İngilis aşpaz və televiziya aparıcısı Gordon Ramsey mətbuatda açıq şəkildə etiraf etdi ki, lüks restoranlardakı müştərilər incə spesiyaliteler və içkilərdən istifadə edərkən kokain istifadə etməkdən utanmırlar.
Dadlı üçqat şorbanın Sirləri
Qarın şorbası ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Əslində, daha doğrusu, ənənəvi bir Bolqar şorbası. Donuz əti və ya mal əti zoğundan hazırlanır. Sirlərdən biri də budur ki, qarın dadına baxmadan əvvəl çox yaxşı bişirilməlidir. Bu ləzzətli şorbanı başqa ölkələrdə də yeyə bilərsiniz.
Menudo - Meksika üçqat çorbası
Meksika mətbəxi dünyanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Bu gün də bir çox kulinariya ənənələrinin qaldığı Azteklərin nəslidir. Köklü şəkildə dəyişən şey, İspanların gəlişindən əvvəl əsasən qarğıdalı, lobya, acı bibər, avokado, balqabaq və daha çox yeyən yerli insanların pəhrizində ətin daha tez-tez istifadə edilməsidir.
Üçqat şorbanın Ləzzətli Sirləri
Mədə şorbası ayıqlığın sirri. Bu qüsursuz asma əleyhinə üsulu sınayan hər kəs bunu birdəfəlik tanıdı. Qarın şorbası çətin bir gecədən sonra ayılmaq üçün ideal bir yoldur. Ancaq eyni zamanda çox dadlı və qidalıdır. Bəs onu necə hazırlayacağınızı bilirsinizmi?
Nəhayət, Fransız Pəhrizinin Sirrini Başa Düşdülər
Fransız yemək üsulu tibb işçiləri üçün həmişə bir az sirr olmuşdur. Əsas səbəb Fransız rejiminin daima müxtəlif dadlı və zərərli vəsvəsələrə girməsidir. Bunların arasında yağlı pendirlər, xeyli miqdarda qırmızı şərab və s. İstədiklərinə baxmayaraq, Fransızlar statistikaya görə nadir hallarda piylənmə və ya ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər.
