2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yumurta insan sağlamlığı üçün, xüsusən içindəki zülallara qarşı allergiyası olmayan insanlarımız üçün son dərəcə faydalıdır.
Onların tərkibində bir çox vitamin və mineral var. Vitamin tərkibində dəri və immunitet sistemi üçün faydalı olan A vitamini, enerji mübadiləsini, qırmızı qan hüceyrələrini və sinir sistemini dəstəkləyən B2 və B12 vitaminləri var. Yumurtada insanların zehni sağlamlığı üçün də faydalı olan B5 vitamini, sağlam sümük və dişləri qoruduğumuzu bildiyimiz D vitamini və reproduktiv, sinir sistemi və əzələləri dəstəkləyən E vitamini var.
Yumurta dəri və saç üçün vacib olan biotin ilə yanaşı yağ metabolizmasını və qaraciyər funksiyasını dəstəkləyən kolinlə zəngindir. Yumurtadakı fol turşusunun tərkibi də çox qiymətlidir və bu, onları hamilə qadınların istifadəsi üçün faydalı edir. Bunun səbəbi B9 vitamininin qan əmələ gəlməsini və embrion toxumasının böyüməsini təşviq etməsidir.
Qalxanabənzər vəzin, dəmir - qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi və bədəndə oksigenin ötürülməsi, fosfor, zülal və selenium üçün vacib olan yod ilə də zəngindir. Mütəmadi olaraq yumurta yeyərək, beyin sağlamlığı və görmə qabiliyyəti üçün əhəmiyyətli miqdarda omeqa-3 yağ turşusu da əldə edirsiniz.
Yumurta, 5.53 qram protein və yalnız 63 kalori olan orta ağır 44 qramlıq bir yumurta ilə ən zəngin qidalardan biri sayılır. Yağ tərkibi əsasən% 9-a bərabər olan sarısından gəlir.
Yumurtada olan xolesterol, yumurtanın orta hesabla 44 qram olduğu təqdirdə 164 mq-a bərabərdir. Mütəxəssislər doymuş yağların az miqdarda olduğuna və onların ümumi xolesterol üzərində təsirinin əhəmiyyətsiz olduğuna inandırırlar.
Tərkibindəki zənginlik və müxtəlifliyə görə yumurtaların əzələ və beyin sağlamlığı üçün çox faydalı olduğuna inanılır. Həm də çox enerji verir və sağlam bir immunitet sistemini qoruyurlar.
Yumurtaların ürək-damar sistemini və gözləri qorumaq üçün bir vasitə olduğunu göstərən işlər də var. Və yüksək miqdarda protein sayəsində yumurta da bədən çəkisini tənzimləyən bir vasitədir.
Tövsiyə:
Susam Tahini - Tərkibi, Faydaları Və Tətbiqi
Susam tahini son dərəcə dadlı, faydalı və qidalandırıcı bir məhsuldur. O təmsil edir torpaq küncüt toxumlarının yapışdırılması . Mətbəxdə tətbiqi həm duzlu, həm də şirin yeməklərdən ibarətdir. Susam taxininin bədən üçün bir sıra vacib maddələr var.
Qaynadılmış Yumurtanın Qidalanma Dəyərləri
Yumurta müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər və bir çox cəhətdən hazırlana bilər. Yumurtadan ləzzət almağın bir yolu onları qaynatmaqdır. Sərt bişmiş yumurta salatlara əla əlavələrdir və yalnız duz və istiotla təcrübəli tək yemək olar.
Yumurtanın Qabığı Və Sarısı Nə Göstərir?
Yumurta böyüyən bir toyuğun ehtiyacı olan bütün qidaları, o cümlədən protein (100 qr üçün 12,5 q), minerallar və iz elementləri (kalsium, selenyum və vitaminlər (A, D, E və B qrupunun bir çoxu)) ehtiva edir, yağ yüksək deyil, içərisində olan yağın təxminən üçdə ikisi doymamış - 47% mono doymamış və 12% - çox doymamışdır.
Bir Yumurtanın Tərkibində Nə Qədər Protein Var
Yumurta bəzən aşağı xolesterol miqdarı və tez-tez qida allergiyasına səbəb olan qidalar arasında məşhurdur. Bunlara fıstıq, balıq, qoz-fındıq, midye, süd və soya da səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, yumurta 100 vitamindən az olan 13 vitamin və mineral, yüksək keyfiyyətli asanlıqla həzm olunan protein, sağlam doymamış yağlar və antioksidanlarla yüksək qidalanma dəyəri təklif edir.
Həqiqət Ortaya çıxdı! Yumurtanın Bahalaşmasının Səbəbini Görün
Son bir neçə gündə yumurta və onların törəmələri bəzi yerlərdə yüzdə 30-a qədər bahalaşdı. Qısa müddətdə belə bir sıçrayış etmək bazar üçün şokdur. Ancaq baş verənlərin bir səbəbi var və əsaslıdır. Son həftələrdə bir sıra amillər, ilin bu dövründə yumurta qiymətində görünməmiş bir bahalaşmaya səbəb oldu.
