2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Düyü ilə toyuq - dünyada populyarlıq qazanan Cənub-Şərqi Asiya xalqlarının ənənəvi yeməyi. İndi isə reseptlərindən birində bu birləşməni ən azı bir dəfə istifadə etməyən bir millət yoxdur. Xüsusilə populyardır: Zəngin şirin və turş sousda düyü ilə toyuq və köri və toyuq ilə düyü.
Düyüli toyuq təkcə sobada və tavada deyil, həm də çox pişiricidə bişirilir, ikinci halda ət hər zaman çox incə olur və düyü çox xırdalanır.
Düyü ilə toyuq bişirmək, bunun üçün bütün lazımi maddələri əvvəlcədən hazırlamalısınız. Toyuq və ya onun ayrı hissələri əridilir, yaxşıca yuyulur və kəsilir. Düyü hərtərəfli yuyulur - bu, su təmizlənənə qədər bir neçə sularda aparılır, zəruri hallarda əvvəlcədən təmizlənməlidir.
Yeməkdə digər məhsullar varsa, onlar da əridilir, təmizlənir və yuyulur, sonra kəsilir.
Düyünün dadını şaxələndirmək istəyirsinizsə, ona suya əlavə olaraq 50 ml yaxşı ağ şərab əlavə edə bilərsiniz. Düyünün dadı mütləq daha parlaq və zəngin olacaq, əlavə olaraq inanılmaz bir qoxu qazanacaqdır.
Düyünün çox şıltaq olduğu sirr deyil. Tez-tez bişirildiyi qabların yan tərəflərinə yapışır. Sevdiyiniz yeməyi yandırmamaq üçün özünüzü yaxşı bir istilik davamlı tava və ya tava ilə silahlandırmaq mantiqidir. Bu məqsəd üçün çuqun qablar, qablar və hətta qalın divarlı qablar uyğundur.
Toyuq ümumiyyətlə əvvəlində qısa müddətdə qızardılır, sonra digər maddələrlə birləşdirilir və son nəticəyə qədər birlikdə bişirilir. Toyuqun istilik müalicəsini azaltmaq üçün əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz. Əgər sobada toyuq ilə düyü bişirin eyni zamanda, çox qalın bir qab götürməmək üçün, mayenin həcmini daim izləmək lazımdır.
Özlüyündə toyuq və düyü çox incə bir dada malikdir. Hər hansı bir məhsulun ləzzətlərini mükəmməl mənimsəmək üçün bənzərsiz bir qabiliyyətə sahibdirlər və istifadə etməmək günahdır. Çünki həm toyuq, həm də düyü müxtəlif məhsullar və ədviyyatlarla mükəmməl birləşir: qızardılmış göbələk, tərəvəz, hətta sous və bir çox digər maddələrlə.
Düyü ilə toyuq
Toyuğu düyü ilə bişirin ən sürətli şəkildə. Xüsusilə bir neçə nəfər üçün tam bir yemək hazırlamağınız lazım olduqda. Yalnız çox vaxt çəkmədiyi üçün deyil, həm də bütün ailənin və dostlarınızın ona aşiq olacağı üçün bu sürətli reseptə görə hazırlanmış düyü ilə toyuq.
Bütün addımları düzgün yerinə yetirsəniz, bu yeməyi hazırlamağınız 30-35 dəqiqə çəkəcək və sobanız yalnız son 15 dəqiqə işləyəcəkdir. Sürətli bişirməyin sirri ondadır ki, hər şey bir qabda hazırlanır və məhsulların özü hazırlanması minimum tələb olunur.
Əslində - bu ətli, lakin çox dadlı və zəngin olan ənənəvi düyü sıyığıdır. Əlbəttə ki, təcrübəli ev sahibləri bunu çoxdan bilirlər, lakin yeni başlayanlar üçün - belə sürətli və asan bir resept maraqlı olacaq.
Düyü ilə toyuq hazırlamaq üçün, ehtiyacınız var:
toyuq filesi - 600 q
düyü - 1,5 çay qaşığı.
yerkökü - 1-2 ədəd.
soğan - 1-2 ədəd.
sarımsaq - 1-2 diş (bəlkə istəsən daha çox)
duz, istiot, göyərti - dadına görə
yağ və digər qızartma yağ - 50-100 ml (isteğe bağlı)
Aşağıda təsvir olunan bütün hərəkətlər yazıldıqları sırada həyata keçirilir.
Sıx odda qalın divarlı bir qazana və ya dərin qızartma qab qoyun. Planlaşdırdığınız yağın yarısını tökün. Yağ ısınırken toyuğu tez bir zamanda yuyun, hər tərəfi üçün ortalama 2 sm ölçüsü ilə parçalara kəsin, duz edin, qara bibər və sevdiyiniz ədviyyatlarla çiləyin. Qarışdırın və tavanı qapaqla örtmədən qızartmaq üçün tavaya qoyun, buna görə ət qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olacaq. Düyü yuyun və ayrıca su ilə tökün - 1 saat düyü - 2 hissə su və kənara qoyun.
Yerkökünü soyun, dilimləyin və ya doğrayın, soğanı soyun və doğrayın. Toyuğu digər tərəfdən qızardılmış şəkildə qarışdırın və üzərinə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Tencerenin qapağını bağlayın və yanmamaq üçün atəşi idarə edin.
Sarımsağı və göyərti soyun və doğrayın, üzərinə əlavə edin və qarışdırın. Su ilə düyü əlavə edin və bərabər paylayın. Dadına görə duz əlavə edib odunu artırın, bir-iki dəqiqədən sonra su qaynamağa başlayanda odunu minimuma endirin və 15 dəqiqə bişirin.
Bütün bunlar - səndən başqa bir şey tələb olunmur. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra tavanı plitədən çıxarın, ancaq xidmət vaxtı gələnə qədər qapağı açmayın.
Dərhal yeyə bilərsiniz, ancaq bir neçə dəqiqə daha uzun qalsa, düyü daha da dadlı və ətirli olacaqdır.
Zövqünüzə bibər, pomidor və ya pomidor suyu və ya başqa bir şey, ən sevdiyiniz tərəvəz və ədviyyatlar əlavə edərək təcrübə edin. Minimum miqdarda yağla bişirərkən yalnız heç bir şeyin yanmadığından əmin olun və qalan yağ bitmiş yeməyə əlavə olunur. Bu daha faydalı və daha az dadlı olacaqdır.
Tövsiyə:
Düyü Sıyığı Necə Hazırlanır Və Nə üçün Faydalıdır
Düyü sıyığı faydalı bir sağlam yeməkdir. Həm kiçik uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır. Düyü sıyığı hazırlamaq, süd və ya su istifadə etmək üçün bir çox resept var. Şirniyyatsız və qatqısız hazırlanmış düyü sıyığı mədə-bağırsaq xəstəliklərində tövsiyə olunan vasitədir.
Toyuq Və Toyuq üçün Ləzzətli Içlik
Toyuq bişirmək ən asandır, çünki bir az istilik müalicəsinə ehtiyac var. Fırında bişirilə bilər, qızardılır, şorba və ya güveç olaraq doldurula bilər. Doldurulmuş toyuq və ya toyuq, içlik məhsulları ilə hazırlandığınız müddətdə, eləcə də doldurulduqdan sonra tikmək üçün bir iynə və ip hazırlamaq asandır.
Toyuq Ilə Sürətli Bir Nahar üçün Fikirlər
Toyuq donuz ətindən daha az kaloridir və çox dadlı olmasına əlavə olaraq asan və tez hazırlanır. Və bu, gərgin gündəlik həyatımızda son dərəcə vacibdir. Bu vəziyyətdə sizə toyuq ilə sürətli bir nahar üçün 3 sınanmış resept təklif edirik: Diyetik toyuq biftekləri Lazımi məhsullar:
Həqiqətən Sağlam Bir Toyuq şorbası Necə Hazırlanır
Toyuq şorbası gənc və yaşlıların sevimlisidir, eyni zamanda çox sağlamdır. Virus xəstəlikləri zamanı immunitet sistemini gücləndirdiyi və gücümüzü bərpa etdiyi sübut edilmişdir. Bədənimiz üçün kifayət qədər dəyərli heyvan zülalları ilə zəngindir və eyni zamanda heç kalorili deyil.
Düyü Ilə Dadlı Süd Necə Hazırlanır
Üçün klassik resept düyü pudingi qədimdən bəri bilinir və şərq mənşəlidir. Buna baxmayaraq, Köhnə Qitənin hər bir mətbəxində mövcuddur. Gəlin addım-addım düyü ilə dadlı südün necə hazırlanacağını görək. Doğru məhsulları seçsəniz və müəyyən bir texnologiyaya riayət etsəniz həqiqətən uğurludur.
