2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs həddindən artıq yağ istehlakının həm rəqəmə, həm də sağlamlığa zərərli təsir etdiyini bilir. Lakin, insanların çoxu çox şey bişirməyə alışmışlar yağ, onsuz yeməyin dadlı olmayacağına inanıram. Bu, yalnız bir neçə hiylə ilə aşa biləcəyiniz bir xəyaldır. Bu belədir:
Soğan, sarımsaq, göbələk və bu tip digər qidalar uğurla yağda deyil, tərəvəz suyu ilə bişirilə bilər. Başqa bir seçim quru bir qabda pörtləmədir - düşündüyünüzdən daha dadlı olur.
Qızardılmış dilimlər həqiqətən heyrətamiz hala gəlir, mürəbbəyə bulaşır. Kərə yağı və ya marqarinlə yayılmasına ehtiyac yoxdur, xüsusən çörək həqiqətən gözəldirsə.
Tərəvəz bişirməyin ən faydalı və dadlı üsullarından biri qızartmaq deyil, buxarlanmaqdır. Bu şəkildə təzə qalırlar və ətirlərini qoruyurlar.
Salataları yağla dadmaq əvəzinə, düyü sirkəsindən və ya yüksək yağ sirkəsinin digər versiyalarından istifadə edin. Yaşıl tərəvəzlərdə bir az limon suyu da işləyir.
Baqqal mağazalarında onlarla yağsız sarğı və sousa bir nəzər yetirin. Və ən yaxşısı bunları seçməkdir.
Bişirməsəniz də, yalnız alış-veriş etsəniz də, qızardılmış qidalardan çəkinin. Bunlar kartof kartofu, kartof cipsi və bənzər bütün qidalardır. Onların tərkibində gizli yağlar var. Onların hazırlanması üçün ən yaxşı seçim çörəkçilikdir.
Xüsusilə dondurulmuş yarı bitmiş məhsullarda da yağ var. Onları seçərkən, xidmət başına 3 q-dan az yağ olanlara bahis edin.
Ədviyyat yağı kompensasiya edir. Ənənəvi duz və istiotdan əlavə, bazarda yeməklərimizi zənginləşdirə bilən müxtəlif növ ədviyyat təklif olunur. Minimum miqdarda yağla bişirsəniz belə, onlarla səxavətlə təcrübə etsəniz, bu heç bir şəkildə nəzərə çarpmayacaqdır.
Sote və pörtləmə zamanı yağ yerinə toyuq suyu və ya ağ şərab əlavə olunur. Bununla birlikdə, bulyonda yağ da var. Çıxartmaq üçün mayeni qızdırın. İsti olanda yağ zirvəyə qalxır. Bir qaşıqla çıxarın.
Hələ də yağ bişirməyi sevirsinizsə, heç olmasa zeytun yağına bahis edin.
Tövsiyə:
Sağlam Yemək üçün Məsləhətlər
Hər birimizin məqsədi budur sağlam yemək yalnız baxmaq deyil, həm də yaxşı hiss etmək. Bununla birlikdə, bu, xüsusilə mətbəximiz zibil yeməklərlə dolu olduqda asan bir iş deyil. "Düşünürəm ki, ailələrin edə biləcəyi ən yaxşı şeylərdən biri də bəli mətbəxdə zərərli yeməkləri yoxdur Sən.
Bir Qabıqlı Yemək Hazırlamaq üçün Məsləhətlər
İstər donuz əti, istərsə də mal əti ilə şorba və ya xörək hazırlayırsınız, bəzilərini bilmək vacibdir baldır bişirərkən əsas qaydalar . Tövsiyələrimizi sizinlə bölüşməkdən məmnun qalacağıq: Baldır kifayət qədər yağlı ətdir və nə ilə bişirdiyinizə baxmayaraq, yağ əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur (baldırın birbaşa ızgara üzərində hazırlandığı bəzi reseptlər istisna olmaqla).
Mikrodalğalı Sobada Yemək Hazırlamaq üçün Vacib Məsləhətlər
Mikrodalğalı soba istifadə etməkdə müvəffəq olmaq üçün riayət etməli olduğunuz bəzi xüsusiyyətlərdən xəbərdar olmalısınız: - bərabər bişirmək üçün məhsullar bərabər hissələrə bölünməlidir. Fərqli ölçülərdə kəsilmiş və bütöv məhsulların eyni zamanda qoyulmaması tövsiyə olunur, çünki işləmə müddəti fərqlidir.
Yemək üçün Asan Bir Yemək üçün Fikirlər
Tez-tez olur ki, qonaq dəvət etdikdə və ya ailəmizə nahar etmək istəyəndə yalnız əsas yeməyi düşünürük və bir az qarnir yemək verməyin yaxşı olduğunu unuduruq. Bir çox hallarda təzə salatlar bizi bundan xilas edə bilər, lakin həmişə təzə tərəvəzlərimiz olmur, xüsusən də onların mövsümü deyilsə.
Duz Ilə Yemək Bişirmək üçün Məsləhətlər
Duz Yeməkdə bir neçə funksiya var (dəqiq desək altı) - qoruyucu kimi, dadı yaxşılaşdırmaq üçün toxuma əlavə etmək, qida mənbəyi, bağlayıcı və rəng artırıcı kimi. Buna görə demək olar ki, hər resept duz maddələr siyahısına daxildir. Yemək bişirərkən əsasən yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün duz əlavə edirik.
