2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bugatsa şirin və ya duzlu bir dolğu olan bir Yunan pastasının adıdır. Əksər hallarda şirin dolgu qaynadılmış qaymaqdır və duzlu pendir, kıyılmış ət, ispanaqdan hazırlana bilər.
Bugatsanı hazırlamaq üçün reseptdən asılı olaraq nazik və ya qalın qabıqlara bükülmüş xəmir xəmir, hazır xəmir qabığı (baklava) və ya evdə hazırlanan xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.
Lazımi məhsullar:
1 paket pasta qabığı
150 q əridilmiş kərə yağı
İçlik üçün:
1 litr təzə süd
200 q irmik
200 q şəkər
2 paket vanil
bir çimdik duz
2 osh qaşığı. kərə yağı
Çiləmə üçün:
darçın
toz şəkər
Hazırlanma üsulu:
Süd və şəkəri bir qazana tökün. Onları ara-sıra qarışdıraraq orta dərəcədə bir istilikdə qızdırın. Qarışıq kifayət qədər isti olduqda, duz, vanil və irmik əlavə edin. Krem qalınlaşana qədər qarışdırın. Sonra tavanı ocaqdan götürün, kərə yağı əlavə edin və tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Kremin soyumasına icazə verin.
Tencereyi, tercihen düzbucaqlı bir qabdan istifadə edərək yağ ilə yağlayın. 9 qabıqla örtün, ərinmiş kərə yağı ilə səpin. Tepsidən daha böyük olub çöldə asılıblarsa, narahat olmayın. Doldurmağı üstünə tökün və yaxşıca yayın. İçəriyə, kremin üstünə, çıxıntılı kənarlarına bükün. Sonra doldurulmağı qalan qabıqlarla örtün, hər birini yenidən yağlayın. Qalan kərə yağınız varsa, şirin pastanın üstünə tökə bilərsiniz.
Əgər sən istəsən Bugatsa tortu şişmək və yarpaqlamaq üçün qabıqlara basmaq lazım deyil.
Kremli yunan pastası 200 dərəcə qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə və ya qızıl rəngə çatana qədər bişirilir. Fırından götürdükdən sonra biraz boğulmaq üçün bükməlisiniz. Sonra sərinləyin. İstəsəniz, darçın və şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Yunan Mətbəxinin ən Dadlı Qəlyanaltıları
Yunanıstanın cənub yeri yerli mətbəxin inkişafına böyük təsir göstərmişdir. İsti iqlim təzə meyvə və tərəvəzlərin il boyu istifadəsinə imkan verir. Zeytun ölkəsində, demək olar ki, hər yeməkdə istifadə olunan zeytun yağı da çox hörmətlidir. Həqiqi mənada cənub qonşularımızın mətbəxi min illərdir inkişaf edərək bugünkü halına gəlmək imkanı qazanmış və bütün bu amillər Yunan mətbəxini son dərəcə məşhur etmişdir və bu səbəbdən də bütün dünyada məşhurdur.
Yavaş Bişirmək - Yunan Mətbəxinin Sirri
Yunan mətbəxi minlərlə illik yaşamağın, bişirməyin və yeməyin zirvəsi olan inanılmaz dərəcədə zəngin və müxtəlif qidalar və içkilər təklif edir. Hər bir Yunan yeməyi Yunanıstan tarixinə səyahətdir. Çörək, zeytun (və zeytun yağı) və şərab, əsrlər boyu və bu günə qədər Yunan pəhrizinin üçlüyü olmuşdur.
Evdəki ən Dadlı Yunan Girosu
Deyirlər ki, hər hansı bir ölkənin mətbəxini daha yaxından tanımaq üçün milli yemək restoranına deyil, ən yaxın küçə yeməkləri pavilyonuna getməlisən. Təsadüfən Yunanıstanda olsanız, ilk addım ən populyar olan Gyros'u sınamaqdır Yunan fastfudu .
Yovşan Ilə Bənzərsiz Bir Resept Bədəni Parazitlərdən Təmizləyir
Hər kəs bilir ki, insan bədənində bir çox parazit və mikroorqanizm yaşayır və çoxalır. Bəziləri sağlamlığa faydalıdır, digərləri isə sadəcə parazitdir. Bədənimizi yavaşca zəhərləyirlər və bu bir sıra xroniki xəstəliklərə səbəb olur. Dünya əhalisinin təxminən 95% -i bu parazitlərlə yaşayır.
Tut Ilə Bir Ağac Seçin! Bu Bənzərsiz Meyvəsi Ilə üç Gözəl Fikir
Tut Bolqarıstanın müxtəlif bölgələrində bir çörek və ya bubonka olaraq bilinən, müalicəvi xüsusiyyətləri Yunanıstandakı həkimlər tərəfindən bilinən son dərəcə faydalı bir bitkidir. Fərqli ölkələr tam olaraq nə edə biləcəkləri barədə fərqli iddialar irəli sürdülər tut istifadə etmək , lakin xalq təbabətində bütün hissələrinin istifadə olunduğu bir həqiqətdir.
