2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Açıq havada piknik etməyi düşündüyünüz və ya dostlarınızla barbekü təşkil etdiyiniz zaman, ətirli qızardılmış biftek, donuz qabırğası, toyuq qanadları və ya daha asan xalq köftəsi və kababı hazırlamaq barədə düşünərək ağzınız tüpürcəklə doldurulmalıdır.
Hamısı hamımızın pərəstiş etdiyimiz iştahaaçan və azca qaynadılmış qabıqla hazırlanır. Ancaq çıxır ızgara ət kanserogen bir məhsula çevrilə bilərsəhv bişmişsə. Çox xoşagəlməz bir xəbər, lakin bir çox mütəxəssis tərəfindən onsuz da təsdiqlənmişdir.
Siqaret çəkən ətlərin xərçəng riskini artırdığı illərdir bilinir, ancaq bir çox diyetoloq bənzər bir riskin olduğunu söylədi ızgara ət, qril və ya barbekü. Bunun səbəbi çox yüksək bir temperaturda bişirildikdə onu bişmiş hala gətirməkdir kanserogen məhsul.
Hələ 2010-cu ildə Darik Radiosuna verdiyi müsahibədə sağlam qidalanma üzrə görkəmli bir məsləhətçi Stefka Petrova paylaşdı: Yağlar, çox yüksək temperaturlara məruz qaldıqda, atəşi yönəltmək üçün qril deyilən birləşmələrin meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. məsələn, kanserogenlik potensialına sahibdirlər - yandırılmış ət, yandırılmış çörək, hətta yandırılmış yağ.
2013-cü ildə mətbuatda Amerika Amerika Universitetinin professoru Christine Anderson başçılığı ilə 62.581-dən çox insanın iştirak etdiyi anketin nəticələri açıqlandı. Arasındakı əlaqəni araşdırır qızartılmış ət istehlakı və pankreas və kolon xərçənginin inkişaf riski - nadir hallarda uğurla müalicə olunan həm sürətlə böyüyən xəstəliklər. Nadir hallarda qızardılmış ət yeyən insanlarda və ya olduğu ortaya çıxdı ızgara ət, barbekü və ya barbekü, bu ciddi xərçənglərin inkişaf riski əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.
O vaxtdan bəri, çox yüksək temperaturda bişmiş ətin olduğunu sübut edən bir çox başqa araşdırma aparılmışdır sağlamlığımıza zərərlidir. Bu o demək deyil ki, sevdiyiniz Serb qrilini və ya köftələrimizi və kabablarımızı tamamilə unutmalısınız.
Onları ətdəki bakteriyaların məhv olması üçün kifayət qədər yüksək bir temperaturda bişirin, ancaq kömürlənmiş bir görünüş əldə etməsi üçün çox yüksək deyil. Bişirmək və ya sobada orta temperaturda bişirmək üstünlük təşkil edir.
Tövsiyə:
Üzüm Təhlükəli Ola Bilər! Niyə Bununla Diqqətli Olmağın Lazım Olduğunu Görün
Bu şirəli giləmeyvə bu günə kimi tapa biləcəyiniz ən dadlı, doyurucu və yüngül qəlyanaltılardan biridir. Şübhəsiz ki, üzümün bədənimiz üçün bir çox sağlamlıq faydası var, ancaq az şübhələnən qaranlıq bir tərəfi var. Üzümlərə qarşı allergiya nadir bir vəziyyətdir, ancaq bu meyvənin səbəb ola biləcəyi ən ciddi problemdir.
Rus Salatında Turşu Yoxdur! Görün Niyə
Rus salatı reseptindəki turşuları çıxarın sağlam olmaq üçün Sabir Dövlət Tibb Universitetinin alimlərinə məsləhət verin. ABŞ-da isə 14 Noyabrda qeyd edin turşu günü , Rus mütəxəssislər, Olivier salatı olaraq da bilinən ənənəvi Yeni il yeməyinin zərər verməmək üçün yeni və sağlam bir reseptə görə hazırlanmalı olduğuna inandılar.
Yağdan Imtina Etməyin! Görün Niyə
Yağ insan qidalanmasının dəyərli bir hissəsidir. İstehlak etdiyimiz qida və məhsullar arasında ən çox konsentrə olan qidalar bunlardır. Yandırıldıqda hər qram yağ 9,3 kalori verir. Yağlar yeməyin dadını yaxşılaşdırır, həzm qabiliyyətini artırır.
Saltenaların Niyə Boliviyanın ən Sevimli Rulonları Olduğunu Görün
Cənubi Amerika ölkəsi Boliviya, günə başlamağın ən sevdiyi yoldur - bunlar məşhur empanadalar və kornişli piroqlar arasındakı bir şey olan Saltenas rulonlarıdır. Ət, kartof və sousla doldurulur, lakin tez-tez sarımsaq, kişmiş, soğan, noxud, bildirçin yumurtası və zeytunla doldurulur.
Bu Gözəl çiçəyin Qabığı Sağlamlıq üçün Bir Möcüzədir! Görün Niyə
Maqnoliya'nın gözəl ətirli çiçəkləri sizi valeh edirmi? Ağacın qabığının sağlamlığa bir çox faydası olduğunu bilirdinizmi? İltihabın müalicəsindən tutmuş qan təzyiqinin idarə edilməsinə qədər bu qabıq sizə müxtəlif yollarla kömək edə bilər. Maqnoliya, əsrlər boyu müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə edilən qədim bir Çin bitkisidir.
