2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bazarda olan süd məhsulları sözün əsl mənasında hər kəs üçün bir şeydir. Kəsmək çətin olan və ya toxunduqda belə parçalanacaq qədər yumşaq bir pendir tapa bilərik. Vəziyyət süd və sarı pendirlə eynidir. Qatıqların qapaqlarına yazılan fərqli yağ nisbəti var.
% 0,1 kimi yazılar biraz qəribə görünür, ancaq açdığımızda məlumatın həqiqətdən uzaq olmadığını görürük. Başqa bir yazı bizə% 4 yağ aldığımızı vəd edir. Açdığımız zaman gözlərinizdəki xəyal qırıqlığını təsəvvür edin və bu 4% -in% 0,1 ilə çox oxşar olduğunu gördük.
Necə ölçə biləcəyimiz sualı maraqlı qalır südün yağ tərkibi və nə vaxt dəyişir? Südün nə qədər yağ olacağını nə müəyyənləşdirir?
Hər gün təsərrüfatlarda süd yağ tərkibinin yoxlanılması aparılır. Hansı südün istehsal olunacağına görə müəyyən bir emal aparılır. Az yağlı süddə süd üçün lazım olan bütün maddələr var, yüksək yağlı süddən yalnız birincisi süd yağının olmaması ilə fərqlənir.
Az yağlı süd pəhrizdə olan insanlar üçün uyğundur. Yüksək yağ aktiv idmanla məşğul olan insanlar və ya uşaqlar üçün daha uyğundur.
Südün yağ tərkibi heyvanın nə yediyi, neçə yaşı, havası, heyvanın sağlamlıq vəziyyəti, onların sağımı ilə başqaları arasındakı məsafədən asılıdır. Bütün bunlardan ən güclü təsir mövsümdür. Yayda süd daha az yağ, qışda isə müvafiq olaraq daha yüksək olur.
İndiyə qədər yaxşı, amma südün yağ tərkibini necə ölçürsən?
Bunu etmək üçün adlanan xüsusi bir cihaza ehtiyacınız var butirometr. Boruya bənzər bir forma sahib bir cihazdır. Bu söz yunan dilindən gəlir - βούτυρ, yəni yağ və μέτρο - ölçü deməkdir. Bu şüşə silindrdə bölmələr var, hər biri südün yağ nisbətinin% 0,1-nə cavab verir. Qatıq və südün yağ tərkibi fərqli olaraq ölçülür.
Tövsiyə:
Susam Tahini - Tərkibi, Faydaları Və Tətbiqi
Susam tahini son dərəcə dadlı, faydalı və qidalandırıcı bir məhsuldur. O təmsil edir torpaq küncüt toxumlarının yapışdırılması . Mətbəxdə tətbiqi həm duzlu, həm də şirin yeməklərdən ibarətdir. Susam taxininin bədən üçün bir sıra vacib maddələr var.
Tərkibi Yüksək Olan Qidalar
Şəkər təmizlənmiş və ya işlənmiş şəkərdən fərqli olaraq meyvələrdə, tərəvəzlərdə, baklagillerdə təbii olaraq tapılan bir karbohidrat növüdür. Şəkərlər aşağıdakı kimi üç əsas şəkərə bölünür: monosakkaridlər, disaxaridlər və polisaxaridlər.
Mokresh Otu - Tərkibi Və Faydalı Xüsusiyyətləri
Mokresh otu çox populyar deyil və müalicəvi xüsusiyyətlərini bilən şanslı olanlar azdır. Bu, müxtəlif adlar altında (davul, su balığı, su qabı və s.) Meydana gələn və nəm yerlərdə və çaylar və göllərin ətrafında 1500 metrə qədər yüksəkliklərdə böyüyən çoxillik bir bitkidir.
Kəsmik Pendir - Tərkibi Və Tətbiqi
Kottec, dənəli bir quruluşa sahib bir təzə pendir növüdür. Yumşaqdır və kəsmikə çox oxşayan zərif bir dadı var. Pasterizə edilmiş inək südündən hazırlanır. Kəsmik çox az kalori ehtiva edərkən əla bir protein mənbəyidir. Ayrıca B vitamini, kalsium, fosfor və selenium ehtiva edir.
Goji Giləmeyvəsinin Tərkibi
Goji Berry it üzüm ailəsinin üzvüdür və tərəvəzlərlə - kartof, pomidor, badımcan və bibər ilə çox ümumi cəhətləri var. Meyvələr Tibetin və Monqolustanın Himalay dağlarında yaranıb və hazırda dünyanın müxtəlif yerlərində rast gəlinir. Goji giləmeyvəsi insanlar üçün faydaları sayəsində bir çox sağlam qidanın daha çox hissəsinə çevrilir.
