2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yay mövsümündə çoxlu meyvə var. Bir kənddə yaşayırsınızsa və bir bağınız varsa, öz meyvənizi yetişdirə bilərsiniz. Tez-tez bu meyvələr çox miqdarda olur və hamısı təzə istehlak edilə bilməz.
Bu bolluq mövsümündə təzə olmayacağı zaman meyvələrin bir hissəsini qış üçün saxlamaq yaxşıdır. Onlardan kompot, mürəbbə və marmelad hazırlamaq üçün istifadə etməklə yanaşı, onları quruya bilərik. Bu meyvə saxlamağın ən qədim metodudur. Hamımız bilirik ki, evdən yaxşı bir şey yoxdur.
Evdə meyvələrin qurudulması sobadan, dehidratatordan və ya günəşdən istifadə etməklə edilə bilər. Hər kəs onların qurumasının necə daha rahat olduğuna qərar verir.
Evdə meyvəni qurudarkən biraz yetişməmiş meyvələrdən istifadə etməyin yaxşı olduğunu bilməliyik. Yaxşı yetişmiş meyvələr tez-tez xarab olur.
Meyvələr həm dilimlənmiş, həm də bütöv qurudula bilər. Meyvənin daşları və toxumları təmizlənə bilər, ancaq qalmaq problem deyil.
Günəşdə meyvələrin qurudulması
Keçmişdə meyvələr belə saxlanılırdı. Bu şəkildə qurutma üsulu ilə meyvələr kəsilir və kağız üzərində düzülür. Bu şəkildə çox miqdarda meyvə eyni zamanda qurudula bilər.
Meyvəni günəşdə qurutarkən ilk 4-5 saatı kölgədə saxlamağın yaxşı olduğunu bilməyimiz lazımdır. Yalnız bu müddətdən sonra günəşə məruz qalırlar. Beləliklə, qurutma bir neçə gün çəkir. Meyvələr üstə tülbentlə bükülə bilər. Gecə evə getmək və səhər yenə onları çıxarmaq yaxşıdır.
Fırında meyvələrin qurudulması
Fırını meyvəni qurutmaq üçün istifadə edirsinizsə, sobanın havalandırılmasını təmin etməlisiniz. Fırın qapısı bir az açıq qalmalıdır.
Meyvələr 50 ilə 70 dərəcə arasında bir temperaturda qurudulur. Bu qurutma üsulu ilə bir dəfədə qurudula bilən meyvə miqdarının bir həddi var. Çubuqlarda və bir-birlərindən bir məsafədə düzülürlər.
Quruducuda qurutma
Meyvələrin bu cür qurudulması ən az vaxt aparır. Qurudulmuş meyvələr sıx bağlanmış qablarda saxlanılmalıdır.
Tövsiyə:
Evdə Gündəlik Dezinfeksiya üçün Evdə Müalicə
Payız-qış dövründə, hər kəsin təhlükəli bir virus tutma riski olduğu zaman, sual evi dezinfeksiya etmək xüsusilə aktual olur. Dezinfeksiya uşaqlı ailələr üçün xüsusilə vacibdir. Xəstə bir ailə üzvünü təcrid etmək həmişə təsirli olmur və yalnız xüsusi vasitələrin köməyi ilə otağın hərtərəfli təmizlənməsi kömək edəcəkdir infeksiyanın qarşısını almaq üçün evdəki hər kəsə.
Dadlı Evdə Hazırlanan Pasxa Tortları üçün ən Vacib Fəndlər
Ən parlaq xristian tətillərindən birini - Məsihin dirilməsini gözləyirik! Bir çox ev xanımı qollarını gəzdirəcək və Pasxa tortlarını, rulonları, rulonları və digər ləzzətləri yoğuraraq mətbəxdə özlərini sübut etməyə qərar verəcəklər. Yoğurma asan bir iş deyil, təcrübəmdən bilirəm, böyük ustad olduğumu deyil.
Dadlı Kələm Turşusu üçün Evdə Hazırlanan Fəndlər
Sarma - bunlar lahana turşusunun doldurulmuş yarpaqları və ya təzələnmiş təzə kələm və ya üzüm yarpaqlarıdır. Balkan mətbəxində ətirli, şirəli və çox məşhur yemək. Hər evdar qadının öz gizli sirləri və var sarma hazırlanmasında fəndlər . Hazırlamaq dadlı kələm turşusu əvvəlcə kobud hissəni götürərək sağlam və çevik kələm yarpaqlarını seçin.
Evdə Meyvələrin Qurudulmasında Incəliklər
Qurudulmuş meyvələr çox ləzzətli və qidalı bir qidadır, tərkibində çox sadə şəkərlər var və çox kaloridir. Qurudulmaqla meyvələrin keyfiyyətləri konservləşdirilmiş meyvələrdən daha çox qorunur, eyni zamanda su tərkibini azaldır. Bu səbəbdən quru meyvələr əsl faydalı maddələr buketidir.
Tərəvəz Və Meyvələrin Daha Uzun Müddət Saxlanması üçün Fəndlər
Meyvə və tərəvəz üçün kifayət qədər böyük bir miqdar verdiyiniz zaman bir-iki gündən sonra yerlərdə çürümüş və onları atmaq məcburiyyətində qaldığınız zaman çox xoşagəlməz olur. Müəyyən qaydalara əməl edirsinizsə, tərəvəz və meyvələr daha uzun müddət saxlanıla bilər.
