2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Makaron sousu olmayan makaron deyil. Hansı sousu seçməyiniz çox vacibdir və bu yalnız zövqünüzdən asılı deyil.
Mütəxəssislərin fikrincə, makaron şəkli onun nə olacağını və bunun üçün uyğun sousu müəyyənləşdirir. Spagetti, linguine, mafala kimi incə makarnalarla yanaşı uzun və nazik məhsullar nadir, yüngül və homojen souslarla, ət parçaları ilə sous kimi cannelloni, penne, lukamon kimi daha böyük delikləri olan məhsullarla mükəmməl şəkildə tamamlanır.
Spirallar mayonez sousları ilə ən dadlıdır və salatlar üçün uygundur. Fettuccine krem, müxtəlif pendirlər və qoz-fındıqla hazırlana bilər. Daha həcmli pastalar brokoli və ət kimi ağır souslarla birlikdə olur.
Lazanya demək olar ki, həmişə ətlə və midye sousu ilə linqvin ilə verilir.
Soslar daim dəyişir, çünki onları hazırlayan hər kəs özündən bir şey qoyur. Aşpazlar makaronları şaxələndirirlər və hər dəfə fərqli reseptlər yeyə bilərsiniz.
Ancaq bir neçə sousu müəyyən edə bilərik - pomidor, aromatik otlar və quru ədviyyatların müxtəlif təzə qatqıları olan qaymaq sousları, dəniz məhsulları ilə şərab sousları. Ən populyar Bolonya, Carbonara, Napoli.
Dəmir qayda budur: sous makaron gözləyir! Bu o deməkdir ki, makaron bişirib eyni zamanda sousu hazırlaya bilmirsinizsə, əvvəl ətirli sousu hazırlayın və bişmiş makaron üçün gözləsin.
Mağazalarda hazır souslar satılır, amma italyanlar üçün bu çox təhqiramizdir.
Bir çox tövsiyələrdən istifadə edin gotvach.bgevdə həqiqətən dadlı və ətirli sousu bişirmək.
Tövsiyə:
Hər Növ ət üçün Ideal ədviyyatlar
Ət yeməkləri yalnız müxtəlif ət bişirmə üsulları ilə deyil, həm də onlara əlavə olunan ədviyyatları dəyişdirərək də dəyişdirilə bilər. Adi siyahısı ədviyyat hər ev xanımı istifadə edən olduqca kiçikdir: sarımsaq, qara və qırmızı bibər, şüyüd və cəfəri.
Hər Növ Makaron üçün Mükəmməl Sous
Yapışqan, mütəxəssislərin həftədə bir dəfədən çox olmamaqla menyuya daxil edilməsini tövsiyə etdiyi qidalardan biridir. Makaron reseptləri son dərəcə müxtəlifdir. Lazanya, pizza, makaron və spagetti arasında seçim edə bilərsiniz. Bu qidaların ən sağlam olanlar arasında olmadığı və tez-tez istifadəsinin kilo almasına səbəb ola biləcəyi geniş yayılmışdır.
Ketçupu Unut! Mükəmməl Sağlamlıq üçün Isti Sous Yeyin
Daily Mail-in istinad etdiyi yeni bir Çin araşdırmasına görə ketçupu çili sousu ilə əvəz etsəniz, daha sağlam olma ehtimalı yüksəkdir. Nəticələr istiliyin bədəndə daha yaxşı işlədiyini göstərir. Henan Universitetinin mütəxəssisləri tərəfindən aparılan təcrübələr isti sousdakı maddələrin - kapsaisin və zəncəfilin orqanizmi qoruduğunu və hətta xərçəng riskini azaltdığını göstərdi.
Eşitmədiyiniz Bir Neçə Növ Makaron Növü
Makaron bəlkə də ən böyük İtalyan kulinariya şedevridir. Yüzlərlə növ var, bir çoxu bizə məlum deyil. Çoxlarının bilmədiyi şey, makaronun dünyanın digər ölkələrində müxtəlif formalarda mövcud olması və makaron adlandırılmasa da, yenə də bənzər bir şəkildə hazırlanmasıdır.
Hər Gün üçün Makaron Salatları
Budur əla olanlar makaron ilə salatlar evdə edə biləcəyini. İlk salat mayonez və qaymaqlıdır - əslində makaronla hazırlandığını nəzərə alsaq olduqca ağırlaşır, amma sınamağa dəyər. Məhsullar: Makaron və mayonez ilə salat Lazımi məhsullar:
