2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Glikozidlər, bir şəkərin başqa bir şeylə əlaqəli olduğu müəyyən molekullardır. Glikozidlər canlı orqanizmlərdə bir neçə vacib rol oynayır. Əksər bitkilər vacib maddələri aktiv olmayan glikozidlər şəklində saxlayır.
Bu maddələrə ehtiyac olduqda, glikozidlər suya bağlanır və bir ferment və şəkər hissəsi ayrılaraq kimyəvi maddə istifadəyə yararlı hala gətirilir. Bu cür bitki qlikozidlərinin çoxu dərman kimi istifadə olunur.
Glikozid molekulu iki hissədən - qlikon adlanan şəkər hissəsindən və aqlikon və ya gen olaraq bilinən şəkərsiz hissədən ibarətdir.
Faydaları və qlikozid növləri
Şəfalı bitkilərin tərkibində olan qlikozidlər, aqlikonun kimyəvi təbiətinə görə bir neçə əsas qrupa bölünür.
Flavonoidlər qlikozidlər - aglikonları flavonlar, flavonollar və s. Açıq sarıdan sarı-narıncıya qədər rəngləndikləri üçün adları "flavus" dan gəlir. Bu piqmentlər son dərəcə yaygındır və demək olar ki, bütün bitki və bitki hissələrində olur.
Çiçəklərə sarı rəng verirlər, həm də yarpaqlarda, köklərdə və meyvələrdə olurlar. Bu qlikozidlər kapilyar damarların dayanıqlığını artırır və elastikliyini artırır.
Bu səbəbdən, müxtəlif mənşəli qanaxmalar üçün, eyni zamanda qan damarlarının ilk sklerozu üçün qoruyucu bir vasitə olaraq istifadə olunur. Ürəyi stimullaşdırır, yüksək qan təzyiqi azaldır. Flavonoidlər qlikozidlər vacib təbii antioksidanlardır - C vitamini oksidləşmədən qoruyurlar.
Fenolik qlikozidlər - aglikonları fenollar və ya fenolik turşulardır. Bunlara daha çox Söyüd və Pireney ailələrinin bitkilərində rast gəlinir. Bəzi fenolik qlikozidlərin xoleretik və biliyer fəaliyyətə dair sübutları vardır.
Antosiyanin qlikozidləri - bu qrupa bir çox bitkinin meyvələrində və çiçəklərində olan qırmızı, mavi və bənövşəyi boyalar daxildir. Kapilyarların keçiriciliyinə təsir göstərir, iltihab əleyhinə təsir göstərir və bəzi göz problemlərində istifadə olunur.
Zəif işıqda belə görmə kəskinliyini artırırlar. Antosiyaninlər bu baxımdan açıq bir fəaliyyətə sahibdirlər qlikozidlərqarğıdalı meyvələrində var.
Antraglikozidlər - əsasən Lapad, Fasulye, Broş, Qaymaqlı və Ağtikan ailəsində olur. Bunlar qlikozidlər uzun müddətdir xroniki qəbizlik üçün laksatif və ya təmizləyici olaraq bilinir.
Ürək qlikozidlər - Onların adları ürək əzələsindəki spesifik təsirlərindən irəli gəlir. Ürəkdəki faydalı təsirləri ilə birlikdə olduqca zəhərlidirlər, bu səbəbdən istifadəsi daima həkim nəzarəti altında olmalıdır.
Kumarinlər qlikozidlər - bu qrupda təxminən 200 birləşmə bilinir. Əsasən Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni ailələrində paylanırlar. Bəzi törəmələri antispazmodik və sidikqovucu təsir göstərir, digərləri qan damarlarını genişləndirir.
Iridoid qlikozidlər - çox acı bir dada malikdirlər. Bəziləri antifungal və antibakterial təsir göstərən güclü antibiotiklərdir. Digərləri iştahaaçan, digərləri aydın bir sedativ təsir göstərir. Bəzi iridoid qlikozidlər antiinflamatuar və hipotenziv təsir göstərir.
Tiyoglikozidlər - tərkibində kükürd olan qlikozidlərdir. Fermentlərin təsiri altında parçalanır və selikli qişanı və dərini qıcıqlandıran efir yağı buraxırlar. Antifungal və bakteriyostatik təsir göstərir və bəzilərində xoleretik təsir göstərir.
Siyanogen qlikozidlər - parçalanma zamanı hidrogen siyanür yayırlar. Bəzi bitkilərin toxumlarında, yarpaqlarında və köklərində olurlar.
Qlikozidlərin mənbələri
Məlum olduğu kimi, glikozidlərə dərman bitkiləri və otlar, meyvə və tərəvəzlərdə rast gəlinir. Hər bitki və ya meyvədə bəzi faydalı təsirləri təyin edən müəyyən bir qlikozid növü vardır.
Glikozidlərdən zərər
Siyahıda göstərilən glikozidlərdən bəziləri yalnız faydalı deyil, həm də zərərlidir. Məsələn, hidrogen siyanür siyanogen qlikozidlərdən ayrılır.
Bu səbəbdən də dərman bitkilərinin istifadəsi həkim nəzarəti altında olmalı və istənməyən ağırlaşmalardan qorunmaq üçün göstərilən gündəlik dozaları aşmamalıdır.
