2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xurma insanın yetişdirdiyi ən qədim meyvələrdən biridir. Xurma ağaclarından əldə edilirlər.
Şimali Afrika və Orta Şərq çöllərində xurma minilliklər boyu əsas qida mənbəyi olmuşdur. 4000 ildir ki, bu yerlərdə yetişdirilir.
Dadlı meyvələrdə bir çox vitamin və karbohidrat var. Təzə xurma çətindir və dadlı deyil. Yetişəndə narıncı rəngə çevrilirlər. Fermentasiya etdikdən sonra tünd qəhvəyi bir rəng əldə edirlər.
Bir xurma orta hesabla 45-90 kq meyvə verir. Lakin bu məhsul xurma 10-15 yaşına çatdıqda meydana gəlir. Xurma ağacı 100-200 il yaşayır.
Qurudulmuş xurma% 60-65 şəkər ehtiva edir - digər meyvələrə nisbətən ən yüksək faizdir. Və bu, əsasən qlükoza və fruktozadır. Bunların tərkibində çoxlu dəmir, maqnezium, fosfor, mineral duzlar, A və B vitaminləri, əvəzolunmaz amin turşuları, zülallar və s.
Alimlər gündə 10 xurmanın bir insanın maqnezium, mis, kükürd, dəmir ehtiyacının yarısı, kalsium ehtiyacının dörddə biri üçün gündəlik ehtiyacları üçün kifayət etdiyinə inanırlar.
Xurmanın tərkibində olan 23 növ amin turşusu digər meyvələrin əksəriyyətində yoxdur. Bu səbəbdən bir çox ölkədəki insanların pəhrizində vacib bir elementdirlər. İsti ölkələrdə "səhra çörəyi" kimi bir şöhrət qazandılar.
Xurma çox kaloridir. 100 qramda 281 kcal var. Beləliklə, onları sui-istifadə edənlər kökəlməyə meyllidirlər. Ancaq bu o demək deyil ki, tarixləri masanızdan tamamilə silməlisiniz. Şirin üçün bir neçə tarix rəqəminizə zərər verməyəcəkdir.
Xurmadan nə edə bilərsiniz? Təzə xurma bir çox yeməklərə əlavə olunur: meyvə salatı, kompot, xəmir xəmirləri və tortlar. Qədim Babildə xurma və şərabdan şərab və sirkə hazırlanırdı. Qovrulmuş və üyüdülmüş xurma daşları qəhvəni əvəz edir.
Tövsiyə:
Xurma Bazarında Nə Yemək Lazımdır
Çiçək bağı Pasxadan bir həftə əvvəl qeyd olunan mobil bir xristian tətilidir. Buna Vrabnitsa, Vaya, Tsvetna Nedelya da deyilir. Bu həm də Pasxadan əvvəl son böyük tətildir. Xurma Bazar günü xristian kilsəsinin İsa Məsihin Qüdsə gəlişini qeyd etdiyi gündür və sadiq insanlar onu sevinclə qarşıladılar.
Xurma Bazar Masası üçün Beş ənənəvi Yemək
Palma Bazar günü Pasxa Orucunun bitməsindən düz bir həftə əvvəl qeyd olunsa da, ənənəvi olaraq bu gün balıq və yumurtalara icazə verilir. Bununla birlikdə, heç bir yağın içəri girməsinə icazə verilmir palma bazarının yeməkləri . Bu xristian tətili üçün digər ənənələrlə yanaşı sıralar və palma bazarının bayram süfrəsi İsa Məsihin Qüdsə gəlişini qeyd etməliyik.
Xurma Ilə Pəhriz
Xurma pəhrizi, insan orqanizminin sistemlərinin düzgün işləməsi üçün zəruri olan bir çox faydalı maddələr olan xurmanın özü ilə yanaşı, faydalı və xoşdur. Xurma kalium, kalsium, natrium, fosfor, maqnezium, mis, dəmir, sink, selenyum, zülallar, yağlar, karbohidratlar, A, C, B1, B2, B5, B6, B9, E, K vitaminləri, qlükoza, fruktoza, sellüloza ehtiva edir.
Xurma Necə Qurudulur
Qurudulmuş xurma yüksək qida dəyərinə malikdir. Kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, dəmir kimi qiymətli minerallarla doludurlar. Unutulmamalıdır ki, onların tərkibində A və B vitaminləri də yüksəkdir. İstehlakları, tərkibindəki sadə şəkərlər - qlükoza və fruktoza görə heç bir funt qalmayan sürətli enerji təmin edir.
Xurma Pastası Desertlərdə şəkəri əvəz Edir! Bunu özünüz Necə Hazırlayacağınıza Dair Məlumat Verilmişdir
Təmizlənmiş şəkər demək olar ki, bütün məhsullarda - tortlar, büllur, peçenye, souslar, sendviçlər, şirələr, alkoqolsuz içkilər və s. Şübhəsiz ki, mağazadan aldığınız yeməklərin böyük bir hissəsində var. Bu şəkər yüksək qan şəkəri, bədən çəkisi, ürək problemləri, diabet və digərləri ilə əlaqəli təhlükəli sağlamlıq şərtləri riski daşıyır.
