2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Suşi adı həmişə Yapon mətbəxi ilə əlaqələndirilir, baxmayaraq ki, bu yemək artıq bütün dünyanı fəth etmişdir. Itamae (suşi aşpazları) deyilənlər tərəfindən böyük ustalıq və çox xəyal ilə hazırlanan bu, yalnız son dərəcə dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.
Təsadüfi deyildir ki, Yaponların istehlak etdikləri çox sayda dəniz məhsulları ləzzətinə görə, onlar da ən uzun ömür sürən insanlardır və ölkənin özündə 40 mindən çox əsrlik yaşayır.
Bolqarıstanda artıq özünüz suşi hazırlamaq üçün lazım olan məhsulları asanlıqla əldə edə bilərsiniz və İnternetdə saysız reseptlər var.
Bununla yanaşı, bunlardan başqa, bu məqsəd üçün ehtiyac duyacağınız və həqiqi itameydən istifadə edən aksesuarları satın almağın yaxşı olduğunu unutmamalısınız. Özünüzü ən çox yayılmış suşi növlərindən biri etmək üçün sizə lazım olanlar:
1. Yaponiyada Hangiri kimi tanınan taxta düz qab
Suşi üçün düyü bişirdikdən sonra, qablaşdırmadakı təlimatlara əsasən düyü sirkəsi, şəkər və duz ilə qarışdırmalısınız.
Bu məqsədlə anqarlara ehtiyacınız var. Hazırlandığı material sayəsində düyü ayrı-ayrı dənələri qırılmadan asanlıqla qarışdırılır. Təcrübələndiyi ətirlərə əlavə olaraq, Yapon suşi düyü üçün çox xarakterik olan yüngül bir ağac ətrini özünə çəkir.
2. Suşi məhsullarını kəsmək üçün taxta və ya bambuk taxta, həmçinin çox iti bıçaq.
3. Makisu kimi tanınan bambuk mat
Asiya malları üçün istənilən mağazada və ya suşi məhsulları üçün xüsusi stendlərdə ala bilərsiniz. Maquini düzəltmək üçün istifadə olunan dəniz yosunu norini daha asanlıqla gəzdirməyinizə imkan verəcəkdir.
4. Uchiva kimi tanınan bir kağız fanatı
Hangirito ilə qarışdırıldıqdan sonra düyünün daha sürətli soyuması üçün istifadə olunur. Belə bir fan tapmasanız, bir kağız, qəzet və ya jurnal istifadə edə bilərsiniz.
5. Oshizushi Gata adlı xüsusi bir taxta qutu
Bu qutunun ideyası Osaka-da hazırlanan və düyü sirkəsi ilə bişirilmiş düyüdən basılan balıqlardan ibarət olan ənənəvi suşini hazırlaya bilməkdir. Basıldıqdan sonra bu şəkildə hazırlanan yemək asanlıqla ayrı-ayrı hissələrə bölünərək verilə bilər.
Tövsiyə:
Ən Populyar Suşi Növləri
Dünyaca məşhur suşinin hazırlanmasından daha çox Yapon mətbəxinə xas bir şey yoxdur. Yalnız içərisinə qoyulanlara deyil, həm də formalaşma və dad yollarına görə minlərlə çeşidi var. Yaponiyada yaşamamısınızsa, müxtəlifliyinə alışmağı öyrənmək çətin olacaq suşi dünya, ancaq daha vacib növləri bilmək vacibdir.
Suşi
Suşi Yaponiya xaricində ən məşhur Yapon yeməyi, həm də xüsusi günlər və milli tətillər üçün hazırlamalı olan Yaponların özləri arasında ən populyar yeməklərdən biridir. Ənənəvi olaraq suşi, adətən balıq və ya digər dəniz məhsulları ilə bəzədilmiş rulonlarda və ya toplarda, təcrübəli suşi düyü ilə hazırlanır, lakin suşi balıq əlavə etmədən yalnız meyvə və tərəvəzlə hazırlana bilər.
Suşi Məhsulları
Suşi bütün formalarda və dəyişikliklərdə hazırlana bilər. Hazırlamaq üçün lazımlı biliklərin yanında bir neçə əsas təməl məhsula ehtiyacınız var. Suşi hazırlamaqda ən vacib şey doğru məhsulları seçməkdir. Budur: Suşi düyü (Suşi Düyü) - Suşi-meshi düyü, xüsusi olaraq düyü sirkəsi, şəkər, duz, kombu (xüsusi dəniz yosunu) və bəzən saxe (zəif yapon brendi) qarışığı ilə bişirilmiş və ətirli ağ düyüdən hazırlanır.
Suşi özünüz Necə Hazırlamaq Olar
Suşi özünüz edə bilərsiniz və bir az səy göstərsəniz, restoranlarda olduğundan fərqli olmayacaq. Bu incəliyi hazırlamağa başlamazdan əvvəl rulonların hazırlanması üçün xüsusi bir bambuk mat alın. Kürü rulonlarını hazırlamaq üçün yetmiş qram nori yosunu, iki yüz əlli qram ağ düyü, yüz əlli qram qırmızı kürü, bir çay qaşığı duz, dörd xörək qaşığı şəkər, isti su - iki qaşıq və dörd xörək qaşığı lazımdır.
LotusGrill - Kömür Aksesuarları Ilə Tüstüsüz Manqal
Qısacası, LotusGrlill-də bənzərsiz və ən vacib olan nədir? • Tüstüsüz barbekü - istədiyiniz yerdə, hətta mətbəxdə də bişirə bilərsiniz; • Tez və asan hazırlanır - yalnız 3-4 dəqiqə ərzində bişirməyə hazırdır; • Təhlükəsiz və möhkəm - xarici divarlar isinmir, çörək bişirərkən asanlıqla hərəkət etdirə bilərsiniz və kömürləri çevirsəniz də tökülə bilməz;
