Doldurulmuş Biftek üçün Iştahaaçan Reseptlər

Mündəricat:

Video: Doldurulmuş Biftek üçün Iştahaaçan Reseptlər

Video: Doldurulmuş Biftek üçün Iştahaaçan Reseptlər
Video: Fırında Sebzeli Biftek Nasıl Yapılır? | İşte Nefis Tarif Lezzet Dergisi 2024, Sentyabr
Doldurulmuş Biftek üçün Iştahaaçan Reseptlər
Doldurulmuş Biftek üçün Iştahaaçan Reseptlər
Anonim

Doldurulmuş biftek üçün ləzzətli reseptlər təqdim edirik. Bifteklərin həqiqətən həssas olmasını istəyirsinizsə, ən yaxşısı, dünən gecə onları marinad edin. Onları xardal, duz və istiotla yaymağınızı təklif edirik.

Dad üçün bir az zəncəfil əlavə edin və ətini soyuducuda 10 - 12 saat qoyun. Duzlama zamanı duz əlavə etməyiniz halında, həddən artıq olmamaq üçün duz bişirmədən əvvəl əlavə etsəniz ehtiyatlı olun.

Sarı pendir ilə donuz əti biftekləri

Lazımi məhsullar: 2 donuz pirzola, 2 ədəd sarı pendir, duz, istiot, yağ, ləzzətli, yağ, 2 yumurta, 1 çay qaşığı. un, 1 çay qaşığı. çörək qırıntıları

Hazırlanma üsulu: İki biftek, bir cib əldə etmək üçün ortadan yuxarı və aşağı bir ucdan kəsilməlidir. Sizin üçün asanlaşdırmaq üçün çox iti bıçaqdan istifadə edin. Onları ət çəkiciylə döymək yaxşıdır, amma incəlməmələri üçün çox deyil.

Marine edilmiş biftek
Marine edilmiş biftek

Hər iki tərəfə bir az ləzzətli və qara bibər ilə sarı pendir səpin və parçanı biftekə qoyun. Bu ədviyyatlarla salamura etməmisinizsə, bifteklərə qara bibər və duz əlavə edin.

Sonra doldurucu düşməsin deyə biftekləri bağlamaq üçün diş çubuqlarından istifadə edin. Unu su ilə qarışdırırsınız - məqsəd sıyıqı boza qədər qalın etməkdir.

Ayrı bir qabda yumurtaları döyün. Hər biftek əvvəlcə una, sonra çörək qırıntılarına, nəhayət yumurtaya batırılır və isti yağda qızardılır. İsti, tercihen təzə salat qarnir ilə xidmət edin.

Qozu sevirsinizsə, incə doğrayın və bifteklərin doldurulmasına əlavə edin. Bu seçimi daha çox bəyənməyiniz halında, bütöv bir sarı pendir parçası qoymayın, böyük bir sürtgəcdən keçirin və qoz-fındıqla qarışdırın.

Doldurulmuş biftek
Doldurulmuş biftek

Növbəti reseptdə bifteklər sobada bişiriləcək.

Bir cib etmək üçün biftekləri yenidən kəsin, sonra yüngülcə vurun. Müvafiq bir qabda göbələkləri təzə və ya konservləşdirin, sonra incə doğranmış soğan əlavə edin.

Soğan qızardıldıqdan sonra tavanı ocaqdan götürün və incə doğranmış qırmızı bibər, turşu, sürtgəcdən keçirilmiş pendirə qoyun.

Bu içlikə ədviyyat əlavə edirik - qara bibər, bir az duz. Biftekləri doldurun və diş çubuqlarını yapışdırın, sonra qırıntıları uyğun bir tepsiyə düzün. Çay qaşığı tökün. ağ şərab və eyni miqdarda su.

Tavanı folqa ilə bağlayın və orta dərəcədə sobada bişirin, əvvəlcə folqa altında təxminən 30 dəqiqə bişirin, sonra folqa götürün və iştahaaçana qədər bişirin. Lazım gələrsə, bişmədən əvvəl isti su əlavə edin.

Tövsiyə: