2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Buddanın əli qəribə bir forma sahib olan ekzotik bir sitrus meyvəsidir. Sitrus barmaqları kimi də bilinir və xoş bir limon aromasına malikdir.
Min ildən çoxdur ki, Çinlilər və Yaponlar nəhəng bir limon və kalamar arasında xaç kimi görünən bu qəribə meyvəyə dəyər verirlər.
Meyvə, çox yaxşı müəyyən edilmiş barmaqları olan bir insan əlinə bənzər bənzərsiz forması səbəbindən bu qəribə adı daşıyır. Buddanın əli ən qəribə meyvələrdən biridir.
Mənşəyi Buddanın əli Qədim Hindistan və Çinə qədər izlənilə bilər. Meyvənin qəribə forması əsrlər əvvəl ortaya çıxan genetik bir mutasiyaya görədir.
Bir kol və ya tikanla örtülmüş kiçik bir ağac kimi böyüyür. Buddanın əli böyük, uzunsov və solğun yaşıl yarpaqlara malikdir. Meyvənin içi çox azdır, çünki çox qalın bir qabığın altındadır. Ətin itkin olması mümkündür.
Ağac yüksək temperatur həddinə çox həssasdır - yüksək istiliyi, çox aşağı temperaturu və güclü yağışları sevmir. Ən yaxşı mülayim iqlimlərdə böyüyür.
Ağac 3 ilə 5 metr hündürlüyə çatan kiçik və həmişəyaşıl rəngdədir. Qışda meyvələr.
Buda əlinin tərkibi
Meyvə C vitamini, dəmir və kalsiumla zəngindir. 6 g bu meyvənin tərkibində 1 g karbohidrat, 0 g protein və 0 g yağ var.
Buddha Əlinin istifadəsi
Meyvənin çiçəkləri ətirli və gözəldir. Xaricdə ağ, içəridə bənövşəyi rəngdədirlər. Asiyada meyvələr paltarları və otaqları ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur, çünki çox güclü və xoş sitrus qoxusuna malikdir. Buda Əlinin ətri parfümeriyada da istifadə olunur.
Bəzi adətlər ağacın meyvələrinin Buddanın məbədlərində hədiyyə olaraq aparılmasını əmr edir. İnanclara görə, Buddha meyvələri uzanmış deyil, qapalı barmaqlarla üstün tutur, çünki namaz zamanı əllərin formasını simvollaşdırır.
Çində Buddanın əli şans və uzun, xoşbəxt bir həyat üçün bir tilsim sayılır. Həm də firavanlığa, uzunömürlülüyə və məhsuldarlığa səbəb ola biləcək bir simvol hesab olunur.
Yaponiyada Buddanın əli xoşbəxtlik gətirdiyinə inandığına görə populyar Yeni il hədiyyəsidir. Ağacın yarpaqları güvələri dəf edir.
Buddanın əlini bişirmək
Digər sitrus meyvələrindən fərqli olaraq, Buddanın əli nə acı, nə də acıdır. Barmaqları çıxardıqdan sonra meyvə uzununa kəsilirsə, qalan az özək balıq, salat və digər yeməklərin ləzzətini çəkmək üçün istifadə edilə bilər.
Daxili ağ fermuar acı deyil və sərbəst istifadə edilə bilər. Qabığı Buddanın əli tortlar üçün ləzzət kimi istifadə olunur və şəkərli də ola bilər. Qabıq düyünün ləzzəti üçün əladır.
Kabuğun dadı reyhan və lavanda kimi aromatlarla çox yaxşı birləşir. Krem brülünə zərif bir dad verir. Ümumiyyətlə, meyvənin qabığı bir limonun qabığını tamamilə əvəz edə bilər.
Buddanın Əlinin faydaları
Şübhəsiz Buddanın əli şəklinə görə ən cəlbedici sitrus meyvələrindən biridir. Digər tərəfdən, xüsusi qidalanma və sağlamlıq keyfiyyətlərinə malik olmadığı üçün ən yaxşısı sitrus meyvələrinə bahis etməkdir.
Dadına baxmaq üçün Çinə və ya Hindistana getməyə ehtiyac yoxdur, yalnız bir limon yemək kifayətdir. Yalnız bilinən hərəkətlər tonik və stimullaşdırıcıdır.
