2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qəhvə, kakao, mascarpone pendir və yumurta sarısı ilə gözəl İtalyan peçenye tortu olan Tiramisu'yu sınamayan bir adam yoxdur. Uzun müddət tortlarda klassik olub.
Bununla birlikdə, onu əvəz edə biləcək başqa bir İtalyan cazibəsi var. Bu Zukotodur. Sözün tərcüməsi, kiçik bir balqabaq deməkdir və bu, balqabağa bənzəyən qablara yerləşdirilmək istəyini müəyyənləşdirir.
Zukoto Toskana və Floransa üçün ənənəvi bir tortdur. İlk tort Orta əsrlərdə İtaliyaya hökmdar və yüksək qonaqlar qazandıran məşhur Medici ailəsinin qeyd etmələrindən biri üçün hazırlandı.
Əsrlər boyu resept bir çox dəyişikliklərə məruz qaldı, müxtəlif maddələr əlavə edildi, lakin İtalyan şirniyyatının ənənəvi kulinariya ixtirasının özəyi bir resept olaraq qorunub saxlanıldı. İçindəki maddələr ricotta, limon və portağal qabıqları və kakaodur. Bu gün dondurma da hazırlanır Zukoto.
Tortun ən diqqət çəkən tərəfi günbəzin şəklidir. Fikrin Florensiyadakı katedralı bənzətmək olduğuna inanılır. Digər bir təklif kardinalların diademinə bənzəməsidir. Və əsl İtalyan şirniyyatı üçün gözlənildiyi kimi, çörək, aromatik likör kimi ənənəvi inqrediyentlərə malikdir ki, bu da torta uzun müddət xatırlanacaq bir dad verir.
Budur ənənəvi Zukoto tortu:
Şəkil: Daniela Ruseva
Məhsullar:
1 paket peçenye;
200 mililitr amaretto və ya rom likörü;
½ kiloqram ricotta pendir;
Bir ovuc dilimlənmiş badam və ya qovrulmuş fındıq;
100 qram qurudulmuş meyvələr və dəriləri;
100 qram sürtgəcdən keçirilmiş şokolad;
2 xörək qaşığı kakao və çiləmə üçün əlavə;
4 xörək qaşığı şəkər tozu.
Tortun təşkili:
Düzbucaqlı metal bişirmə qabı və ya digər dərin qab ev divarları və dibi ev folqası ilə örtülmüşdür. Biskvitlər likör ilə püskürür və əvvəl qabın altına, sonra da yeməyin divarlarına düzülür.
Başqa bir qabda ricotta, badam, quru doğranmış meyvə və şokoladı qarışdırın. Bu qarışığın yarısı peçenye tökülür. Alkoqollu ləzzətli yeni bir peçenye üst sıraya düzülmüşdür.
Hazırlanmış kakaoları qarışığın qalan hissəsinə əlavə edin və ikinci sıra peçenyelərin üzərinə tökün.
Yuxarıda tortu tamamlayan üçüncü bir çərəz var. Tort folqa ilə bükülmüş, məqsədi günbəzə bənzəmək və üstünə yaxşıca basmaqdır. Çərəzlər bir yerdən yapışırsa, daralır.
Tortu sərtləşdirmək üçün 24 saat soyuducuda saxlayın. Xidmət etmədən əvvəl tortu çevirin və səxavətlə kakao səpin.
Tövsiyə:
Allergiyaya Səbəb Ola Biləcək Meyvələr
Allergiya bədənin müəyyən maddələrə qarşı artan həssaslığını təmsil edir. Allergik reaksiya zamanı immunitet sistemi allergenlərə həssaslıqla cavab verir. Günümüzdə allergiya kifayət qədər yayılmış bir xəstəlikdir. Qida allergiyası hər an inkişaf edə bilər.
Allergiyanızı Yüngülləşdirə Biləcək Bitki çayları
Uzun müddət gözlədikdən sonra nəhayət bahar gəldi. Ətrafımızda hökm sürən yeni həyatla yanaşı, mövsümi allergiya növbəsi gəlir. Ümumiyyətlə fəsillərin dəyişməsi ilə bədənimiz temperatur və havanın qəfil dəyişməsi ilə əlaqəli ciddi dəyişikliklərə məruz qalır.
Migrenə Səbəb Ola Biləcək Qidalar
Migren xəstələri yedikləri və içdikləri şeylərə diqqətlə yanaşmalıdırlar. Yeməyin təsiri insandan insana dəyişir və əksər məlumatlar xəstələrin müşahidəsindən əldə edilir. Vəziyyətinizi daha da pisləşdirən şeyləri öyrənmək üçün nələr aldığınızı və nə hiss etdiyinizi yazdığınız gündəlik yazın.
Dermatitə Səbəb Ola Biləcək Vərdişlər Və Qidalar
Qidalanma ən çox yayılmışdır atopik dermatitin səbəbi . Şəfa mərhələsinin nə qədər olacağı və gələcəkdə bununla yenidən qarşılaşacağınız gündəlik pəhrizdən və keyfiyyətindən asılıdır. Uşaqlarda zaman keçdikcə dermatitin xroniki hala gəldiyini bilmək vacibdir, buna görə həkimə ziyarətini və müalicəsini heç vaxt təxirə salmamalısınız.
Sızanaq Və Sızanağa Səbəb Ola Biləcək 5 Faydalı Qida
Gənc olduğumuz zaman üzümüzdə görünən sızanaqlar qıcıqlanır. Sızanaqlar yetkinlik üçün xarakterikdir, lakin yetkinlərdə də yaygın bir dəri xəstəliyidir. Müxtəlif səbəblərdən qaynaqlanır və buna görə olması normaldır sızanaq baxmayaraq ki, biz gənc deyilik.
