2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs ən azı bir dəfə, xüsusən tətildən sonra artıq bişmiş bifşteks ilə qalıb. Xüsusilə bu gün yeməyin qalan hissəsini atmaq demək olar ki, bir cinayətdir. Buna görə ona yeni bir həyat verin.
Nə qədər şirəli və yaxşı bişmiş olsalar da, bifteklər quruyur. Kiçik olsalar da, digər məhsulların istifadəsi ilə bütün ailə üçün yetərli yeni yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Budur bəzi fikirlər:
1. Dilimlənmiş bifteklər lobya güveçinə, noxud güveçinə, kartof, düyü, lahana turşusu və ya təzə kələm ilə yaşıl lobya əlavə edilə bilər. Yeməklər hazır olandan on dəqiqə əvvəl yeməyi ilə dönmək və ətirini udmaq üçün dilimlənmiş biftekləri əlavə edin;
2. Dilimlənmiş biftekləri aşağıdakı souslarda 7 ilə 10 dəqiqə qaynatmaq üçün qoyun:
- Rəndələnmiş pomidorları və ya bankadan qaynadın, üzərinə qara bibər, sarımsaq, dəfnə yarpağı, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, duz əlavə edin;
- Bechamel sousuna, Fricassee sousuna, göbələk sousuna və ya əridilmiş pendir, maye qaymaqdan və qara bibərdən hazırlanmış sousu əlavə edin. Krem təzə süd və bir az qızardılmış un ilə əvəz edilə bilər;
3. Yapışmayan bir tavada sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və xırda doğranmış soğanı bişirin, dilimlənmiş biftek əlavə edin, su ilə seyreltilmiş xama tökün, dadına görə duz, qara bibər və bir neçə dəqiqə qapaq altında bişirin. Yanmamaq üçün qarışdırılmalıdırlar. Bir tava əvəzinə sobada bişirmək olar. Pişmiş tərəvəz və ya kartof püresi qarnir edin. Əslində, sousların çoxu şirin olmadığı müddətdə istifadə edilə bilər;
4. Qalan bifteklər üyüdülür, sümükləri və ya dəriləri varsa çıxarılır. Soğanı və bir neçə diş sarımsağı xırda doğrayın və yağda qızardın. Bir tavaya bir neçə qaşıq un unu qızartın və davamlı qarışdırarkən kifayət qədər qalın bir sous əldə etmək üçün isti isti süd əlavə edin. Ona bir az limon suyu, istiot, duz əlavə edin. Sosun soyumasına icazə verin. Torpaq bifteklərini, bişmiş soğanı və sarımsağı, soyuq sousu, sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir, 1 yumurta, xırda doğranmış cəfəri qarışdırın. Qarışıq yaxşı qarışdırılır və 2-3 saat soyuducuya qoyulur. Sonra ondan kiçik kabablar və ya küftələr əmələ gəlir. Çox isti yağda qızartmadan əvvəl əvvəl una, daha sonra döyülmüş yumurtaya və nəhayət çörək qırıntılarına batırın. Sarımsaq və bibər ilə ətirli olan mayonez sousu və qatıq ilə xidmət edin;
5. Qalan biftek və ya tikə parçaları incə doğranıldıqdan və təzə ət və ya kıyılmış ətin içərisinə kələm və ya üzüm yarpaqları ilə əvəz edildikdən sonra istifadə edilə bilər;
6. Musakedəki kıyılmış ət də incə doğranmış bifteklərlə əvəz edilə bilər. Qatıq, yumurta, duz və unu qarışdırın və moussaka tökün. Fırında bişirin.
Müxtəliflik üçün digər bifteklərdən moussaka ilə bir tort hazırlaya bilərsiniz. Doldurma yer qabıqları arasına qoyulur - üstünə bərabər şəkildə yayılan çox sulu olmamalıdır. Son təbəqə bitdikdən sonra pasta kəsilir və üzərinə musaka dolması tökülür və kəsiklər arasına girməsi yaxşıdır. Qızdırılmış sobada bişirin.
7. Kartofu qaynadın, soyun və dairələrə kəsin. Yağlanmış bir tavada bir sıra kartof, bir sıra dilimlənmiş qalan biftek düzün, bir az tomat pastası tökün - ətirli və evdə hazırlayın və alternativ məhsullara davam edin. Kartof ilə bitir. Çırpılmış yumurta, süd, un və sarı pendir üzərinə tökün. Fırında bişirin.
8. Digər biftekli sendviçlər də edilə bilər. Bir neçə soyulmuş və dilimlənmiş göbələk, soğan çox incə deyil və yağda, duzda, istiotda, bəlkə də isti bibərdə və bir az ağ şərabda bişirin. Bunlara donuz, jambon və ya kolbasa parçaları əlavə olunur. Şərab bulaqlarına qədər bişirin. Qarışığı çörək dilimlərinə səpin, üstünə bir parça əridilmiş pendir və ya sarı pendir qoyun və pendir və ya sarı pendir əriyənə qədər sobada bişirin.
9. Steyklər daha incə olmaq üçün eninə bölündü. Yalnız onların hissələri qalsa da, incə dilimlərə kəsilir. Toster çörək dilimləri içərisinə çox az kərə yağı və ya marqarinlə yayılır. İncə ərimiş pendir dilimlərini, incə pomidor dilimlərini, incə dilimlənmiş biftekləri, ardından pomidor, pendir və ya sarı pendirləri qoyun. Bir sendviç tostunda bişirin.
Zövq alın!
Tövsiyə:
Karides Və Digər Dəniz Məhsullarının Qarışdırılması
Blanching, məhsulun son dərəcə isti suda çox tez sərbəst buraxıldığı bir qida hazırlama üsuludur. Bu istilik müalicəsi həm hazırlamaq, həm də konservləşdirmək üçün yeməyin keyfiyyətini artırmağı hədəfləyir. Karides özlərini ağartmağa çox yaxşı borc verir, çünki hazırlamaq üçün çox vaxt tələb olunmur.
Yengeçlər Və Digər Dəniz Məhsulları Necə Yeyilir
Yengeçlərin, xərçənglərin və müxtəlif növ dəniz məhsullarının əlləri ilə yeməyin məqbul olduğunu bilməyən bir çox insan onları çəngəl və bıçaqla yemək üçün ağrılı təcrübələr edir. Dəniz məhsulları istehlakı üçün xüsusi qablara ehtiyac duyulacaq şəkildə hazırlanarsa, sizə təqdim ediləcəkdir.
Sosiska Və Digər Qəlyanaltılar Necə Saxlanılır
Kolbasa və kolbasa saxlama şərtlərinə əməl edildiyi təqdirdə 4-5 aydan çox saxlanılır. Qurudulmuş ət ləzzətləri minimum nəmlik olan bir otaqda saxlanılmalıdır. Zirzəmi saxlama üçün uygundur kolbasa və kolbasa kifayət qədər təmizdirsə və kolbasa və sosiska gəmiricilərin çatmadığı bir yerdədirsə.
Tayland Bananının Ruhu Və Banan Haqqında Digər əfsanələr
IN Tayland banan ağaclarının vəhşi meşələrinə tez-tez hücum edən qadın ruhu Nang Thani haqqında bir əfsanə var. Bu ruhların gecələr ay dolduğunda və işıqlandığı zaman göründüyü bilinir. Ənənəvi Tay kostyumu geyinmiş və yer üzündə üzən Nang Thani yumşaq bir ruhdur.
Yaban Mersini Və Digər Giləmeyvələri Necə Saxlamaq Olar
Yaban mersini ən yaxşı xəm şəklində istifadə olunan, qatıq və ya salata əlavə edilmiş, həmçinin meyvə dolğusu olan dadlı yay meyvələridir. Təəssüf ki, çiyələk lazımi qaydada saxlanılmasa, tez şişir, yumşalacaq, hətta kif yaranacaq. Çiyələkləri soyuducuda və dondurucuda necə düzgün saxlamaq olar?
