2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pasxa tortundan başqa ənənəvi Pasxa desertlərindən biri də xaçlı məşhur ingilis rulonlarıdır. Bütün dünyada populyardırlar və bir çox ölkədə Pasxa üçün bişirilirlər. Xaç rulonları çox dadlı və hazırlanması asandır.
Tərkibi: 700 qram un, 220 qram kişmiş, 80 qram kərə yağı, 8 qram maya, bir xörək qaşığı darçın, yarım çay qaşığı muskat, 50 qram şəkər, 320 mililitr isti süd, 2 yumurta, 2 xörək qaşığı konyak, 1 çay qaşığı çay qaşığı duz.
Sır üçün: 4 xörək qaşığı təzə süd, 2 xörək qaşığı şəkər. Dekorasiya üçün: 70 qram un, 6 xörək qaşığı su.
Üzümlər konyakla isladılmışdır. Sonra qurudulur və una bükülürlər. Rulo üçün unu ələyin və doğranmış kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın, maya, şəkər və ədviyyat əlavə edin.
Ortada bir quyu düzəldin və əvvəllər yumurta ilə döyülmüş südü tökün. Yaxşı qarışdırın və yumşaq xəmir hazırlayın. Elastik olana qədər yoğurun - təxminən on dəqiqə.
Xəmiri yağla yağlanmış bir qaba qoyun, qida ilə örtün və 45 dəqiqə isti qoyun. Xəmiri yenidən yoğurun və kişmiş əlavə edin.
Xəmir on dörd bərabər hissəyə bölünür, yuvarlaq rulolar düzəldilir və yağlanmış bir qaba qoyulur. Rulolar daha düz olması üçün yüngülcə basıldı.
Hər çörek üzərində xaç şəklində kiçik bir kəsik edin. Ruloları qida filmi ilə örtün və 45 dəqiqə daha buraxın.
Dekorasiya üçün un su ilə qarışdırılır və bir şpris və ya kəsilmiş ucu olan bir kağız huni köməyi ilə rulonlarda xaçlar çəkilir.
Qızdırılana qədər iyirmi dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəlik sobada bişirin. Bir rəfdə sərinləmək üçün çıxarılırlar.
Sır şəkərlə qaynadılmış və qalın şərbət alınana qədər bir dəqiqə qaynadılmış süddən hazırlanır. İsti rulonlarda sır ilə ləkələnir.
Polşa Pasxa tortu çox möhtəşəmdir. 2 çay qaşığı un, 1 çay qaşığı şəkər, dörddə bir çay qaşığı duz, yarım fincan yumşaldılmış kərə yağı, 1 yumurta, 3 xörək qaşığı maye qaymaqdan hazırlanır. Dekorasiya üçün 200 qram kişmiş, 200 qram doğranmış qoz, 400 qram çiyələk və ya moruq mürəbbəsi, yarım fincan şəkər lazımdır.
Quru maddələri qarışdırın və kərə yağı əlavə edin, bıçaqla kəsin və yumurta və qaymaq əlavə edin. Xəmiri yoğurun, yağlanmış bir tavanın üzərinə sürün. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirin.
Dekorasiya üçün maddələr qarışdırılır, isti tepsi onlarla yayılır. 170 dərəcədə təxminən on beş dəqiqə yenidən bişirin. Bərabər kvadratlara kəsin.
Tövsiyə:
Pasxa üçün Bayram Menyusu
Ənənəvi olaraq Pasxa üçün hazırlanır quzu yeməyi. Ənənəvi qovurma quzularının sadiq pərəstişkarı deyilsinizsə, onda sizə Pasxa masasında həqiqətən bayram atmosferi yaradacaq bu fərqli resepti təklif edirik. Quzu rulo Lazımi məhsullar:
Pasxa üçün Yunan şirniyyatları
Xəmir xəmirləri Pasxa yeməyinin vacib bir hissəsidir. Birbaşa cənub qonşumuz Yunanıstandan gələn təkliflərimizə baxın. İlk resept möhtəşəm bir alma tortu üçün Lazımi məhsullar: 8 alma, 3 çay qaşığı. un, 1 çay qaşığı. şəkər, 8 yumurta, 2 xörək qaşığı.
Pasxa Yumurtaları: Tarix, Simvolizm Və Bayram ənənələri
Pasxa Məsihin yüksəlişinə həsr olunmuş dini bir bayramdır, lakin Pasxa yumurtası kimi bəzi Pasxa adətləri, çox güman ki, bütpərəst ənənələrdən qaynaqlanır. Xristianlar üçün isə yumurta bir simvoldur İsa Məsihin qəbirdən çıxmasını əks etdirən dirilməsinin, yumurta xristianların İsa peyğəmbərin dirilməsini qeyd etməyə başlamazdan əvvəl də bir simvol idi.
Pasxa üçün Yumurta, Quzu Və Pasxa Tortlarını Kütləvi şəkildə Yoxlayırlar
Yaxınlaşacaq böyük xristian tətili Pasxa ilə əlaqədar kütləvi tematik yoxlamalar Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinə başladı. Qida Nəzarəti İdarəsinin mütəxəssisləri bir sıra məntəqələrdə plandankənar yoxlamalar aparacaqlar. Anbarlara və istehsal sahələrinə, yumurta qablaşdırma mərkəzlərinə, iaşə müəssisələrinə və ərzaq pərakəndə mağazalarına xüsusi diqqət yetiriləcəkdir.
Diqqət! Təhlükəli Pasxa Yumurtaları Pasxa Bazarını Su Basdı
Parlaq Pasxa tətilləri nə qədər yaxınlaşsa, Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən (BFSA) müfəttişlərin işi bir o qədər sıx olur. Agentliyin mütəxəssisləri keyfiyyətsiz yumurta boyaları, mənşəyi və keyfiyyəti bilinməyən işarəsiz yumurtalara əlavə olaraq, bir çox təşəbbüskar treyderlərin Pasxa və Müqəddəs Georgi Günü üçün satmağa çalışacaqları müvafiq sənədlər olmadan quzu məsələsində diqqətli olmalıdırlar.
