2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Stevia, ağ şəkərə getdikcə populyarlaşan bir alternativdir. Bu bal otu min illərdir bilinir, lakin faydalı və dad keyfiyyətləri yalnız bu günlərdə tam şəkildə aşkar edilmişdir.
Stevia Paraqvay və Braziliyanın vətənidir. Bu çoxillik kol 1887-ci ildə Cənubi Amerika alimi Antonio Bertoni tərəfindən kəşf edilmişdir. Paraqvay Guarani hindularından ot haqqında məlumat aldı. Müxtəlif ənənəvi içkilər üçün tatlandırıcı kimi istifadə etdilər.
Bununla yanaşı, stevia ecazkar dad xüsusiyyətlərindən əlavə dərman xüsusiyyətlərindən də istifadə edir. Əsrimizə xas olan xəstəliklərin əksəriyyətinə qarşı təsirli bir homeopatik təsir göstərir. Tərkibində insulin olmadan insan orqanizmindəki metabolik proseslərdə iştirak edən qlikozidlər var. Normal qan qlükoza səviyyələrini qaytarırlar.
Stevia, insanlar üçün zəruri olan müxtəlif maddələr ehtiva edir. Bunlar ilk növbədə vitaminlərdir - A, C, B1, B2, daha sonra kalium, maqnezium, sink, selenyum, dəmir, kalsium, sodyum, antioksidanlar, amin turşuları, mineral birləşmələr və s.
Ayrıca sellüloza, pektin, bitki lipidləri, polisakkaridlər var. Bir tatlandırıcı kimi dəyəri, əsasən yarpaqlarda olan şirin maddələrlə, eyni zamanda Steviol glikozidləri (Stevioside) adı altında birləşən saplarda az miqdarda olur. Saf formada steviozid şəkərdən 200 dəfə daha şirindir.
Tərkibindəki maddələrin spektrinə görə steviya universal bir dərman halına gəlir. Diabet və immunitet sisteminin pozulmasını müalicə edir.
Tez-tez antiseptik və antiinflamatuar vasitə kimi, stres, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, qan dövranı sisteminin pozğunluqları üçün istifadə olunur. Artıq çəkini asanlıqla azalda bilər və həm fiziki, həm də zehni fəaliyyəti stimullaşdırır.
Digər tatlandırıcılardan fərqli olaraq steviyanın zərərsiz olduğu göstərilmişdir. Həm qurudulmuş bitki kimi, həm də sulu, alkoqollu və yağlı bir ekstrakt şəklində istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
Şəkəri Bal Ilə əvəz Edin! Bu Ipuçları Ilə
Bədəninizdə edə biləcəyiniz ən yaxşı dəyişikliklərdən biri də bəli şəkəri dayandırın . Gündəlik həyatınızdakı şirin cazibələr olmadan tamamilə yaşamaq və ya dad vərdişlərinizi tamamilə dəyişdirmək çətin olsa da, yaxşı xəbər şəkərin öz sağlam alternativlərinə sahib olmasıdır.
Zeytun Yağı Ilə Alzheimer Xəstəliyi Ilə Mübarizə Aparın
Qədim dövrlərdən bəri, zeytun yağının bir dərman və gözəlləşdirmə vasitəsi kimi keyfiyyətləri, kulinariya istifadəsi ilə yanaşı geniş yayılmışdır. Daimi istehlak zeytun yağı bütün orqanizmə faydalı təsir göstərir. Bir sıra elmi tədqiqatlar istehlakı əlaqələndirmişdir zeytun yağı ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq, artrit əlamətlərini aradan qaldırmaq, çəkini azaltmaq və hətta döş xərçəngi inkişaf riskini azaltmaqla.
Stevia Ilə Təravətləndirici Içkilər
Stevia bədənə zərər vermədən şirinləşdirən təbii şəkər əvəzedicisi kimi getdikcə populyarlaşır. Stevia yalnız bir tatlandırıcı deyil, eyni zamanda immunitet sistemini gücləndirən bir çox vitamin və digər qida maddələrindən ibarətdir. Stevia çay və ya qəhvə ilə dəmlənə bilər və ya müxtəlif növ içkiləri şirinləşdirmək üçün istifadə edilə bilən şirin bir şərbət halına gətirilə bilər.
Stevia Ilə Yaşıl Coca-Cola Istehsal Edirlər
Dünyaca məşhur olan qırmızı rəngli Coca-Cola kült şüşəsi keçmişdə qalmaq üzrədir? Cavab bəli! Çünki alkoqolsuz nəhəng yaşıl etiketli bir şüşə içində yepyeni bir Coca-Cola çıxarır. Şirkətin etik dizaynı və rəngləri 1920-ci illərdən bəri dəyişməyib.
Hər Gün üçün Stevia Ilə Faydalı şirin Cazibələr
Məşhur şəkər əvəzedicisi sayəsində - steviya , müntəzəm olaraq məhdudlaşdırılmadan, çox kalori olmadan və təmizlənmiş şəkər olmadan hər cür şirin cazibəni yeyə bilərik. Stevia qənnadı məhsullarının yeni hitidir. Steviya ilə tort və desertlərin ləzzətli olması və əksər hallarda şəkərli diabet xəstələrinə uyğun olması ilə yanaşı, onunla birlikdə hazırlanan hər şey daha ağıllı bir fikirlə yemək istəyən hər kəs üçün faydalıdır.
