Kokosun 5 Vacib Faydası

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Hindistancevizi 4500 ildən çoxdur tropiklərdə yetişdirilir, lakin ləzzətləri, kulinariya tətbiqləri və potensialları sayəsində dünyada populyarlıqları durmadan artmışdır sağlamlığa faydaları.

1 çay qaşığı qidalanma dəyərləri. (100 g) hindistan cevizi

Çiy kokos - 354 kcal, 3 zülal, 15 q karbohidrat, 9 q lif, 33 q yağ; manqan - gündəlik tələbatın 75% -i

Qurudulmuş hindistan cevizi - 650 kcal, 7.5 g protein, 25 g karbohidrat, 18 g lif, 65 g yağ; manqan - gündəlik tələbatın 137% -i

Budur 5 vacib qida və hindistan cevizinin faydalari:

1. Hindistancevizi çox qidalıdır

Bir çox digər yüksək karbohidratlı meyvələrdən fərqli olaraq, hindistan cevizi əsasən yağ ehtiva edir. Ayrıca protein, bir neçə vacib mineral və az miqdarda B vitamini ehtiva edirlər, lakin digər vitaminlərin çoxunun vacib mənbəyi deyillər.

Hindistancevizi sümük sağlamlığı və karbohidratlar, zülallar və xolesterol metabolizması üçün vacib olan manqan tərkibində çoxdur. Ayrıca qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edən mis və dəmir və hüceyrələri qoruyan vacib bir antioksidan olan selenyumla zəngindir.

Böyük bir hissəsi hindistan cevizindeki yağ orta zəncirli trigliseridlər şəklindədir. Bədən bu trigliseridləri digər yağ növlərindən fərqli olaraq metabolizə edir, onları birbaşa nazik bağırsaqdan sorur və enerji üçün istifadə edir.

2. Hindistancevizi ürək sağlamlığına faydalı ola bilər

Araşdırmalar Polineziya adalarında yaşayan insanların və tez-tez hindistan cevizi yeyin, Qərb pəhrizinə riayət edənlərə nisbətən daha az ürək xəstəliyi var. Bununla birlikdə, bu insanlar daha çox balıq və daha az işlənmiş qidalar yeyirlər, bu səbəbdən bu aşağı nisbətlərin səbəb olub olmadığı qeyri-müəyyəndir hindistan cevizi istehlakı və ya pəhrizlərinin digər aspektləri.

Hindistancevizi yağının ümumiyyətlə xolesterol səviyyəsinə neytral təsir göstərdiyinə inanılır. Bununla birlikdə, hindistan cevizi yağı istehlak etmək qarın yağını azalda bilər. Bu xüsusilə faydalıdır, çünki artıq qarın yağı ürək xəstəlikləri və diabet riskini artırır.

3. Hindistancevizi qan şəkərini idarə etməyə kömək edə bilər

Hindistancevizi az miqdarda karbohidrat və çox miqdarda lif və yağ ehtiva etdiyi üçün qan şəkərinin sabitləşməsinə kömək edə bilər. Son bir araşdırma bunu tapdı hindistan cevizi antidiyabetik təsirə malikdir yəqin ki, arginin tərkibinə görə. Arginin mədəaltı vəzin hüceyrələrinin işləməsi üçün vacib olan, insulin hormonunu ifraz edən, qanda şəkər səviyyənizi tənzimləyən bir amin turşusudur.

4. Hindistancevizi güclü antioksidanlar ehtiva edir

Hindistancevizi ətində hüceyrələri oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edə biləcək fenolik birləşmələr (antioksidan növü) var. Əsas fenolik birləşmələrə gal turşusu, kofe turşusu, salisil turşusu və p-kumarik turşusu daxildir.

İçindəki polifenollər LDL (pis) xolesterolun oksidləşməsinin qarşısını alaraq damarlarda lövhə meydana gəlməsinin az olmasına səbəb olur və bu da ürək xəstəlikləri riskini artıra bilər. Bir neçə araşdırma bunu göstərir hindistan cevizi yağında olan antioksidanlar, oksidləşdirici stres və kimyəvi terapiyanın yaratdığı hüceyrələri zərər və ölümdən qorumağa kömək edə bilər.

5. Hindistancevizi pəhrizinizə asanlıqla əlavə edilə bilər

Soyulmuş və ya rəndələnmiş, hindistan cevizi bir sıra ədvalı yeməklərə xoş bir dad verir. Ətli toxuması və aromatı köri, balıq güveçləri, düyü yeməkləri və ya hətta çörəkli karides ilə yaxşı uyğunlaşır.

Bəzi markalarda şəkər əlavə olunduğunu unutmayın, bu da ədvalı yeməklərin xüsusi dadına uyğun gəlməyə bilər. Buna görə tərkib hissəsini yoxladığınızdan əmin olun.

Rəndələnmiş hindistan cevizi peçenye, kek və çörək bişirmək üçün əla bir tərkibdir. Bir çimdik xam kokos yulaf ununa xüsusi bir toxuma və tropik dad verir. Daha asanlıqla kökəlmək istəyirsinizsə pudinqə və ya qatıqda əlavə edə bilərsiniz.

Hindistancevizi unu buğda ununun əvəzi olaraq istifadə edilə bilər. Qlütensiz, qozsuz və karbohidrat sayan hər kəs üçün populyar bir seçimdir. Tərkibində taxıl olmadığı üçün un paleo pəhrizində olanlar üçün də faydalıdır, bu da adi buğda unu kimi dənli bitkilərə icazə vermir. Hindistancevizi ununun buğda unu kimi şişməyəcəyindən və digər un növlərindən daha çox maye əmələ gətirdiyindən test edilmiş reseptlərdə istifadəsi tövsiyə olunur.

Kokosun potensial dezavantajları

Tərkibində yağ çox olduğu üçün hindistan cevizi də kaloridir. Kalori ehtiyaclarınıza və qəbulunuza görə, hindistan cevizi, pəhrizinizin başqa yerlərində artıq kaloriyi kompensasiya etmirsinizsə, kilo almağa səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, bəzi insanlar var hindistan cevizine allergikbaxmayaraq ki, bu nadir haldır. Bu alerjiniz varsa, bütün hindistan cevizi məhsullarını istehlak etməməlisiniz.