2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqar lyutenitsa istehsalı üçün bir standart yaxınlarda hazırlanacaq. Bu, Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin İcraçı direktoru Dr. Yordan Voynovun açıqlamasından sonra bəlli oldu.
Məqsəd, bibərdən hazırlanan ənənəvi Bolqar məhsullarının onsuz da unudulmuş orijinal dadını və keyfiyyətini qaytarmaqdır. Müzakirə olunan standartlara görə, lyutenitsa yalnız bibər və tomat püresi, bitki yağı və ədviyyatlar əlavə edilə bilər.
Hal-hazırda, məhsulun pul dəyərini azaltmaq və buna görə daha yaxşı satmaq üçün bəzi istehsalçılar Meyvə və Tərəvəz İşləyənlər Birliyinə görə bibər və pomidor əvəzinə balqabaq və / və ya kartof püresi lyutenitsa içərisinə qoyurlar.
Standartlaşdırılmış lutenikanın ən az 20% quru maddə və ən çox 2% nişasta ehtiva etməsi tələb olunur. Konservantlar və rəngləyicilər qəti qadağandır. Bu məqsədlə qarışıq ənənəvi şəkildə hazırlanmalıdır - istilik müalicəsi ilə stabilizatorların istifadəsinə ehtiyac qalmır.
Belə çıxır ki, bir çox istehsalçı istilik müalicəsini əldən verir və əvəzinə zərərli qoruyucu maddələr qoyur.
Ölkədə istehsal olunan ketçup üçün standart da olacaqdır. Sənaye standartı ilə istehsal olunan ketçupda% 0.2-ə qədər qoruyucu maddələrin olacağı gözlənilir. Dövlət nazirliyi vəd edir ki, yalnız təmiz pomidor püresindən hazırlanacaq.
Ənənəvi olaraq evdə hazırlanan lyutenitsa yerdən hazırlanır, ümumiyyətlə qovrulmuş bibər, tomat pastası, soğan, yerkökü, badımcan və ədviyyatlar.
Bibər, ona xarakterik qırmızı rəng verən lyutenitsa'nın əsas tərkib hissəsidir. Lutenitsa da yağ ehtiva edir və ədviyyatlar arasında ən əhəmiyyətlisi ədvalı dadına və adına borclu olduğu kimyon, acı bibər və sarımsaqdır.
Tövsiyə:
Türk Paxlava üçün Bir Standart Təqdim Edirlər
Türkiyədə milli şirniyyatları üçün bir standart - paxlava tətbiq edirlər. Cənub qonşumuzdakı səlahiyyətlilər tortun yalnız keyfiyyətli məhsullardan hazırlanmasında israr edirlər. Türk Standartlaşdırma İnstitutu - TSE, paxlava içində bir standart tətbiqetmə təklifini qəbul etdi.
İtaliya Təzə çörək üçün Bir Standart Hazırlayır
İtaliya, ona bir standart qoymaq və istehsalı və satış qaydalarını tətbiq etmək üçün təzə çörəyin nə olduğunu müəyyənləşdirmək üçün qanuni dəyişikliklərə hazırlaşır. Dəqiqləşdirmə çörək dedikdə başlayacaq və hüquqi normalarda bu adın yalnız buğda unundan hazırlanmış, su, maya və duzsuz qarışıq bir məhsul ola biləcəyi aydınlaşdırılacaq.
Bir Borudakı ət ət Məhsullarına ən Inandırıcı Alternativ Olacaqdır
Son onilliklərdə daha çox şirkət ətin dadını mükəmməl təqlid edən və eyni zamanda kəsilən heyvanların ətindən olmayan bir seçim axtarır. Ən yaxşı alternativin bir test borusundakı ət olacağına inanılır. Hal-hazırda soya, bazarda ət yemədiyiniz təqdirdə satın ala biləcəyiniz tək təqliddir.
Məktəb Qidaları üçün Bir Standart Da Tətbiq Edirlər
Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyinin müəyyən qidalanma standartlarına uyğun gəlməsi lazım olan siyahıda uşaq bağçaları və məktəblər sıradadır. Bu, yeni yaradılan Qida Agentliyinin əsas prioritetlərindən biri olacaqdır. "Kruassanları tədricən meyvə və tərəvəzlə əvəzləyəcəyik, yarımfabrikatlar uşaqların mətbəxində itməlidir və yağlar azalacaq.
Bütün McDonald's Məhsullarının Qablaşdırması Yeni Bir Dizayna Sahib Olacaqdır
ABŞ-da McDonald's məhsulları artıq tamamilə yeni bir görkəmə sahibdir. Dizayn dəyişikliyi 2016-cı ildə fast food şəbəkəsinin bütün 36.000 restoranında gözlənilir. McDonald'sın rəsmi saytında deyildiyi kimi, tanış burger və kartofların yeni görünüşü daha təmiz olacaq, şirkətin daha mütərəqqi və müasir görünəcəyinə ümid edir.
