2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəsin mükəmməl rahatlama fikri fərqlidir, amma demək olar ki, həmişə bir element var - sevimli kokteyli olan stəkan. Çimərlikdə və ya bir dağ daxmasında şöminənin qarşısında xidmət edən bu, həmişə qayğısız, istirahət və şən əhval-ruhiyyə ilə əlaqələndirilir. Buna görə kokteyllər çox müxtəlifdir və ən şıltaq ləzzətini belə təmin edən hər cür maddələr daxildir.
Alkoqollu və alkoqolsuz kokteyllərin son dərəcə populyar bir tərkib hissəsidir qrenadin. Bu qalın və şirin nar şərbətidir. Bu tərkib niyə bu qədər populyardır və üstünlük verilir?
İçkini yaradan, daxil olan maddələri dəyişdirən və zənginləşdirən, bütün hisslərə - dad, aroma, rəngə təsir göstərən əsas qatqıdır. Ən ləzzətli kokteyllərdən bəzilərini hazırlamaq üçün istifadə olunur və eyni zamanda yüngül təravətləndirici limonad kimi təqdim edilə bilər. Dahi olduğu ortaya çıxan sadə içkilərdən biridir, çünki bunlar həyat ekstralarını sevən hər kəs üçün, yəni hamımız üçün ideal bir elementdir.
Qrenadinin tarixi, tərkibi və faydaları
Grenadinin yaradılması demək olar ki, xarici bir əfsanə kimi səslənir. Qrenada adasında, hələ 1891-ci ildə, əvvəlcə nar sellülozundan alınan ləzzətli bir şərbət icad edilmişdir. Şəkər siropunu maraqlı qırmızı meyvələrin suyu ilə qarışdırmaq təsirli bir nəticə verir - qrenadin şərbəti - sıx, turş və çox şirin, dad hisslərinin inanılmaz qarışığı.
Grenadinin tək bir yaradıcının işi olmadığına inanılır, resept xalqdır və əsas məhsullar əlinizdə olduğu müddətdə evdə hazırlamaq asandır. Yaradılış təbii və ekoloji cəhətdən təmizdir. Onu içmək sağlamlığa faydalıdır, çünki orijinal qrenadinin - narın hazırlandığı meyvə həyat və gücün meyvəsi sayılır və bu tamamilə haqlı bir baxışdır.
Yalnız 100 mililitr nar suyu gündəlik vitamin C dozasının yüzdə 16-sını, bir çox B vitaminini, kalium və polifenolları ehtiva edir. Getdikcə daha çox insanın dözümsüz olduğu gluten yoxdur. Kalori də minimaldır və buna görə də pəhriz qəbul etmək yaxşıdır.
Məşhur şərbətin hazırlandığı bu ecazkar şirənin də müalicəvi xüsusiyyətləri var - baş ağrısını aradan qaldırır, ürək problemlərindən qoruyur və hətta prostat xərçənginə faydalı təsir göstərir. Alındıqda çıxarılan tanenlər pozğunluğu dayandırır.
Klassik formasında qrenadin nar meyvəsinin yetkin suyundan yaranır. Bu, Aralıq dənizi ölkələrində hələ də müşahidə olunan orijinal variantdır. İspaniyada, Maqreb ölkələrində və başqalarında etdikləri budur.
İndi bazarda qara qarağat, çiyələk, moruq və ya albalı əsaslı meyvə suyu görünür. Bu dəyişikliklərə Fransızlar başladı. Bu gün onlar üçün meyvə suyu bəzi qırmızı meyvələrdən və vanildən və ya bir az limon suyu ilə meyvə ekstraktlarından yüzdə 10 şirəsidir. Bəzən başqa ədviyyatlar da əlavə olunur.
Dəyişikliklər qrenadinin tərkibi istehsalçıların iqtisadi maraqlarına görə. Məsələn, albalı suyu və ya ondan çıxarışlar nar və ondan çıxarılan şirədən daha ucuzdur. Çiyələk, moruq və digər hər hansı bir qırmızı meyvə orijinalın yerini ala bilər və daha büdcəlidir. Bu ad altında ucuz məhsullarda təzə bir şey yoxdur, təbii məhsullar rəng və qoxularla əvəz edilmişdir.
Qrenadinin tətbiqi
Qrenadinin dadı dəqiq tərkibindən asılı olaraq dəyişə bilər. Klassik məhsul çox şirin bir dada malikdir və olduqca viskoz bir mayedir. Əsl nar meyvəsinin ətri hissləri sonsuz bir fiesta qurur. Və gözəl qırmızı rəng, Tekila Sunrise kokteylində olduğu kimi qırmızı bir gradation yaratmaq üçün kokteyllərin hazırlanmasında istifadə olunur. Bununla birlikdə xoş qırmızı ləzzətli limonad kimi də istehlak edilə bilər.
Ev sahibi bilir qrenadin, ev mətbəxində inanılmaz şah əsərləri yaradın. Evdə hazırlanan pasta, jöle və ya müxtəlif köpüklərdə yaxşı bir yer tapır. Dondurma sehrli bir dad qazanır qrenadin şərbəti.
Yalnız bir neçə damlası pendir tortunun dadını tamamilə dəyişdirir. Yalnız xəyal və dad üstünlükləri şirin şərbət ilə təcrübələr üçün bufer ola bilər.
Evdə qrenadin şərbəti necə hazırlanır?
Bu kulinariya macərasına başlamazdan əvvəl əsas bir həqiqəti bilməlisiniz - qrenadin şərbətinin uyğunluğu bir neçə həftədir.
İkinci vacib bir açıqlama, istifadə olunan damarların tam sterilizasiyasının tələb olunmasıdır.
Tərkibi sadədir və yalnız 2 element - yarım litr təbii nar suyu və təxminən 500 qram şəkər daxildir.
Qarışıq suyu və şəkər miqdarı yarı yarıya qədər qaynadılır. Tələb olunan vaxt ümumiyyətlə təxminən 35 dəqiqədir.
Hazır şərbət soyudulur, üzərinə spirt, vanil əlavə edilir və qapalı vəziyyətdə saxlanılan şüşə qaba tökülür.
Grenadin kokteylləri
Bir çox uğurlu kokteyl bu şərbətə əsaslanır - həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz.
Şampan ilə mimoza kokteyli, araqlı qrenadin suyu, portağal suyu, şampan və portağal bəzəyi də daxil olmaqla cazibədar bir seçimdir.
Məşhur Tekila Sunrise kokteyli 3 hissədən ibarət tekiladan, 6 hissədən təzə sitrusdan hazırlanır və qrenadin bu görünüşü ovsunlayan gözəl günəş doğuşuna bəxş etmək üçün 1 hissədir.
Bolqar mətbəxi üçün əla bir fürsət Sea Breeze kokteylidir, çünki ərik brendi, qreypfrut suyu və mərcanı və qrenadinin iştirakı ilə hazırlanır. Brendi götürülürsə, alkoqolsuz bir kokteyl əldə edilir. Bu seçim isti yay günlərində uşaqlar üçün də uyğundur, çünki susuzluğu yatırır.
Alkoqolsuz kokteyllər də böyük maraq göstərir. Alkoqolsuz gənc qızlar üçün mükəmməl kokteyl hazırlanması üçün narıncı, ananas və limon suyunu qrenadin şərbətinin əlavə edilməsi ilə qarışdıran Multifruit kimi alkoqolsuz şirin qarışıqlara əsaslanır. Kokteyl şirin və mülayimdir və qızlar arasında çox populyardır.
Vulcan adlı ləzzətli alkoqolsuz qarışığı evdə də hazırlamaq asandır. Portağal, mango, limon suyu və bir neçə damla qrenadin xoş və təravətləndirici bir içkinin tərkib hissələridir. Bir az şampan əlavə edib stəkanı bir dilim limonla bəzəsəniz, spirtli bir kokteyl üçün əlverişlidir.
Digər içkilərdə qrenadinin olması
Bəzi mağazalarda qrenadin satılır alkoqolla qarışdırılır və müstəqil bir içkidir, ancaq şərbətlərə daxil edilə bilməz və əsasən alkoqollu kokteyllər üçün istifadə olunur. Özlüyündə belə bir qarışıq daha çox likörə bənzəyir. Əsasən ət yeməklərini müşayiət edən bir içki kimi verilir.
Keçən əsrin sonunda bəzi Avropa ölkələri bir çoxları üçün xoşagəlməz acı dadı neytrallaşdıran qrenadin əlavə edilmiş pivə istehsal etdilər. Bəzi kulinariya mütəxəssisləri zəngin dadı vurğulamaq üçün qəhvəyə əlavə etməyi məsləhət görürlər. Grenadin yeni və maraqlı bir dad üçün müxtəlif içkilərə əlavə edilə bilər.
Hazır grenadin alarkən etiketin diqqətlə oxunması lazım olduğunu aydınlaşdırmaq lazımdır, çünki bir çox məhsul təklif olunur, yalnız süni maddələr və boyalardan ibarətdir, imitasiya həqiqi qrenadin.
