2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Donuz ətinin bütün Bolqarıstan tərəfindən seçildiyi mövzusunda iki fikir yoxdur. Qış süfrəsini "şərablı donuz əti" ilə xarakterizə etdiyimiz tipik bir Bolqar nağılına baxmayaraq, bu, yayda hazırlamağımıza mane olmur. Mütləq qırmızı şərabla deyil, ağ və ya soyuq pivə ilə verilir.
Hansı fəsildən asılı olmayaraq donuz əti istehlak edirsən, bilmək vacibdir donuzun hansı hissəsi nəyə uyğun gəlir"taban kimi" biftek hazırlamamaq üçün. İndiki məqaləmizin məqsədi budur.
Donuzun ən pəhrizli hissəsindən başlayırıq, yəni donuz filesi.
Donuz bel
Donuz bezi və ya bon filesi hətta pəhriz üçün də uyğundur, çünki donuzun bu hissəsində praktik olaraq yağ yoxdur. Bu səbəbdən ondan biftek hazırlamaq sizin üçün olduqca çətin olacaq. Ancaq mümkün deyil. Biftekləri odda uzun müddət saxlamamağa (qril, barbekü, tava) qurumaması üçün çox diqqətli olmaq və həmçinin marinat etmək vacibdir.
Bununla birlikdə, ən bahalı ətin israf edilməsinə risk etmək istəmirsinizsə donuz ətinin bir hissəsi, soba ilə soba, donuz şorbası və ya donuz ilə bir güveçdə bişirmək daha yaxşıdır.
Donuz Balığı
Yəqin ki, "mənim ən sevdiyim balıq donuz balığıdır" deyimini eşitmisiniz və belə bir açıqlamada qəribə bir şey yoxdur. Bu qabaqdan gələn ətdir donuzun arxasıboynun dərhal arxasında yerləşən və xüsusilə dadlıdır. Balıq, xüsusən də məşhur Vyana şnitzelinin hazırlanması üçün biftek üçün əlverişlidir. Donuz balığı adının xaricində, onu bir donuz əti kimi də tapa bilərsiniz.
Donuz boyun
Hmmm, ızgara boyun biftekləri - yalnız dadlarını gözləyirik. Bu ətin də yağı olduğundan, xüsusilə ızgara və ya barbekü üçün əlverişlidir, çünki həm şirəli, həm də ətin qurumasından qoruyan yağdır. Şorba və yemək üçün də uyğundur.
Donuz çiyni
Çiyin yemək üçün üstünlük verilən ətdir, lakin ızgara üçün o qədər də uyğun deyil. Çorba və bulyon üçün, pırasa və düyü ilə donuz əti və ağlınıza gələn hər şey üçün təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Yağ yağı, marinasiya və s. Üçün də əlverişlidir. Belə bir işlənmədən sonra ya tam, həm də uyğun bir qarnir ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz (kartof püresi, kartof, bişmiş tərəvəz, düyü və s.). Zövq alın!
Tövsiyə:
Kalamar çörəyi Uyğun Gəlir
Kalamar fərqli çörək yeyə bilərsiniz çörək bişirmək . Onları əvvəlcədən şoraba qoysanız daha da dadlı olacaqlar. Çox sadə bir çörək qarğıdalı unudur. Kalamar çox isti yağda bişirilir. Kalamar çörək bişirərkən birdən çox parça qoymayın, çünki yağın temperaturu düşəcək və çörək yağı yeyəcəkdir.
Hansı Tərəvəzlər Və Məhsullar Keşnişlə Yaxşı Uyğun Gəlir?
Kişniş qədim zamanlardan bəşəriyyətin xeyrinədir. Tarix göstərir ki, eramızdan əvvəl 5.000-ci ildə əkilmişdir. Ancaq bu günə qədər baxıldığında, keşniş çox mübahisələrə və ifrat mövqelərə məruz qaldı. Əsas odur ki, korisdən borc götürülmüş yunan "
Triptofan Nəyə Kömək Edir Və Onu Hansı Qidalarda Tapmalıyıq?
güclü Triptofan son illərdə getdikcə populyarlaşmışdır. Ancaq həqiqət budur ki, uzun illərdir tanınır və təmsil edir əsas amin turşusu Bədənimizdəki müxtəlif proseslərdə çox əhəmiyyətli bir rolu olan. Triptofan işləyir bədənimizi niasin sərbəst buraxaraq, bu da öz növbəsində xoşbəxtliyin iki hormonundan biri olaraq bilinən serotoninin sintezinə kömək edir.
Hansı ət Hansı Növ Yeməyə Uyğun Gəlir
Baxacağıq əsas 3 növ ət ən çox istehlak etdiyimiz toyuq, mal əti və donuz əti və bunların hansı hissəsidir hansı yemək ən uyğun gəlir . Bunun ətraflı təsvirini təqdim edirik hansı növ yemək üçün hansı ət və istilik müalicəsi ən uyğundur.
Qırmızı Turp Nəyə Yaxşı Gəlir?
Şalgam xaça çəkən ailənin tərəvəz bitkisidir. Onun vətəni Orta Asiyadır. Bolqarıstana nə vaxt gətirildiyi bilinmir, lakin əsrlər boyu becərilir. Xarici qabığı ağ, qəhvəyi, qara, qırmızı və sarımtıl və ya bənövşəyi ola bilər. Qırmızı turpun müstəsna müalicəvi xüsusiyyətləri vardır.
