Ənənəvi Hind Yeməyi

Mündəricat:

Video: Ənənəvi Hind Yeməyi

Video: Ənənəvi Hind Yeməyi
Video: DİQQƏT❗ Pərəstişkarında toyuq ilə dadlı kartofu necə qızartmaq olar. Muratdan reseptlər. 2024, Noyabr
Ənənəvi Hind Yeməyi
Ənənəvi Hind Yeməyi
Anonim

Üç yerli Amerika mətbəxində əsas məhsul qarğıdalı, balqabaq və lobya, lakin geyik eti, giləmeyvə, yabanı düyü və digərləri də geniş istifadə olunur.

Qəbilənin haradan gəldiyinə görə istehlak etdikləri yemək də asılıdır. Əkinçilik və əkinçilik ovçuluqla yanaşı əsas dolanışıqdır Hindlilər və yeməkmasalarına qoyduqları hər zaman yerdən gəldi.

Məsələn, hindular tez-tez camış ətini yeyirdilər. Öldürülən camışın heç bir hissəsi boşa çıxmadı. Dəri və xəz, xüsusilə soyuq havalarda müxtəlif yorğanlar üçün istifadə olunurdu. Ətdən məşhur bir camış güveç hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir.

Hindistan tayfaları nə qədər şimala yaxınlaşırdılarsa, öldürdükləri və yemək üçün istifadə etdikləri heyvanlar bir o qədər fərqli oldu. Məsələn, Eskimoslar suitilər və balinalardı.

Bəzi yerli Amerika yeməkləri

Keçmişdə reseptlər fərqli qəbilələrdə anadan qıza ötürülürdü. İndiki dövrdə İnternet birini tapmaq və hazırlamaq üçün bir çox imkanlar təqdim edir tipik bir yerli Amerika yeməyi.

Məsələn, Lakota qəbiləsi ovçulardı. Yalnız otobur heyvanlar yedilər, çünki inanclarına görə ölü heyvan ot oldu. Bu, həyat dövrü ilə əlaqədardır.

Onların menyusu əsasən zülal baxımından zəngin olan camış ətindən ibarət idi, lakin zərərli yağlar çox deyildi. Yüksək dəmir tərkibi bədənin sağlamlığı üçün də vacib idi. Müasir qəbilə üzvləri, əcdadlarının tam olaraq qidalandırdıqları pəhriz səbəbindən diabet, ürək xəstəliyi və ya xərçəng kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkmədiklərinə inanırlar.

Camış ətinin bişirilməsi üçün tipik reseptlərdən biri deyilir Bahar. Yemək qurudulmuş camış ətindən, quru meyvələrdən, yağdan və sümük iliyindən ibarətdir. Tərkibi daşlar arasında üyüdülmüşdür. Bu şəkildə hazırlanan yemək yalnız yemək üçün deyil, həm də şəfa üçün istifadə edilmişdir. Tez-tez müxtəlif ənənəvi mərasimlərdə və mərasimlərdə istifadə olunurdu.

Digər sevimli resept gavalı tortlar üçün idi. Tarifdə kişmiş, quru ərik, qovrulmuş fındıq, kərə yağı, un, çörək soda, qərənfil, bal və ağcaqayın siropu var.

Tariflər saysız-hesabsızdır və fərqli variantlar axtara bilərsiniz. Bununla birlikdə, hamısı yuxarıdakı əsas məhsulları fərqli nisbətlərdə ehtiva edir.

Tövsiyə: