2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dondurulmuş yarımfabrikatlar getdikcə populyarlaşır. Ancaq dondurmadan əvvəl olduğu kimi faydalı olduğunu düşünmürsən?
Qanunvericiliyə görə, məhsulu təşkil edən bütün komponentlər məhsuldakı miqdarından asılı olaraq ardıcıl təsvir edilməlidir.
Məsələn, mal əti alırıq və etiketdə qaçırıq: Mal ətindən hazırlanır. Ancaq növbəti iki komponent su və soya unudur. Köftədəki soyanın mal ətindən çox olduğunu düşünmək olar - sudan şişərək ölçüsünü 6 dəfə artıra bilər.
Stabilizator sodyum fosfat köftənin şirəli görünməsi və suyun sızmasının qarşısını almaq üçün istifadə olunur və glutamat məhsula ət dadını verir.
Sonda bu küftələrdə nə qədər ət olduğu sualına dəqiq cavab verilə bilməz. Və istehlakçılar hələ də nə aldıqlarını bilməlidirlər - mal əti və ya soya.
Bu faizlə göstərilməlidir. Ən azından AB ölkələrində məcburidir.
Yarı bitmiş məhsullar alarkən onların 3 hissəsinə diqqət yetirin:
- fosfatlar - difosfatlar, pirofosfatlar, trifosfatlar, polifosfatlar və ya E450, E451, E452 qida əlavələri kimi adlandırıla bilər.
- Tərəvəz zülalları - ümumiyyətlə soya maddələrindən hazırlanır və bir sıra ciddi tədqiqatlar soya cinsi hormonların işinə mane olduğunu göstərdi. Bu, xüsusilə cinsiyyət orqanı meydana gəldiyində və inkişaf etdikdə uşaqlıq və gənclik dövründə fetusun inkişafı üçün təhlükəlidir.
- ətirlər və ətirlər - glutamik turşu (E620) və ya onun duzlu glutamat (E621).
Bütün bu komponentlər qarşınızda ev yeməkləri ilə əlaqəsi olmayan ucuz bir məhsul olduğunu söyləyir.
Tövsiyə:
Dondurulmuş Məhsullar
Təzə tərəvəzlər dondurularkən yuyulmalı, təmizlənməli və isti suda əvvəlcədən ağartılmalı və ya azca buxarlanmalıdır. Bu, tərəvəzləri dəyişdirə biləcək fermentləri deaktiv etmək - daha sərt etmək və rəngini və dadını dəyişdirmək üçün edilir.
Daha Yaxşı Ev! Ən Yaxşı Dondurmalar Və Dondurulmuş Desertlər
Dondurulmuş desertlər yalnız uşaqlar və yeniyetmələr tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də ən çox seçilənlərdəndir. Onların əksəriyyəti nisbətən asandır və tez hazırlanır, buna görə də onları özünüz bişirməyi öyrənmək yaxşı olar və yalnız yaxınlıqdakı bir mağazanın və ya xəmir dükanının xidmətlərinə etibar etməyin.
Dondurulmuş Ispanaq üçün Və Ya əleyhinə
Ispanaq istənilən masada bir yer tapa bilər, bir çox yeməklərə əla bir əlavə və qarnir ola bilər, çox dadlı salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur və ən vitaminli tərəvəzlərdən biridir. Ispanaq yüksək qida dəyərinə malikdir və antioksidantlarla olduqca zəngindir.
Dondurulmuş Qidalar Sağlamdır, Yoxsa Yox?
İstəyəcəyimizdən danışarkən dondurulmuş qidalar faydalı və ya sağlamlığımız üçün zərərli olduqda, dondurma texnologiyasına düzgün bir şəkildə əməl olunmasının son dərəcə vacib olduğunu bilmək vacibdir. Məhsullar -18 ilə -36 dərəcə dondurulub daha sonra -12 ilə -18 dərəcə arasında saxlanılırsa, bəzi mikroorqanizmlər həqiqətən məhv olacaq, lakin stafilokokklar və tifo kimi bəziləri gizli bir həyat sürməyə davam edəcək və ərimədən sonra məhsullar yenidən çoxalmağa başlayaca
Dondurulmuş Qidalar əslində Yaxşıdır
Növbəti alış-veriş edərkən dondurulmuş qidalardan çəkinməyə bilərsiniz. Bir çox insan dondurulmuş meyvə və tərəvəz almır, çünki təzə məhsulla müqayisədə qida dəyəri olmadığını düşünür. Ancaq yeni bir araşdırma bunun sadəcə bir görüntü problemi olduğunu və dondurulmuş yeməklərin həqiqətən yaxşı olduğunu söylədi.
