2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təzə tərəvəzlər dondurularkən yuyulmalı, təmizlənməli və isti suda əvvəlcədən ağartılmalı və ya azca buxarlanmalıdır.
Bu, tərəvəzləri dəyişdirə biləcək fermentləri deaktiv etmək - daha sərt etmək və rəngini və dadını dəyişdirmək üçün edilir.
Yemək bişirmək üçün tərəvəzlərdən istifadə edəcəksinizsə, onları əritməyin, birbaşa istifadə edin. Ancaq bir salat üçün istifadə edəcəksinizsə, soyuducuda bir neçə saat əriməsinə icazə verin.
Dondurma və ərimənin əsas qaydasını xatırlayın - dondurduqda bunu mümkün qədər tez etməlisiniz və əridikdə proses mümkün qədər uzun olmalıdır.
Bir dəfə əridildikdən sonra dondurulmuş məhsullar yenidən dondurulmamalıdır. İstifadəsiz qalmamaq üçün məhsulları kiçik hissələrə dondurun.
Unutmayın ki, dondurulmuş tərəvəzlər təzə ilə müqayisədə daha sürətli bişirilir və dondurulmuş ət təzə ətdən daha yavaş bişirilir.
Bişmiş qabları dondura bilərsiniz, ancaq tamamilə soyuduqdan sonra. Meyvələr, çörəklər və xəmir xəmirləri dondurulduqda, ərimədən sonra keyfiyyətləri pisləşir.
Dəniz məhsulları əridilməməli, balıq olmalıdır - mütləq. Dondurulmuş balıq bişirirsinizsə, çöldə qovrulur və içəridə tamamilə çiy qalır.
Böyük ət parçaları və bütöv toyuq ətinin, həmçinin ət parçalarının sümüklü olduğu yerdən əriməsi məcburidir. Kiçik ət parçalarını əridə bilməzsiniz, ancaq güveç hazırlamaq üçün istifadə edin.
Meyvələri dondurarkən, dondurmadan əvvəl yuymayın, əks halda buz qabığı ilə örtüləcəkdir. Balıq və dəniz məhsulları dondurarkən folqa ilə sarın və sonra plastik bir torbaya qoyun.
Qalan şərabı buz kublarına qoyub müxtəlif növ gulaş və souslar hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Xəmiri dondurarkən əvvəlcədən bir qutuya qoyun.
Tövsiyə:
Daha Yaxşı Ev! Ən Yaxşı Dondurmalar Və Dondurulmuş Desertlər
Dondurulmuş desertlər yalnız uşaqlar və yeniyetmələr tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də ən çox seçilənlərdəndir. Onların əksəriyyəti nisbətən asandır və tez hazırlanır, buna görə də onları özünüz bişirməyi öyrənmək yaxşı olar və yalnız yaxınlıqdakı bir mağazanın və ya xəmir dükanının xidmətlərinə etibar etməyin.
Dondurulmuş Ispanaq üçün Və Ya əleyhinə
Ispanaq istənilən masada bir yer tapa bilər, bir çox yeməklərə əla bir əlavə və qarnir ola bilər, çox dadlı salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur və ən vitaminli tərəvəzlərdən biridir. Ispanaq yüksək qida dəyərinə malikdir və antioksidantlarla olduqca zəngindir.
Dondurulmuş Qidalarla Bağlı Miflər Və Həqiqətlər
Üçün mövzu dondurulmuş qidalar və məhsullar son illərin ən yenilərindən biridir. Hər ev xanımı üçün bu qədər əlverişli olan bu məhsullar, istifadəsi haqqında bir çox əfsanə və əfsanələrin ortaya çıxmasına səbəb olur, bəziləri isə tamamilə yalandır.
Dondurulmuş Məhsullar Alarkən əllə Test Edin
Dondurulmuş qidaları seçərkən barmaqlarımızı istifadə etməliyik, İspaniyalı diyetoloqlara məsləhət verin. Dondurulmuş meyvələr seçsəniz, çantanı hiss edin - meyvələr bir-birindən ayrı olmalıdır və bunu hiss etmək asandır. Ümumi bir kütlə içində yığılmışlarsa, deməli əridilmiş və yenidən dondurulmuş, dadı və vitaminlərini itirmiş olduqları deməkdir.
Konservləşdirilmiş Və Ya Dondurulmuş Məhsullar Mənim üçün Daha Yaxşıdır?
Sağlam qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin qarşısını almaq üçün vacibdir. Təəssüf ki, sağlam qida almaq tez-tez lüks kimi qəbul edilir, çünki təzə məhsullar, antioksidanları yüksək olan meyvələr, yağsız mal əti və dəniz məhsulları kimi keyfiyyətli protein mənbəyi olan qidalar baha ola bilər.
