2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu qədər ləzzətli və bu qədər sağlam balıqlar gənc və yaşlıların menyusunun məcburi bir hissəsidir. Ancaq var 9 qadağan olunmuş balıq növüsağlamlığa olduqca zərərli olanlar.
Siyahıda mütəxəssislər tərəfindən sağlam kimi tövsiyə edilən balıqlar da var. Burada nə etdiklərini özünüz görəcəksiniz. Budur 9 növ balıq yemək qadağandırehtiyatlanmaq:
Eels
Demək olar ki, tamamilə yağdan ibarət olduqları üçün, yılan balığı sənaye və kənd təsərrüfatı tullantılarını sudan asanlıqla mənimsəyir. Ən çirkli amerika növləridir. Avropa yılan balığı da tərkibində çox miqdarda civə var. Buna görə bir yetkin üçün aylıq norm ən çox 300 q, bir uşaq üçün isə 200 qr.
Panqasius
Bu balığın yemək üçün qətiyyən tövsiyə edilmir. Ölkəmizdə mağazalardakı pangasius birbaşa Vyetnamdan və daha doğrusu Mekong çayından idxal olunur. Dünyanın ən çirkli su obyektlərindən biri hesab olunur. Bundan əlavə, bu növ balıqlarda kanserogen olan nitrofurazon və polifosfatların miqdarı xüsusilə yüksəkdir.
Tilefish dəniz balığı
Civə ilə çirklənmədə liderdir. Ümumiyyətlə qaydaları pozaraq ovlanır. Zəhərlənmə riskinin artması səbəbindən ovlanmasına bir müddət qadağa qoyulub. Hələ də sınamaq istəyirsinizsə, kişilər üçün gündəlik doz 100 qr-dan çox olmamalıdır, uşaqlar və qadınlar üçün qadağandır.
Yayın balığı
Məsləhət deyil. Bu balıq əhəmiyyətli dərəcədə böyümək qabiliyyətinə malikdir. Buna görə balıqçılar balığa hormonları verirlər. Bu, xüsusilə Asiya ölkələrindəki balıqlar üçün doğrudur. Yay balığı yeməyin heç bir qəbahətliyi yoxdur, amma sağlamlıq üçün daha az təhlükəli olan sərbəst yayın balığıdır.
Tuna
Həm də ağır dərəcədə civə ehtiva edir. Əsasən qırmızı və qara tonlarda olur. Buna görə ton balığı maksimum aylıq doza 100 qr. Bu balıq uşaqlar üçün tövsiyə edilmir. Mağazalarda sərbəst tuna balığı faizi çox azdır. Təbiətdə demək olar ki, tükənmişdir. İstehsal, balıqların hormon və antibiotiklə bəslənildiyi təsərrüfatlardan gəlir.
Skumbriya
Civə onda yığılır. İnsan bədəninə daxil olduqda atılmır və ya assimilyasiya olunmur və xəstəliklərə yol açır. Buna görə aylıq doza bir yetkin üçün 200 q, uşaqlar üçün 100 qdır. Atlantik skumbriya ən az təhlükəlidir. Ondan məhdudiyyətsiz miqdarda yeyə bilərsiniz.
Tilapiya
Bu balıq xüsusilə təhlükəlidir ürək xəstəliyi, astma və artritdən əziyyət çəkən insanlar üçün. Tərkibindəki yağ turşuları sağlam deyil, ancaq digər tərəfdən qaynayan yağlar donuz yağında konsentrə olanlarla müqayisə edilə bilər. Bu tip balıqların həddindən artıq istifadəsi xolesterol səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Bədəni allergenlərə qarşı daha həssas edir.
Dəniz bas
Tərkibində kifayət qədər civə olduğu üçün aylıq doza bir yetkin üçün 200 q, uşaqlar üçün 100 q-dan çox deyil.
Gümüş dollar
Daha yaxşı dəniz balığı olaraq bilinən bu, ümumiyyətlə metabolizə olunmayan mumlu bir maddə olan gempilotoksinlə zəngindir. Buna görə bu balığın qəbulu həzm problemi olan insanlar üçün kontrendikedir, çünki bu yalnız bunlara gətirib çıxarmır, həm də mövcud olanları çətinləşdirir. Balıq qızardılmış və ya qızardılmışsa zərərli maddə səviyyələri azalır.
Həmişə təzə balıq seçmək çox vacibdir. Bunu etmək üçün əlinizə götürün və baxın. Quyruğunu aşağı salırsa, üzgəclər qurudursa və solucanlar parlaq qırmızı əvəzinə boz rəngdədirsə, bu durğun bir balıqdır.
Bir gölməçədən canlı balıq almağı seçsəniz, yetişdirildiyi suyun təmiz olması çox vacibdir. Dibinə yaxın və səthə yaxın olmayan üzən balıqlara mərc edin. Təkbaşına balıq tutan həvəsli balıqçılar üçün suyun civə olub olmadığını yoxlamaq məcburidir. Bu civə analizatoru ilə edilir.
Sevdiklərinizi somon balığı ilə təəccübləndirmək qərarına gəldiyiniz zaman içərisində ağ saplarla parçalara bahis edin. Qırmızı ilə dolu bir parça böyük ehtimalla boyanır. Balıqdan çəkinin dəridə parlaq ləkələrlə - yumurtlama mövsümündə tutulur və ət hələ də yumşaqdır.
Tövsiyə:
Budur Menyumuzda Olan Zərərli Qidalar
Hansı qidaların zərərli, hansının zərərli olduğunu heç vaxt dəqiq bilmir. Ayrı-ayrı məhsullar, maddələr və otlar üçün təlimatlar və tövsiyələr yeni tədqiqatların işığında daim dəyişir. Mütəxəssislər də indi nə yeyib nəyi yeməməyi tövsiyə etdikdə bizə verdikləri tövsiyələrdə qarışıq qalırlar.
Tərkibində şəkər Və Natrium Olan Zərərli Qidalar
Hamı bilir ki, şokolad, burger, pizza və qazlı içkilər zərərlidir . Buna görə düzgün yemək istəyən insanlar onlardan çəkinirlər. Gündəlik həyatımızda isə istehlak edirik yemək bizim üçün zərərsiz görünən, amma əslində bədənimizə pis təsir edənlərdir yüksək şəkər və natrium şübhə etmədiyimiz.
Zərif Nişasta Mənbəyi Olan ən Zərərli Qidalar
Karbohidratlar üç əsas kateqoriyaya bölünə bilər: şəkər, lif və nişasta. Nişasta ən çox istifadə edilən karbohidrat növü və bir çox insan üçün vacib bir enerji mənbəyidir. Ümumiyyətlə mənbələr dənli və köklü bitkilərdir. Nişasta bir-birinə bağlı bir çox şəkər molekulundan ibarət olduğu üçün kompleks bir karbohidrat kimi təsnif edilir.
Zərərli Olmayan Zərərli Vərdişlər
Hamımız pis vərdişlərimizin tənqidini eşitmişik. Yeməkdən əvvəl şokolad yeməyin, bu qədər gec yatmayın, həmişə sağlam qalmaq üçün səhər yeməyi yeyin - tanış səslər gəlir, elə deyilmi? Bununla birlikdə, gündəlikdə olan şeylərin əksəriyyətinin səhv olduğu daha çox olduğu ortaya çıxdı.
Yemək Qablaşdırması Sağlamlığa Zərərli Ola Bilərmi?
Sağlamlığının qayğısına qalmaq üçün tərbiyə olunan insanlar bir qida məhsulu almadan əvvəl mağazadakı malların etiketindəki qidanın tərkibini yoxlayır. Bu, insanı uyğun olmayan qidalar qəbul etməkdən qoruya biləcək bir tədbirdir. Bütün diyetoloqların məsləhəti, mənşəyi bilinməyən, yəni içindəki etiketdə göstəricilər olmadan bir şey almamaqdır.
