2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fermentlər, bədənin biokimyəvi proseslərini kataliz edən və tənzimləyən bir qrup bioloji aktiv molekuldur. Onların əksəriyyətinin bir protein əsası var və əminliklə deyə bilərik ki, bütün həyat proseslərinin əsasıdır. Böyük səmərəliliyi ilə seçilirlər.
Papain papaya meyvəsində olan spesifik bir fermentdir. Papainin 212 amin turşusundan ibarət üçölçülü polipeptid zənciri var.
Papain, zülal molekullarını sulu bir mühitdə müəyyən bir turşuluqda parçalamaq qabiliyyətinə malikdir. Zülalların amin turşusu zəncirlərini parçalamaq üçün su molekullarından istifadə edir.
Papainin faydaları
Papain həzm prosesini yaxşılaşdırır və eyni zamanda həzmsizliklə müşayiət olunan simptomların - ishal, qaz, mədədə ağırlıq və digər müxtəlif xəstəliklərin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Qəbulu olduqca məntiqlidir papain həzm sisteminin işini asanlaşdıracaq, çünki pankreasdakı ferment istehsal edən hüceyrələrin həddi var. Bu, idmançı olmayanlara nisbətən daha çox protein istehlak edən idmançılar üçün daha doğrudur.
Bir insan yüksək proteinli bir pəhrizdən sonra qaz alırsa, gün üçün istehlak etdiyi zülalı saymamalıdır. Hər halda, bədən hər şeyi həzm etmir və mənimsəmir və simptomlar bunu sübut edir. Çözüm daha kiçik və daha tez-tez porsiyalar yemək və ya qida ilə ferment qəbul etməkdir. Papain bu vəziyyətdə son dərəcə uyğundur.
Faydaları barədə hələ də təsdiqlənməmiş iddialar və fərziyyələr arasında papain yaralanmalardan sonra yaxşılaşma yaxşılaşdırılır; yaxşı antiinflamatuar hərəkət; artritdə sərtliyin və ağrının azalması; allergik insanlardan alerjen ehtiva edən qidalar istehlak edilərkən otoimmün reaksiyanın azaldılması.
Papainin istifadəsi
Papain həzmi yaxşılaşdıran müxtəlif pəhriz əlavələrinin tərkibindədir. Əti daha həssas etdiyinə görə bir sıra hazır qidalarda yaxşılaşdırıcı kimi də istifadə olunur. Həm də pivəni aydınlaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Papain kosmetika sənayesində də istifadə olunur. Bunun səbəbi, ölü hüceyrələrin əlaqələrini seçici şəkildə pozması və dərinin səth qatından çıxarmasıdır. Bu onu daha yumşaq və hamar edir.
Aşındırıcı / həssas, sızanaqlara meylli dəri, rosacea /, üz maskaları istifadə edildiyi hallarda papain əvəzolunmazdır. Dərinin üst qatının son dərəcə təsirli təmizlənməsi sayəsində papain məhsulları ağartma prosedurlarında ilk addım olaraq uğurla istifadə edilə bilər.
Papainin gündəlik dozaları
İlə müxtəlif hazırlıqlar papain müxtəlif aktiv fermentlərin konsentrasiyasına sahibdirlər. Bundan əlavə, papainin təsirli dozası ilk növbədə qəbul edilən protein miqdarından asılıdır.
Məhsul etiketlərindəki təlimatlara ciddi riayət etmək tövsiyə olunur. İlə qatqılar papain əsas yemək zamanı yalnız qida ilə qəbul edilir.
Papaindən zərər
Hidrolitik fermentlərin (papain kimi) insanlar üçün təhlükəsiz olduğu düşünülür. Lakin mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası olan insanlar qastroenteroloqa müraciət etmədən əvvəl bu fermentləri qəbul etməməlidirlər.
Eyni, mədədən götürdükdən sonra mədədə yanma hissi hiss edənlərə aiddir. Bu, mədənin qoruyucu təbəqəsinin qırıldığına və fermentlərin dəstəkləyici toxumaları parçaladığına əmin bir əlamətdir.
Bir çox həkim fermentləri vazodilatatorlarla birləşdirməyi məsləhət görmür. Papain hemofiliyalı insanlar üçün də tövsiyə edilmir. Hamilə qadınlar və süd verən analar ferment qəbul etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər.
