2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Goji giləmeyvəsi ənənəvi Çin təbabətində istifadə edilən yüksək qiymətləndirilən bir bitkidir. İlk qeydləri, Tibet Himalayalarında və Şimali Çində yetişdirildiyi M. Ö. 5000 ilinə aiddir.
Təzə goji giləmeyvələri ümumiyyətlə yalnız yetişdirildiyi ərazilərdə mövcuddur. Qurudulmuş meyvələri, əsasən ABŞ-da və bir neçə ildir ölkəmizdə bazarlarda mövcuddur. Digər quru meyvələrə nisbətən çox yüksək şəkərlidirlər.
Goji giləmeyvələri şirin bir dada malikdir və incə quruluşu yalnız əl ilə yığılmasına imkan verir. Goji giləmeyvələri çiy halda yeyilir, eyni zamanda şirəsi və hətta şərab şəklində götürülə bilər, çay kimi dəmlənir və ya tincture kimi hazırlanır.
Həm də müsli, yulaf ezmesi, qatıq, şorba, salat, xəmir xəmirləri, kremlər, peçenye və ya irmikli desertlərə əlavələrdir.
Gündəlik goji giləmeyvəsinin gündəlik və sağlam doza miqdarı 30 g-dir, bu minimal görünən miqdarla, bənzərsiz meyvə bədənimizə portağaldan daha çox C vitamini, yerköküdən daha çox beta-karoten və qırmızı ətin bir hissəsindən daha çox dəmir verir.
100 q goji giləmeyvəsində 82 kalori var. Goji meyvələrində iyirmi bir qram şəkər və üç qram pəhriz lifi var. Bu, karbohidratlar üçün gündəlik dəyərin 8% -ni və lif üçün gündəlik dəyərin 12% -ni təmin edir.
Bir porsiya meyvədə 1 qram protein və ya protein üçün gündəlik dəyərin 2 faizi var. 1,6 qram yağ ehtiva edir, yəni. - Yağ üçün gündəlik dəyərin% 3-ü. Bu yağ tərkibi tamamilə doymamış yağlardan ibarətdir.
Hər goji giləmeyvə qəbulu bədənə xidmət başına 12 mq dəmir gətirir ki, bu da dəmir üçün gündəlik dəyərin yüzdə 67'sidir. Ayrıca 20 mq C vitamini və ya C vitamini üçün gündəlik dəyərin% 33'ünü ehtiva edir.
A vitamininin tərkibi A vitamini üçün gündəlik dəyərin% 5.7, goji meyvələrinin bir hissəsindəki kalsiumun miqdarı 8 mq və ya kalsium üçün gündəlik dəyərin% 0.8-dir. Mis, fosfor, yod, kalium, sink, selenyum və xolesterol yoxdur.
Tövsiyə:
İnka Giləmeyvəsinin Sehrli Xüsusiyyətləri
Əgər bu fövqəladə meyvəni sınamaq fürsətiniz olmayıbsa, Inca giləmeyvəsi , mütləq etməlisən. Physalis olaraq da bilinən İnca giləmeyvəsi, bazarda tapa biləcəyiniz ən dadlı super qidalardan biridir. Əslində inca giləmeyvəsi kartof ailəsinin illik bir bitkisidir.
Goji Giləmeyvəsinin Sağlam Xüsusiyyətləri
Lycium adlanan Goji giləmeyvəsi, sağlam qidalanma sahəsində nisbətən yenidir. Populyarlığı, müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə daim artır. Bir çox fərqli xəstəliyi müalicə etdiyi və digərlərinin qarşısını aldığı bilinir. Daimi istifadə yalnız sağlamlığın yaxşılaşdırılmasına kömək edir, həm də xəstəliklərin qarşısını alır.
Goji Giləmeyvəsinin Yan Təsirləri
Son illərdə geniş populyarlıq qazanan meyvələri parlaq narıncı-qırmızı rəngə boyanan goji giləmeyvə bitkisi "gənclik çeşməsi" sayılır. Bununla birlikdə, sağlamlığa faydaları ilə yanaşı, bu meyvələrin həddindən artıq istehlakında yan təsirləri də aşkar edilmişdir.
Goji Giləmeyvəsinin Tərkibi
Goji Berry it üzüm ailəsinin üzvüdür və tərəvəzlərlə - kartof, pomidor, badımcan və bibər ilə çox ümumi cəhətləri var. Meyvələr Tibetin və Monqolustanın Himalay dağlarında yaranıb və hazırda dünyanın müxtəlif yerlərində rast gəlinir. Goji giləmeyvəsi insanlar üçün faydaları sayəsində bir çox sağlam qidanın daha çox hissəsinə çevrilir.
Ətin Sote Edilməsi üçün Sadə Məsləhətlər
Sauteing, məhsulu az miqdarda yağda sürətlə qovurma üsuludur. Yağ çox isti olmalıdır və ət qarışdırılmamalı, ancaq tavanın hərəkəti ilə çevrilməlidir. Əti bir səviyyədə yerləşdirə biləcəyiniz qədər dərin və böyük bir uyğun tava seçməlisiniz.
