2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fıstıqın fındıqdan deyil, lobya və noxud ailəsindən olduğunu az adam bilir. Bitki gündəlik həyatda hələ də əsas qidalardan biri olduğu Braziliyadan gəlir. Şimali Amerikada və oradan müasir dünyaya ticarət yolu ilə yayılır. Bu gün Afrika, Hindistan və Çin kimi ölkələr fıstıq istehsalında liderdir.
Ən çox yayılmış Hindistan fıstığı olan bir çox növ var. İstehsal olunan miqdarın yarısından çoxu məşhur fıstıq yağı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qalanından kərə yağı, un və hətta yağ kimi müxtəlif xammallar istehsal olunur.
Fıstıq yağı istehsalında yer fıstığının müsbət tərəfləri minimum dərəcədə itirilir. Tərkibinə görə bir sıra üstünlüklərə malikdirlər. Təbii zülallar fıstıqda ən çox miqdarda tapılır. Fıstığın gündəlik istifadəsi istənilən formada ümumi sağlamlığı xeyli yaxşılaşdıra bilər. Bədənə enerji verən təsir göstərir və onu inkişaf edən xəstəliklərdən və xərçəngdən qoruyurlar.
Fıstıq yağı, bu bitkidən hazırlanan digər məhsullar kimi, çox doymamış yağların əla bir mənbəyidir. Ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bütün pəhrizlərdə istifadə olunur. Bunlar sözdə pis xolesterolla mübarizə aparan və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan yaxşı yağlar. Bundan əlavə, bu cür məhsullar ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Bunun səbəbi hər fıstıqda yüksək miqdarda E vitamini, niasin, folik turşusu, protein və manqan var. Fıstıq yağının tez-tez istifadəsi, tərkibindəki qırmızı üzüm və şərabda olan resveratrol və fenolik antioksidan sayəsində infarktlara qarşı qoruyucu təsir göstərir.
Fıstıqın glisemik indeksinin aşağı olması onlardan hazırlanan istənilən məhsulu diabetin yaxşı idarəedicisinə çevirir. İnsülin səviyyələrini uğurla təsir edirlər və tip 2 diabet üçün tövsiyə olunurlar.
Fıstıq yağı qiymətli antioksidan mənbəyidir. Tez-tez qəbul etmək mədənin vəziyyətini yaxşılaşdırır, Alzheimer və yaddaş pozğunluğu ilə əlaqəli digər xəstəliklərdən qoruyur. Bəziləri fıstıqdan hazırlanan məhsulların konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırdığına inanırlar.
Digər şeylər arasında fıstıq yağı çox xoş və yumşaq bir dada malikdir. Bununla birlikdə, buna diqqət yetirilməlidir, çünki yüksək protein səviyyəsi kilo almasına səbəb ola bilər.
Tövsiyə:
Rozmarin Yağının şübhəsiz Faydaları
Biberiye hər hansı bir ətə, tərəvəz salatlarına, souslara, şorbalara, kartof yeməklərinə və daha çoxuna qarşısıalınmaz bir dad və ətir bəxş edən yemək bişirməkdə ən sevilən ədviyyatdır - kim onu sevirsə, istədiyi yeməyə əlavə edə bilər. Bir ədviyyat şəklində rozmarin bədən üçün bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Xaşxaş Yağının Faydaları Və Tətbiqi
Xaşxaş yağı çıxarılır ölkəmizdə də daxil olmaqla mülayim və isti iqlimi olan yerlərdə böyüyən bir illik bitki haşhaşının toxumlarından. Ən faydalı bitki yağlarından biri hesab olunur. Onun müalicəvi xüsusiyyətləri bəşəriyyətə qədim zamanlardan bəri məlumdur.
Fıstıq Yağının Kulinariya Istifadəsi
Amerikada ən populyar və ən çox istifadə olunan qidalardan biri fıstıq yağıdır. Bizim enlemlərimizdə bu məhsul çox populyar deyil. Həqiqət bir çox kulinariya tətbiqinə sahib olması və çox dadlı bir alternativ olmasıdır. Fıstıq yağı birbaşa istehlak üçün yaradılan bir məhsuldur.
Xardal Yağının Sağlamlığa Faydaları Nələrdir
Xardal yağı ən sağlam yağlardan biridir. Yalnız sərxoş aromatı və özünəməxsus ədviyyəli dadı olan ədviyyat deyil, həm də pis xolesterolla mübarizə aparan və ürəyi qoruyan qiymətli bir müttəfiqdir. Xardal yağı yağ turşuları və təbii antioksidanlar mənbəyidir.
Şübhə Etmədiyiniz Fıstıq Yağının Qeyri-adi Istifadəsi
Fıstıq yağı Ənənəvi olaraq bir sendviçdə və ya tostda yeyilir, ancaq az adam bilir ki, ev təmizləmək və ya dərinizi parlaq və nəmləndirmək üçün istifadə edilə bilər. Bu, əslində fıstıq üçün allergiyanız olmadığı müddətdə hər birimizin evimizdə ola biləcəyi məhsullardan biridir.
