2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kuşkonmaz dəqiq nədir? Bəziləri yalnız yeməli olduqlarına inanırlar, bəzilərinə görə isə yalnız incə bir incəlik deyil, bir dərman və son dərəcə gözəl bir çiçəkdir.
Bizə yazılı olaraq gəlmiş qulançar hazırlamaq üçün ən qədim resept, Katonun eramızdan əvvəl üçüncü əsrdə yazdığı "De Re Coquinaria" kitabındandır.
Fironların lahitində qulançar təsvirləri var. Cücərtiləri Misir şəfaçıları tərəfindən şəfa sayılır. Onlara ilahi güc verdilər və xüsusiyyətlərini insan nəslinin davamı ilə əlaqələndirdilər.
Qədim Avropada qulançar Yunanistanı işğal etdi, burada daha çox dərman kimi istifadə edildi. Gözəllik və məhəbbət tanrıçası Afrodita kultu güclü afrodizyak olaraq bilinən qulançara yayıldı.
Kuşkonmaz çələngləri yeni evlənənlərin başlarını bəzəyirdi və onların toy yatağına bitkinin yarpaqları səpilirdi. Kuşkonmaz sapının qurulmasının özü fallik düşüncələrini təklif edirdi, buna görə bütün insanlar onları çox miqdarda istehlak etdilər.
Yunanlılar qulançara və sevgiyə can atarkən, şirəli tərəvəz Romalılar tərəfindən fərq edilmədi. Bu kövrək saplar, Roma İmperiyası sakinlərinin dediklərinə görə, yalnız kişilərə sevgi gücü yükləmir, həm də onları istənilməyən hamiləliklərdən qoruyurdu.
Romalılar sevgililərini hamilə qalmaqdan qorumaq üçün kütləvi olaraq qulançar almağa başladılar, amma bir imperator fərmanı məhz bu səbəbdən dadlı tərəvəzin satışını qadağan etdi.
Roma ordusunun təzə qüvvələrə ehtiyacı var idi və bütün qadınlar özlərini qulançarla qorusalar ortaya çıxa bilməzdilər.
Kuşkonmaz alarkən gövdəyə diqqət yetirin, çevik olmalıdır, dırnağınızla basarsanız əzilməlidir. Xırtıldayan gövdələr tapa bilmirsinizsə, qulançar buketini təzə etmək üçün bir müddət soyuq suya qoyun.
Heç vaxt quru başları olan qulançar almayın, cəsarətlə uzanmalıdırlar. Ancaq ən çətin hissəsi qulançarın işlənməsidir. Hər bir kök kökündən qırılmalıdır. Bütün qabıqları kəsin və qulançarın üst qatını soyun.
Dar qulabın dibi bişirilə bilməsi və qulançarın üstü biraz xam qala bilməsi üçün dar bir hündür qazana ehtiyacınız var. Qulançar dişləriniz arasında xırtıldayan olmalıdır, qaynadılmış ip kimi deyil.
Onsuz da bir neçə dəqiqə bişmiş qulançar donuz və ya jambon parçasına üçə bükülürsə, diş çubuğu ilə sabitlənir və əvvəlcədən qızardılmış sarımsaq və ya yağ ilə soğana qoyulursa qulançar çox dadlı olur. Bir qapaq ilə örtün və ət yumşaldıqdan sonra sarı pendir və ya Parmesan ilə səpilir.
Tövsiyə:
Kuşkonmaz Ilə Beş Təzə Resept
Kuşkonmaz baharın incəliyidir. Qiymətli K vitamini də daxil olmaqla çox miqdarda vitamin ehtiva etdikləri üçün çox faydalıdırlar. Kuşkonmaz çox miqdarda antioksidan ehtiva edir və digər şeylər arasında çox dadlıdır. Onlar bir çörək yeməyi və ya müstəqil yemək kimi xidmət edə bilərlər - hər halda onları bişirməyə dəyər.
Tam Medames - Fironların ən Sevimli Yeməyi
Qədim dövrlərdən bəri Misirdə və bəzi digər ərəb ölkələrində səhər yeməyində möhkəm və doyurucu bir şey yeməyi üstün tuturlar və bu milli yemək Full Medames-dir. Bir neçə növ baklagillerdən hazırlanır, yavaş atəşdə bişirilir və tez-tez qaynadılmış yumurta, pomidor sousu və soğan ilə bəzədilmiş sarımsaq, limon suyu və zeytun yağı ilə təcrübələnir.
Fironların Qırmızı Iksiri
Yəqin ki, Qədim Misir dərmanının öz dövrü üçün ən inkişaf etmiş dərman olduğunu eşitmisiniz və bəzilərinə aid bir mövzuya baxmağı dayandırdığınız zaman fironlar üçün iksir , ehtimal ki, qədim sınaq borularında və kolbalarda gizli bir reseptə girdiyini və yalnız qədim Misir hökmdarlarına xidmət etdiyini təsəvvür edə bilərsiniz.
Hamımızın Sevimlisi Olan Tort Növləri
Şirin sözsüz ki, həddən artıq olmamaq şərtilə menyumuzun vacib bir hissəsini tutur. Hazırlandığı məhsullar vasitəsi ilə insan bədəni, menyunun qalan hissəsində ümumiyyətlə olmayan yumurta, şəkər, süd, meyvə, qoz və s. Kimi bir çox qiymətli qidaya daxil olur.
Sarımsaq Xaçlıların Sevimlisi Idi
Orta əsrlərdə vampirlərlə mübarizədə köməkçi olaraq xüsusilə aktual olan sarımsaq, bəşəriyyət tərəfindən beş min ildir istifadə olunur. Yalnız doğranmış, sıxılmış və ya doğranmış sarımsaq bu bənzərsiz bitkinin həqiqi bir dərman bitkisi kimi istehsal etdiyi sağlam maddələri sərbəst buraxır.
