2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kolbasa, donuz və sosiska ölümcüldür. Oxford Universitetinin alimlərinin geniş miqyaslı bir araşdırmasına görə gündəlik istehlak kolbasa Gündə 50 qramdan çox, 30 hadisədən birində ölümün əsas səbəbidir. İngilis mütəxəssislərin fikrincə, gündə bir kolbasa və ya üç dilim donuz əti belə sağlamlığınıza və həyatınıza təhlükə yarada bilər.
Süfrəmizdə tez-tez qonaq olan kolbasa, əsasən ət məhsulları, pastırma, mexaniki sümüklü ət, su və ya qida məqsədləri üçün quru buz işlənməsinin qalıqları, fosfat əsaslı və bitki mənşəli zülalların qarışıqlarından istehsal olunur.
İstehsalçılar da tez-tez stabilizatorlar, qoruyucu maddələr, rənglər və tatlardan istifadə edirlər (yəni etiketdəki kiçik hərflərlə təmkinlə qeyd olunan bütün E-lər).
İstehsal xərclərini azaltmaq üçün bəzi kolbasa istehsalçıları ətin bir hissəsini ət əvəzediciləri ilə əvəz edirlər. soya qranulları. Bu texnologiya ilə istehsal olunan kolbasa daha az qida dəyərinə malikdir. Bundan əlavə, tərkibində qoruyucu kimi əlavə olunan və kolbasaların təzə görünüşünü qorumaq üçün nitrat qarışıqlarına da rast gəlmək olar.
Avropada yarım milyondan çox kişi və qadın bunun təsirini görmək üçün uzunmüddətli bir araşdırmada iştirak etdi kolbasa insan sağlamlığı haqqında. Onların yemək vərdişləri və sağlamlıqları on üç ildən çoxdur ki, izlənilir.
Tədqiqat müəlliflərinə görə: “Yeməyə üstünlük verən kişilər və qadınlar kolbasa, vaxtından əvvəl ölüm riski onlardan çəkinən insanlardan daha çoxdur. Kolbasa və ya donuz salamını sevənlərdə ölümün əsas səbəbləri ürək-damar xəstəlikləri ilə yanaşı bəzi xərçənglərdir.
Tədqiqat zamanı iştirakçıların 26.344 nəfəri öldü, yəni. tədqiqatda iştirak edən on yeddi nəfərdən biri bitmədən öldü. Daha dərin təhlillər istehlak edən könüllülər olduğunu göstərdi kolbasa bu cür yan məhsullara toxunmayanlara nisbətən erkən ölmə ehtimalı təxminən iki dəfə çox idi.
Kardioloqların fikrincə, orta ölçülü bir kolbasa və ya iki kolbasa ilə bərabər olan 160 qramdan çox kolbasa istehlakı, ürək böhranı keçirmə ehtimalı ilə% 72 şans artır. Ət məhsullarının sevənləri kolon xərçəngi riski ilə% 25 daha çox idi.
İngilis Ürək Fondunun bir qidalanma üzrə mütəxəssisi Dr Tracy Parkerin dediyinə görə: “Hava istiləşdikcə və bahar yaxınlaşdıqca, bir çox insan ızgara və barbekülerini çıxartmaq istəyi ilə üzləşəcək, ancaq açıq-aydın olmaları lazımdır. kolbasa onları vaxtından əvvəl qəbirə sala bilər."
Tövsiyə:
Fast Food Beynimizi Yavaş-yavaş öldürür
Ən zərərli qidaların siyahısına fastfud gəlir. Avstraliyanın Cənubi Uels əyalətinin Universitetində aparılan yeni bir araşdırma, bu qidanın beyin işinə mənfi təsir göstərdiyi bir başqa ziyanı sübut etdi. Tədqiqat zamanı siçovullara bir həftə ərzində yalnız fast food verildiyi geniş müşahidələr aparıldı.
Yapon Alimləri Sübut Etdilər: Ağ şərab Yalnız Balıqla Verilir
Sommelier qanunu - ətə qırmızı şərab və balığa ağ ilə xidmət etmək, Yapon alimləri tərəfindən aylardır yüzlərlə şərab növünü analiz edən sübut edildi. Biyokimyaçı Takayuki Tamura balıq və şərabın müxtəlif birləşmələrini sınamaq üçün dadlandırıcılar topladı.
Necə Və Niyə Yavaş-yavaş Yemək Lazımdır
Gündəlik həyatda əsas problemlərimizdən biri daima tələsməyimiz və heç vaxt çatmamağımızdır. Ümumiyyətlə, bu, stresə və sağlam olmayan həyat tərzinə səbəb olur. Yavaş-yavaş yeməyi öyrənmək dəyişiklik üçün vacib bir addımdır. Kiçik dişləmələr yeyin və ləzzət almaq üçün uzun müddət yemək çeynəyin.
Yavaş-yavaş Bizi öldürən Qidalar
İndiki vaxtda bir adamın fast food zəncirlərindən yemək çox rahat və müasirdir. Bəli, bir çox ləzzət təqdim edirlər, lakin son dərəcə zərərlidirlər. Yağlar, şəkərlər və natriumla doludur, bədənə geri dönməz və görünməz mənfi təsirlərə səbəb olur.
Zayıflama çayı - Yavaş-yavaş, Amma Qətiliklə
Bir çox insan daha incə və daha gözəl olmağı xəyal edir, lakin hər kəsin rəqəminə diqqət etmək imkanı yoxdur. Arıqlamaq üçün qurban verməlisiniz - sevdiyiniz yeməklərdən imtina etmək və idman salonunda huşunu itirmək üçün tərləmək. Kilo itkisi üçün bitki çayları idman salonuna getmədən və yeməklə məhdudlaşmadan kilo vermək üçün əla bir fürsətdir.
