2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ispanaq, A və C vitaminləri ilə olduqca faydalı bir tərəvəzdir, tərkibində xolesterol və yağ yoxdur və əla dəmir və maqnezium qaynağıdır.
Hamar və ya qıvrım ola bilən tünd yaşıl yarpaqlar var. Buruq ispanaq daha güclü bir quruluşa, hamar ispanaq isə incə və incə yarpaqlara sahibdir. Hamar ispanağa salat da deyilir.
Ispanaq alarkən tünd yaşıl və xırtıldayan görünən yarpaqları seçin. Ləkələri olan solğun yarpaqlardan çəkinin.
Ispanağı plastik bir torbaya bükərək soyuducuda saxlayın. Xüsusiyyətlərini üç günə qədər qoruyur. Dondurucuda dondurmadan əvvəl daha uzun ola bilər, ağartın.
Ispanağı emal etməyə başladığınızda əvvəlcə köklərini götürməlisiniz. Yarpaqları ayırın və hərtərəfli yuyun. Ən yaxşısı ispanağı bişməzdən əvvəl yumaqdır.
Bir ispanaq salatı hazırlamaq istəyirsinizsə, hamar ispanaqdan istifadə edin. Yarpaqları yaxalayın və kağız dəsmal ilə qurutun.
Ispanağın işlənməsinin ən populyar yolları ikidir. Birincisi, yarpaqlarını bir qazana qoyub üstünə su tökməkdir. Tencerenin qapağını örtün və az istilikdə bişirin. Yarpaqlar yumşaldıqda çıxarın.
Qızartma qabını zeytun yağı ilə qızdırın və bir neçə diş sarımsaq əlavə edin. Qurudulmuş ispanaq yarpaqlarını əlavə edin və tavanı örtün. Yarpaqları yumşalana qədər zəif odda bişirin. Bitmiş ispanaq soyuq şəkildə verilir, vinaigrette sousu ilə bəzəyə bilərsiniz.
Ispanaq balıq, parmezan və sarımsaq ilə makaron salatı ilə yaxşı birləşir. Həm də buxarlana bilər, sonra bir az zeytun yağı ilə ətirli edin.
Bişdikdən dərhal sonra ispanağı istehlak edin, onu yenidən qızdırmaq yaxşı deyil. Uzun müddət suda qalmaq üçün qoymayın. Həmişə təzə ispanaq seçin və yaxşı yuyun.
Bu tövsiyə olunur, çünki ispanaq onu böyütmək üçün istifadə olunan gübrələrə çox həssasdır. Sağlamlığınıza təsir etməmək üçün həmişə diqqətlə seçin, yəni. təzə olmalıdır.
Tövsiyə:
Yumurtaların Bişirilməsindəki Incəliklər
Yumurtaların qaynadılması, xüsusən məqsəd qabıqların çatlamamasıdırsa, çətin bir işdir. Çətin an Pasxa üçün yumurta qaynadıb qaynadandan sonra hamısının çatlandığını öyrənirik. Xəyal qırıqlığı daha çox tətili səbirsizliklə gözləyən uşaqların gözündə olur, düzgün bir şəkildə yemək yeyəcəklər.
Ispanağın Bütün Faydaları Bir Yerdədir
Ispanaq ümumiyyətlə qış və yazda istehlak olunur və ən faydalı tərəvəzlərdən biri hesab olunur. Digər tərəvəzlərdən fərqli olaraq ispanaq daha çox protein və mineral duzları ehtiva edir. Ispanaq dəmir, A və C vitaminləri, kalium və kalsiumla zəngindir.
Ətin Bişirilməsindəki Səhvlər
Yemək mükəmməl hazırlanır, masa aksesuarları seçilir və düzülür, şərab stəkanlara tökülür. Əsas yemək üçün bir vaxt var, ona xidmət edirsən, qonaqlar ilk yeməyi sınayırlar və heç kimin necə gülümsəmədiyini görürsən. Ətin dadı yoxdur, özünüz görə bilərsiniz.
Fırının Bişirilməsindəki Incəliklər
Fırında bişirmək çörək və pizza bişirməyin ən yaxşı yoludur, sobada bənzərsiz bir ətir və dad qazanır və çox yaxşı bişirirlər. Çörəkləri və pizzaları sobaya qoymaq üçün xüsusi bir taxta kürəkdən istifadə olunur, bununla birlikdə əvvəlcədən qızdırılan sobaya atılır.
Musakanın Bişirilməsindəki Incəliklər
Mussaka əsas bolqar yeməklərindən biridir. Yunanistan kimi digər Balkan ölkələrində, məsələn, milli mətbəxin bir hissəsi kimi qəbul edilsə də, moussaka bəzi əsas incəliklərə malikdir. Burada tam olaraq nə olduqlarını açıqlayacağıq. Hər şeydən əvvəl bişirdiyiniz məhsullar keyfiyyətli olmalıdır.
