Xolesterolu Artıran Qidalar

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Qandakı yağların (trigliseridlər) və xolesterolun səviyyəsi yüksək olduqda, bu, damarların daralmasına səbəb ola bilər və bu da insult, miyokard infarktına və daha çox şeyə səbəb ola bilər. Yüksək xolesterolun səbəbləri genetik və ya sağlam olmayan bir həyat tərzi ilə əlaqəli ola bilər.

Bundan əlavə, fiziki aktivliyin olmaması da yüksək xolesterol səviyyəsinə kömək edir. Bütün amillərin birləşməsindən olması mümkündür.

Yüksək xolesterol üçün qadağan olunmuş qidalar

- Marqarin, kərə yağı - ən yaxşısı təhlükəsiz zeytun yağına yapışmaqdır;

- Tortlar, pastalar, tortlar - çox miqdarda qaymaq, tam süd, kərə yağı ilə hazırlanan hər cür tortlar istehlak üçün uyğun deyil. Meyvə tortlarını vurğulayın, içərisini və hissəsini doymuş yağ ilə yemək yaxşıdır;

- Tərkibində yağ olan süd məhsulları - paketin neçə faizinin yazıldığına diqqət yetirin. Süd məhsulları digər maddələrlə zəngin olduğu üçün faydalıdır. Buna görə miqdarını azaltmaq və daha az yağ tərkibi olanları almaq kifayətdir;

- Patlamış mısır - bir qabda patlamış qarğıdalı ilə evdə bir film marafonu axşamı xolesterol səviyyələri üçün qətiyyən yaxşı bir fikir deyil. Həm popkornu, həm də cipsləri məhdudlaşdırın. Dadlı pizzalar da sağlam bir pəhriz üçün yaxşı bir yoldaş deyil;

- Mal əti, ördək və donuz əti də asan və sürətli bir yoldur xolesterol səviyyəsini artırmaq. Toyuq dərisi, olduqca dadlı görünsə də, əslində qarşısını almaq lazımdır. Quş ətinin ağ əti daha pəhriz hesab olunur;

- Qızardılmış və çörəkli qidalar, ağ unlu makaron, yastı xəmir yüksək xolesterol üçün qadağan olunmuş qidalar.

- Yumurtalar uzun müddətdir yüksək xolesterol üçün zərərli qidalarla əlaqələndirilir. Ancaq İngilis alimlər yumurta yeməkdən qorxmamalı olduğumuzu sübut edirlər. Yağlı qidalar yumurtadan daha təhlükəlidir. İttihamlarının səbəbi yumurta sarısının konsentrat miqdarda xolesterol içində olmasıdır.

Alimlər əmin edirlər ki, həftədə orta miqdarda yumurta istehlak etsək (və həkiminizin sizə nə qədər verəcəyini), bu bizə heç bir risk gətirməyəcəkdir.

Meyvə və tərəvəzlərə, yağsız ətlərə, baklagillerə, qoz-fındıqlara, balıqlara yapışın. Hər hansı bir yarı bitmiş məhsuldan imtina etmək yaxşıdır və sonuncusu ən azı - orta dərəcədə fiziki fəaliyyətlə məşğul olun. Ketçup, mayonez kimi hazır souslar istehlak etməyin, qutulardakı şirələri məhdudlaşdırın, qazlı içkilər, spirt. Bunlar da arasındadır xolesterol artıran qidalar.

Yüksək xolesterol üçün uyğun qidalar

Taxıl məhsulları: kəpəkli unlar. Kəpəkli çörək, qara, çovdar çörəyi, cücərmiş buğda, düyü (tercihen soyulmamış), kəpəkli makaron. Şəkərsiz dənli bitkilər (müsli).

Meyvələr və tərəvəzlər: şəkərsiz hər cür təzə, qurudulmuş və ya qorunmuş meyvə (qadağan istisna olmaqla). Bütün növ təzə və ya soyuq konservləşdirilmiş tərəvəzlər, bişmiş, bişmiş, qovrulmuş (qadağan istisna olmaqla), göbələklər.

Balıq: hər cür təzə və ya dondurulmuş balıq (cod, siyənək, skumbriya və s.); salamura və ya pomidor sousunda (sardalye, ton balığı) konservləşdirilmiş balıq. Bişmiş, bişmiş, ızgara balıqlar.

Ət: toyuq, hinduşka (dərisiz), dovşan, mal əti, ov, soya proteini əti. Çox yağsız qırmızı ət.

Yumurta və süd məhsulları: Yumurta ağı, yağsız süd, yağsız qatıq, kəsmik, soya südü.

Yağ: son dərəcə az miqdarda, tercihen bitki mənşəli yağlar (istifadə olunmuş xam yağlar).

Şirniyyat: Sorbets, meyvə salatı, irmik pudingi, düyü südü.

İçkilər: Çay, qəhvə, aşağı kalorili içkilər, təbii meyvə və tərəvəz şirələri, mineral su.

Souslar və ədviyyatlar: qara bibər, xardal, qırmızı bibər, limon, sirkə, dəfnə yarpağı, marjoram, kəklikotu, tərəvəz, sarımsaq, soya.

Xolesterol azaldıcı 12 ən yaxşı qidaya baxın.

Yüksək xolesterol sağlamlığa zərər verə bilən, damarların qarşısını alan və infarkta səbəb olan bir amildir.

Qeyri-sağlam pəhriz, artıq çəki, siqaret çəkmə və fiziki aktivliyin olmaması kimi bəzi risk faktorlarından qaçınmaq mümkün olsa da, yaş, ailə tarixi dəyişdirilə bilməz.

Mütəxəssislər deyirlər ki, xolesterolunuzu izləmək və mütəmadi olaraq testdən keçmək, heç bir əlamətiniz olmasa da həkimə müraciət etmək çox vacibdir. Baxmayaraq ki yüksək xolesterol sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər və hətta ölümcül ola bilər, yüksək xolesterolun yüksək qan yağından yaranan xarici əlamətləri yoxdur. Bunu tapmaq üçün yeganə yol yüksək xolesterolunuz varmı? lazımi qan testlərindən keçməkdir.

Yüksək xolesterolu necə tanımaq olar

Mütəxəssislərin qeyd etdiyi kimi, hiperkolesterolemiya və ya yüksək xolesterolun simptomları yoxdur. Qan testləri, ümumi serum xolesterolunun çox olduğunu öyrənməyin yeganə yoludur.

Ancaq var olduqda damarlarda çox miqdarda xolesterol və digər qan damarlarının (ateroskleroz) divarlarında, yağ çöküntüləri qan dövranını azalda biləcəyi üçün müəyyən ağırlaşmalar ola bilər:

Sinə ağrısı - Koronar arteriyalar (ürək damarları) təsirlənirsə, xəstədə angina pektoris də deyilən sinə ağrısı və ya ürək işemik xəstəliyinin digər simptomları ola bilər (xəstəliyi izah etmək üçün istifadə edilən başqa bir termin).

Miokard infarktı - Ürəyin bir hissəsinə qan axını dayandırılsa (ürək əzələsi artıq qanla suvarılmırsa), insan miyokard infarktı keçirə bilər.

İnmə - Əvvəlki ssenariyə bənzər, laxtalanma beynin bir hissəsinə qan axışını maneə törətdikdə hiperkolesterolemi olan insanlarda insult baş verir.

Dəridəki yumşaq, sarımtıl lezyonlar və ya formasiyalar (ksantoma deyilir) yüksək xolesterolun yaratdığı problemlərə genetik meyl göstərə bilər.

Piylənmə və ya şəkərli diabet olan bir çox insan var yüksək xolesterol eyni zamanda. Buna görə həkim vəziyyəti azaltmaq üçün kilo verməyi məsləhət görəcəkdir.

Buna görə bilmək vacibdir xolesterolu artıran hansı qidalar. Sağlam və yaxşı vəziyyətdə qalmaları üçün onlardan çəkinin.

Və daha sağlam yemək istəyirsinizsə, aşağıdakılara baxın:

- pəhriz reseptləri;

- yüksək xolesterol üçün reseptlər.