Zərif şəkər Və Onun Yaratdığı Risklər

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Həddindən artıq şəkər istehlakı insan orqanizmini sanki tıxaya bilər. Həddindən artıq təmizlənmiş şəkər və ondan hazırlanan xəmir xörəkləri bir sıra sağlamlıq riskləri yaradır. Ən çox səslənən 7-nin hangisinə baxın şəkər istehlakının təhlükələri.

Siyahısında ilk sırada olduğu ortaya çıxdı zərif şəkərin yaratdığı risklər, B1 vitamininin bədəndə tükənməsidir. Bu vitamin karbohidrat, zülal mübadiləsində və nükleik turşuların sintezində mühüm rol oynayır. Vitamin B1 çatışmazlığı mərkəzi sinir sistemindəki sinir impulslarının keçirilməsini pozur, xatırlama qabiliyyətimizi azaldır.

Təmizlənmiş şəkər bakteriyaların inkişafı üçün ağızda ideal mühit yaradır. Şokoladlı tortlar və ləzzətli tortlar kimi xəmir işlərindən həddindən artıq istifadə diş çürüklərinin əmələ gəlməsinə səbəb olur.

Əsassız miqdarda zərif şəkər azalır bədənin qoruyucu funksiyaları. Ağ qan hüceyrələrinin basilləri öldürmə qabiliyyətini azaldır və basılan immunitet sisteminə gətirib çıxarır.

Qlükozanın trigliseridlərə çevrilməsi qan yağ səviyyəsini artırır. Zərif şəkər həm də məkrli hipoqlikemiyanın meydana gəlməsinə və yetkinlərdə diabetin başlanmasına kömək edir.

Mədədə% 10-dan çox şəkər olduqda, xoşagəlməz mədə xəstəlikləri baş verir. Konsentrat şəkər məhlulunun güclü bir mukozal qıcıqlandırıcı olduğunu bilmək vacibdir.

Ağ şəkərin həddindən artıq istehlakının digər qeyri-sağlam nəticəsi qəbizlikdir. Bu vəziyyət şəkərlə zəngin qidaların ümumiyyətlə az miqdarda sellüloza olduğu üçün baş verir. Məlum olduğu kimi, qəbizlik qida qəbulunda kifayət qədər sellüloza nəticəsində meydana gəlir.

Çox şəkər yemək həm də miokard infarktına səbəb olur. 110 qram şəkər yeyənlərin (22 çay qaşığı şəkərə bərabər) infarkt keçirmə ehtimalı 60 qram (12 çay qaşığı) şəkər qəbul edənlərdən 5 dəfə çoxdur.

Son nəticə: Meyvələr istisna olmaqla, ideal qida minimum miqdarda şəkər (varsa) içməlidir. Zərif şəkərin vitamin və mineral ehtiva etmədiyini də qeyd etmək vacibdir.

Hər gün artıq şəkər və yağın sağlamlığınıza zərərli olduğunu eşidirik. Neçə nəfərimiz bu xəbərdarlıqları dinləyir və tətbiq edirik?

Artıq şəkərin sağlamlığınıza necə təsir edə biləcəyini bilirsinizmi? Şirin bir şey yeyəndə dişlərinizin ağrıdığını və bəzən naharın xoşagəlməz bir yaddaş olduğunu gördünüz, çünki yeni yediyiniz şokoladın təsiri oldu.

Amerikalı mütəxəssislərə görə zərif şəkər xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edir və yetkinlərdə xolesterol səviyyəsini artırmağı hədəfləyir.

Bundan əlavə, görmə qabiliyyətinin zəifləməsinə təsir edə bilər və uşaqlarda kilo almasına səbəb olur.

Bundan əlavə, heç bir yeməkdə qaçırmadığımız şirniyyat, konfet və şirəli tortlardakı zərif şəkər ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. Təmizlənmiş şəkərdən yaranan ilk zərər əlamətləri ekzema, narahatlıq, konsentrasiyanın çətinləşməsi və ümumi xəstəliklərdir.

Rafine şəkər istehlakına gətirib çıxarır immunitet sistemini zəiflətmək və bədən artıq infeksiya və bakteriya ilə mübarizə edə bilməz. Bununla birlikdə şəkərin pəhrizdən tamamilə xaric edilməsi tədbirləri risklidir. Ənənəvi Çin təbabətinə görə, sağlam bir bədənin toxluq hiss etməsi üçün hər gün şirin, duzlu, acı və turş olmalıdır.

Mütəxəssislər, yarana biləcək fəsadlardan qaçınmanın ən yaxşı yolunun gündəlik şəkərin bal və ya şirin qidalarla əvəz edilməsi, lakin uzun müddət zərərli olmadığı qənaətindədirlər.

Gündəlik qəhvəni bal ilə şirinləşdirə bilərsiniz, ancaq tortların tərkibinə də əlavə edə bilərsiniz. Səhər çayı şəkərsiz tövsiyə olunur və istəsəniz, gündəlik çayınıza şirin və ləzzətli bir dad verəcək stevia yarpaqlarından istifadə edə bilərsiniz.

Şirin meyvələr şəkər əlavə etmədən tez bir desert, çiy tort və ya digər sevimli xəmir üçün istifadə edilə bilər. Armud, alma, qaymaqlı pendir, tətildə hazırladığınız tortlarda, pancake, qonaq tortlarınızda zərif şəkər əlavə edilməsinə ehtiyac olmadan istifadə edilə bilər. Etməli olduğunuz tək şey şəkərin sağlam alternativləri barədə düşünməkdir və çox zəhmət çəkmədən onu asanlıqla əvəz edə biləcəyinizi görəcəksiniz.

Şəkərlə əlaqəli vərdişlərdən imtina edin

Digər bir vacib addım da şəkər yeməyi təşviq edən vərdişləri müəyyənləşdirməkdir. İki zövqün birləşməsi imtina etməyi daha da çətinləşdirir, ancaq iradən varsa müvəffəq olacaqsan.

Məsələn, bir çox insan sevimli bir televiziya şousuna baxarkən şirin bir şey yeməyə adət etmişdir. Bu vəsvəsədən qurtulmaq üçün ən azı bir müddət televizora baxmaq əvəzinə daha xoş bir şey etməyə və ya şirniyyat yerinə duzlu bir şey yeməyə cəhd edə bilərsiniz. Məsələn, evdə hazırlanan popkorn. Niyə tərəvəz cips deyil. Məsələn, kələm fişləri çox yaxşı bir fikirdir.

Ayrıca, başqa bir güclü vəsvəsə qrupun sınağıdır. Dostlarınızla çölə çıxdığınız zaman, qoz-fındıqlı dondurma alanda və ondan birini almağınızı xahiş etdikdə, müqavimət göstərmək daha çətindir. Bununla əlaqədar ümumi bir qərar verməyə və bütün bu yeməklərdən çəkinməyə və ya imtina etmək və cazibə olmağı dayandırmaq istədiyinizi söyləyə bilərsiniz.

Özünüzü səbrlə silahlandırın. İnanmaq çox çətin görünsə də, ilk dövrü keçdikdən sonra, yalnız qaymaqlı çörəklər və ya şokoladlı kruvasan haqqında düşünəndə bir neçə həftə sonra sadəcə ehtiyac duymayacağınızı görəcəksiniz təmizlənmiş şəkər istehlak edin. Səbirli olun və özünüzü şəkərdən imtina etmək qərarından dərhal sonra ortaya çıxan ən şiddətli sınaqlardan keçməyə təşviq edin.

Artıq aydın olduğu kimi, təmizlənmiş şəkər istehlakının riskləri onlar az deyil. Ancaq bu tatlandırıcı ilə vidalaşsanız, bir çox müsbət irəliləyiş hiss edəcəksiniz. Məsələn, çox tez arıqlayacaqsınız, daha enerjili olacaqsınız. Daha çox şey üçün istəkləriniz olacaq. Həzm problemlərindən, ağız qoxusundan, yorğunluqdan, yuxuya getmək çətinliklərindən qurtarmaq mümkündür. Özünüzə ən azı 1 ay vaxt verin, həyatınızın nə qədər dəyişəcəyini görəcəksiniz.