Əjdaha Meyvəsi

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Ejder meyvəsi / Hylocereus / olaraq da bilinir Yedirirəm və soruşuram əla sağlamlıq keyfiyyətləri ilə xarakterizə olunan ekzotik bir kaktus meyvəsidir. Ejder meyvəsi əslində Kaktus ailəsindəki bir bitkinin meyvəsidir.

Vətəni Orta Amerika, eyni zamanda Meksika, Cənub-Şərqi Asiya, Cənubi Amerika və İsraildə yetişdirilir. Şübhəsiz ki, əjdaha meyvəsi dünyanın ən ekzotik və maraqlı meyvələrindən biridir. Görünüşü misilsizdir və interyer heç bir şəkildə aşağı deyil.

Bitkinin gözəl çiçəkləri yalnız gecə görünə bilər, buna görə tez-tez "ay çiçəyi" və "gecənin kraliçası" adlanır. Görünüşdə əjdaha meyvəsi uzanan bir forma malikdir, ona həqiqətən misilsiz bir görünüş verən qırmızı, sarı və ya çəhrayı böyümələrlə örtülmüşdür.

Rəvayətdə deyilir əjdaha meyvəsi yaradılmışdır min illər əvvəl əjdahanın odlu nəfəsindən. Ağır bir döyüşdə, əjdaha atəşi nəfəs verəndə burnundan son çıxan bu meyvə idi. Əsgərlər əjdahanı öldürdükdən sonra meyvələr toplandı və qiymətli və arzu olunan bir zənginlik və qələbə simvolu olaraq imperatora bağışlandı.

Aztek mənbələrinə görə pide insanlara 13-cü əsrdən bəri məlumdur. Bu meyvənin çox hissəsi Vyetnamda yetişdirilir. Orada tang lou kimi tanınır. İlk dəfə Malayziyada 1999-cu ildə ortaya çıxdı. Kolumbiya və Nikaraquada əjdaha meyvəsi çox yaygındır və ticari olaraq yetişdirilir. Bu yerlərdə isti iqlim səbəbi ilə meyvələr çox yaxşı böyüyür.

Yaxşı böyümək üçün əjdaha meyvəsinin orta yağış miqdarı lazımdır. Həddindən artıq sulama çürüməyə səbəb ola bilər. Evdə pide yetişdirmək istəyirsinizsə, meyvəni yedikdən sonra qalan toxumlardan istifadə edə bilərsiniz. Kaktus nisbətən yavaş böyüyür və ən çətin hissəsi meyvə verir.

Ejder meyvəsinin növləri

Əsasən üç növ əjdaha meyvəsi var. Birincisi, qırmızı pitaya. Qırmızı qabığı və ağ əti var. İkincisi, Kosta Rikadır - qırmızı qabığı və qırmızı əti var. İkincisi sarı bir pitaya - sarı bir qabıq və sarı bir ətli hissə ilə xarakterizə olunur.

Dragon meyvəsinin tərkibi

% 80-dən çoxu dragon meyvəsinin məzmunu sudur. C vitamini və E vitamini, həmçinin fosfor, kalsium, maqnezium, flor və sink mineralları ilə zəngindir. Tərkibində bir sıra doymamış yağ turşuları var - stearik, oleik, linoleik və palmitik turşu.

Əjdaha meyvəsi əla lif və antioksidan mənbəyidir.

100 q dragon meyvəsi ehtiva edir 36 kcal, 7 g karbohidrat, 0,4 g yağ, 1 q protein.

Dragon meyvəsinin seçilməsi və saxlanması

Əjdaha meyvəsi ölkəmizdə çox yayılmışdır. Xüsusi mağazalarda tapıla bilər. Bu ekzotik meyvə ilə bazardan kosmetika da ala bilərsiniz. Ekzotik meyvəyə rast gəlsəniz, xarici zədə əlamətləri olub olmadığını yoxlayın.

Sərin bir yerə qoyulduqda, yetişmiş meyvələr 1 həftəyə qədər, daha az yetişmiş meyvələr isə təxminən 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər. Ejder meyvəsi 150-600 qr ilə 1 kq arasında ola bilər.

Yeməkdə əjdaha meyvəsi

Ejder meyvəsi tükənir yaxşı soyudulur. İki hissəyə bölünür və içi bir qaşıqla oyulur. Çiy yeyilən ət bir az şirindir, lakin çox az kaloridir.

Bir çox insan əjdaha meyvəsinin dadını sevmir və buna görə də ondan yalnız müxtəlif yeməkləri bəzəmək üçün istifadə edir. Meyvə salatlarına və ekzotik təzə şirələrə və müxtəlif kokteyllərə əlavə edilə bilər. Yumşaq ətir şərab hazırlamaq üçün, bitkinin çiçəkləri isə çay üçün uyğundur.

Dragon meyvəsinin faydaları

Pitaya, çox güclü bir antioksidan olan fitoalbüminin tərkibində olduqca yüksəkdir. Fitoalbumin sərbəst radikallarla mübarizə aparır və beləliklə bədəni xərçəngdən qoruyur. Sərbəst radikallar eyni zamanda erkən yaşlanmanın əsas günahkarlarıdır.

Tayvanda şəkərli diabet xəstələri düyü üçün əlavə olaraq əjdaha meyvəsindən istifadə edirlər, çünki pəhriz lifləri ilə olduqca zəngindir. Dragon meyvəsi az kaloridir, buna görə kilo vermək üçün pəhriz zamanı istehlak edilə bilər.

Dragon meyvəsi yaxşılaşır həzm və toksinlərin bədəndən atılmasını sürətləndirir. Xolesterolu və yüksək qan təzyiqini azaldır. İçindəki su, minerallar və lif qaraciyər və bağırsaq peristaltikasının işinə çox yaxşı təsir göstərir. Mütəmadi olaraq əjdaha meyvəsi yeyirsinizsə, çəkinizi azalda biləcəyiniz deyilir.

Ejderha meyvəsinin ən böyük faydaları bunlardır

1. Şirniyyat yemək istəyini azaldır;

2. Ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir;

3. Meyvə pəhriz lifi ilə zəngindir;

4. Aktiv antioksidanlar ehtiva edir;

5. Həzmi yaxşılaşdırır;

6. Diabet xəstələrində faydalıdır və qanda şəkərin səviyyəsini sabitləşdirir;

7. Yaşlanma əlamətlərini azaldır;

8. Artrit əlamətlərini yüngülləşdirir.

9. Saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır;

10 Yanmış dərini sakitləşdirir.

Əjdaha meyvəsindəki lif bağırsaq peristaltikasını yaxşılaşdırmağa kömək edir və eyni zamanda meyvə antioksidanlarla zəngindir. Tərkibində gündəlik kalium dozasını ehtiva etdiyi üçün qadınlar üçün son dərəcə faydalıdır. Bu, menopoz dövründə zəif cinsiyyət nümayəndələri üçün xüsusilə vacibdir, çünki bu iz elementinin olmaması osteoporozun inkişafına səbəb ola bilər.

Bütün bunlara əlavə olaraq antioksidanlar da içəridədir əjdaha meyvəsinin tərkibi bunların da antiinflamatuar xüsusiyyətləri vardır. Bu səbəbdən də meyvələrin prostat xəstəliklərində mükəmməl profilaktik və müalicəvi təsiri olduğu üçün kişilər üçün faydalıdır.

Meyvə son dərəcə faydalıdır və ürək-damar və endokrin sistemlərə faydalı təsir göstərir. Eyni zamanda həm əjdaha meyvəsinin sellülozunun, həm də toxumlarının müalicəvi xüsusiyyətləri vardır. Görmə qabiliyyəti üçün son dərəcə faydalı olan tanin maddələri ilə zəngindir.

Hamiləlik və laktasiya dövründə əjdaha meyvəsinin faydaları

Gələcək analar üçün meyvə faydalıdır, çünki:

1. Meyvənin yumşaq hissəsi qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi üçün vacib olan dəmirlə zəngindir. Hamiləlik dövründə, fetusun inkişafına bir çox vəsait sərf edildikdə, qadınlar anemiya riski ilə qarşılaşırlar. Bu səbəbdən hamilə olduğunuz və ya uşaq sahibi olmağı planlaşdırdığınız halda bu meyvəni menyunuza daxil etməyiniz vacibdir.

2. Bu meyvələrdə fetusun fetal sinir sisteminin normal inkişafı üçün vacib olan çox miqdarda fol turşusu var.

3. Pulpa içərisində olan lif, həzm normallaşdırmağa və şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edir, bu da gələcək analarda çox yaygın bir problemdir.

Bütün bu faydalara baxmayaraq, əjdaha meyvəsini olduqca diqqətlə istehlak etməyinizi unutmamalısınız, çünki bu ciddi bir allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Laktasiya dövründə körpənin cəsədi içindəki potensial allergenlərə mənfi reaksiya göstərə biləcəyi üçün ondan tamamilə imtina etmək yaxşıdır.

Dragon meyvəsinin əsl vitamin anbarı olduğunu nəzərə alsaq, uşaqlar üçün çox faydalıdır. Unutmayın ata, bunun şiddətli bir allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək ekzotik bir meyvə olduğunu. Buna görə 6-7 yaşa qədər çox kiçik uşaqlara verməməlisiniz və sonra uşaqların bədəninin reaksiyasını izləmək üçün menyuda çox yavaş bir şəkildə təqdim edilə bilər.

Dragon meyvəsi olan kosmetika

Ejder meyvəsinin ətində çox yaxşı bir büzücü təsir göstərən çox miqdarda polisakkarid var. Meyvənin yaşlanma prosesini ləngitən kremlərdə və digər dəri məhsullarında istifadə edilməsinin səbəbi budur.