2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sağlam qidalanma getdikcə bir çox insan üçün fəlsəfə və həyat tərzinə çevrilir. Təzə və təmiz qida, böyük miqdarda zərərli maddələrlə dolu böyük qida zəncirlərində daha çox işlənmiş qidanın təqdim olunduğu şəhərlərin əhalisinin əziz bir məqsədi.
Vitaminlərin və digər qida maddələrinin qorunmasını maksimum dərəcədə artırmaq üçün sürət qazanmaq və qidanı çiy istehlak etmək istəyi. Bu sözdə çiy qida.
Doğrudur, tərəvəz və meyvələr istilik müalicəsi zamanı faydalı maddələrin çoxunu itirirlər. Ancaq istehlakdan əvvəl oddan keçməsi lazım olan qidalar var. Onlar həqiqətən çoxdur, ancaq yalnız 5-nə diqqət yetirəcəyik yemək, üst çiy yeməməlisən.
Sosislər
Sürətlə fırlanmaq və qazanc əldə etmək üçün bir çox istehsalçı və tacir bazara yaxşı qurumamış kolbasa qoyur. Sosiska, pastrami və digərləri kimi ləzzətlər xaricdən yaxşı qurudulmuş görünür, lakin ətin içi bəzən çiy olur. Bu kəsildikdə aydın görünür. Sonra incəlik tamamilə qurudulmaq üçün havalandırılan və quru yerdə qoyulmalıdır. Başqa bir yol da bakteriyaları məhv etmək üçün bişirmək və ya qızartmaqdır.
Kartof
Bu tərəvəz çox qidalandırıcı və dadlı bir qidadır, lakin həzm sistemində narahatlığa səbəb olduğu üçün çiy şəkildə yeyilə bilməz. İçindəki nişasta mədə ağrısına, şişkinliyə və narahatlığa səbəb ola bilər. Buna görə istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır.
Badam
Bu qoz-fındıq iki növdür - şirin və acı. Acılıq mədəyə zərər verən hidrosian turşusundan gəlir. Çiy qoz-fındıqların mədə üçün faydalı olması qaydası badamı tətbiq etmir, çünki mədəni yükləyirlər. Çiy halda yemələri lazımdırsa, suda isladılmalı və istehlakdan əvvəl soyulmalıdır, çünki onları əhatə edən qəhvəyi dəri mədə mukozasını çox qıcıqlandırır.
Patlıcan
Patlıcan çox dadlı bir tərəvəzdir, lakin tərkibində solanin adlanan toksinlər var və çox ağırdır. Şişkinliyə və qaza səbəb olur, buna görə solanini çıxarmaq üçün işlənmədən əvvəl duzlu suda isladılmalıdır. Patlıcan çox erkən götürülürsə, zəhərlənə bilər, çünki solanin ən çox miqdarda olur.
Göbələklər
Göbələklər bədənimizə lazım olan D vitamini verdiyindən faydalı bir qidadır. Bundan əlavə antioksidantları, kalium və B vitaminləri ilə seçilirlər. Lakin göbələklər istiliklə müalicə olunmalıdır.
Çiy göbələk ilə salatların reseptləri var, lakin arginin adlı bir toksini həzm etmək və sərbəst buraxmaq çətindir, buna görə qayda işlənməlidir.
Tövsiyə:
Çiy Qida Ilə Tam Qidalanma
Çiy qidanın əsas prinsipi bədən üçün ən faydalı qidanın təbii vəziyyətdə bitki qidası olmasıdır. Bu pəhrizə riayət etmək asan bir iş deyil. Bu rejimə riayət edən insanların çoxu mətbəxdə çox vaxt sərf edirlər - kəsmə, soyma, qurutma, boşaltma.
Çiy Qida Kimə Faydalıdır Və əksinədir
Çiy qida getdikcə müasir bir yemək və yaşamaq üsuluna çevrilir. Xam qidacılar qidaları “öldürmədiklərini”, “canlı” olaraq istehlak etdiklərini iddia edərək özlərini digər insanlardan fərqləndirirlər. Əsasən meyvə və tərəvəz, çoxlu qoz-fındıq, müxtəlif çaylar yeyirlər.
ÜST: Vejetaryenlik Və çiy Qida Yemək Zehni Xəstəlikdir
Vegetarianizm və çiy qida zehni xəstəliklər siyahısında idi. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının mütəxəssisləri psixiatrların diqqət yetirməli olduqları xəstəliklərin yeni bir siyahısını açıqladılar. Bu, zehni bir pozğunluğun potensial simptomları kimi çiy və vegeterianlığı yeməyə meyllidir.
Çiy Qida Ilə Bağlı Miflər
Çiy qidanı sınamağı düşünürsən? Çiy və canlı qidaların faydalarına and içənlər çox olsa da, narazı olanlar, səhv başa düşülənlər və ümumi mifləri ötürənlər var. Pəhrizinizə daha çox xam vegan qidalar əlavə etmək və ya hətta bütövlüklə test etmək istəyirsinizsə xam yeməyə keçmək , bu altı haqqında həqiqəti öyrən xam qida haqqında miflər bunlar təkrar-təkrar təkrarlanır.
İstilik Müalicəsi Deyil! Əcdadlarımız çiy Qida Məhsulları Idilər
Əcdadlarımız çiy qida məhsulları idilər. 1,2 milyon il əvvəl heç kim qidaların termik müalicəsi barədə düşünmürdü. Qədimlər bişirmək üçün oddan istifadə etmirdilər. Əti birbaşa yeyiblər - xam və işlənməmiş. York Universitetindən olan arxeoloqlar bu mübahisəsiz nəticəyə gəldilər.
