2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tərxun cavan budaqları və yarpaqları yemək hazırlanmasında istifadə olunur - bu ədviyyat tərəvəzə qədər ətə də uyğun çox xoş bir ətirə malikdir. Sizə tərxunlu göbələklər üçün bir resept təqdim edirik - aromatik ədvalı olan göbələklər qarnir üçün əla seçimdir. Budur bütün resept:
Kremli göbələklər
Lazımi məhsullar: 600 q göbələk, qara bibər, duz, yağ, 3 ədəd tərxun tumurcuğu, 200 ml maye krem və ½ limon.
Hazırlanması: Göbələkləri soyun və dilimlərə kəsin, sonra qızdırılan yağa qoyun. Yumşalmasına icazə verin və təxminən on dəqiqədən sonra qarışdırılmış qara bibər və dadına görə duz əlavə edin.
Sonra incə doğranmış tərxun əlavə edin. Qarışdırın və sonda krem və limon suyunu tökün - göbələkləri bir neçə dəqiqə bişirin. Qarnir isti şəkildə verilməlidir. Ən yaxşısı qızardılmış qurudulmuş ət ilə verməkdir.
Növbəti təklifimiz tərxun və qaymaqlı toyuq üçündür. Tarifin hazırlanması çox asandır və nəticə əladır. Əvvəlcə toyuq filesi qovurmalısınız - sayı neçə nəfər üçün yemək bişirdiyinizə bağlıdır.
Hər iki tərəfdə qırmızı olduqdan sonra onları çıxarın və eyni qaba təxminən 200 ml maye krem (iki toyuq filesi üçün) tökün. Üzərinə 2-3 xörək qaşığı əlavə edin. xardal və təzə tərxunun 3 sapı.
Quru ədviyyatdan istifadə edirsinizsə, təxminən 1 çay qaşığı əlavə edin. Qarışıq qaynadıldıqdan sonra, iki filesi əlavə edin və sobada bir neçə dəqiqə saxlayın. İstəyirsinizsə, qarışığı bir tavaya töküb qısa müddətdə bişirə bilərsiniz. Təxminən 20 dəqiqə kifayətdir. Qaynadılmış düyü ilə süfrəyə verin.
Ən son təklifimiz yenə toyuq üçündür. Bu yeməyə hazırlıq sizə bir az daha çox vaxt sərf edəcək, amma nəticəni həqiqətən bəyənəcəksiniz. Toyuğu kiçik parçalara ayırın, bəlkə də julienne.
Sonra onları uyğun bir yeməyə qoyun və istiot, soya sousu, zeytun yağı və tərxun ilə ədviyy edin. Onları təxminən 5 saat şoraba qoyun, sonra qovurun. Əlavə olaraq, yüngül bir qarnir hazırlaya bilərsiniz - təzə kahı və ya bişmiş tərəvəzlər.
Tövsiyə:
Tərxun
Tərxun (Artemisiae Dracunculus) Asteraceae ailəsindəndir. Otsu gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Qısamüddətli yeraltı gövdələr - rizomlar əmələ gətirir, ayrı-ayrı kökləri 1-2 sm qalınlıqdadır, sap budaqlı, yarı dik və ya dik və çiçəkləmə zamanı 2 m hündürlüyə çatır.
Tərxun Ilə Xalq Təbabəti
Tərxun əsasən yeməkdə ədviyyat kimi tanınır. Bununla birlikdə, çox zəngin bir kimyəvi tərkibə malikdir və bunun sayəsində güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu xüsusiyyətlər ona layiqli bir yer verir xalq təbabəti . Tərxun kompozisiyası Bitkinin yarpaqları və gövdələrində efir yağları, kumarin, alkaloidlər, flavonoidlər, taninlər var.
Tərxun əkmək Və Böyütmək
Tərxun, Compositae ailəsinin çoxillik bitkisidir. Sivilcələr nadir hallarda odun köklü kök örtüyündə düzülür. Bitki 150 sm hündürlüyə çatır və tumurcuqlarla çoxalır. Tərxun yarpaqları və cavan budaqları ədviyyat kimi istifadə olunur. Bəzi növlər yeyilməyən kiçik, qəhvəyi toxumlar istehsal edir.
Yüngül Nəfəs Almaq Və Sağlam Yuxu üçün Tərxun
Araşdırmaya görə yuxu çatışmazlığı rəqəmimizə də təsir edə bilər. Alimlər zəif istirahətin kilo alması ilə əlaqəli hormon səviyyələrini artırdığını təsbit etdilər. Sağlam bir yuxu sağlam olmağımız və gündəlik vəzifələrimizi yerinə yetirməyimiz üçün son dərəcə vacibdir.
Tərxun Hansı Yeməklərə əlavə Edək?
Tərxun otsu gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Qısa yeraltı gövdələr - rizomlar əmələ gətirir. Çiçəkləmə zamanı kök hündürlüyü iki metrə qədər çata bilər. İki növ tərxun var - becərilən və yabanı. Vəhşi tərxunun daha zəif bir qoxusu və dadı var.
