2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dadlı və təsirli yeməklər hazırlamaq üçün çox bilik, təxəyyül, yaradıcılıq və istedad lazımdır. Ancaq başqa şeylər arasında yaxşı aşpazlarımız, məhsulların dadını çıxartmağı və digər tatlarla birləşdirməyi bacardıqları ciddi bir yaradıcılıq dozasına sahibdirlər ki, unutmamağımız və axtarmadığımız unudulmaz iştahaaçan birləşmələr əldə edək.
Və bu cəhddə, əlbəttə ki, heç kim tək deyil. Mətbəxdə və böyük aşpazlarımıza kömək etmək və yalnız yemək bişirməyi sevənlər təbiətin yüzlərlə, hətta minlərlə aromatıdır - ədviyyat, planetin hər yerində kəşf edilmiş və böyüdülmüşdür.
Bunlardan dünyada ən populyarları:
Darçın
İstər tozda, istərsə də çubuqda, darçın desertlərdə və xüsusən alma, armud, şaftalı və ya ərik ilə hazırlanan qaçılmaz bir ədviyyatdır.
Şərq mətbəxində, ərik ilə toyuq üçün çox dadlı reseptdə olduğu kimi çox populyardır. Aromatik qabıq da deyilir, darçın daha çox ədviyyat və xüsusilə qərənfil, hindistan cevizi və keşnişlə birləşdikdə möcüzələr yaradır.
Garam masala, ədvalı olan çörək kimi bir çox məşhur ədviyyə qarışığında da mövcuddur və hətta isti şərab üçün ədviyyat qarışığının möhtəşəm bir tərkib hissəsidir.
Çay, süd, qaymaq və ya hətta şəraba ləzzətli bir ev sinqri etmək üçün çubuqlar əlavə edilə bilər.
Darçın eyni zamanda afrodizyak sayılır, ən güclü antioksidan xüsusiyyətlərə sahib qida maddələrindən biridir. Tarçın tərəvəz və meyvələr kimi, çəkisinin yarısını təşkil edən liflə olduqca zəngindir.
Zerdeçal
Bu ən çox toz halında istehlak edilən kiçik bir kökdür, çünki ən praktikdir.
Zerdeçal dünyanın əksər hissəsinin mətbəxlərində qiymətləndirilir, əsasən hər şeyə mükəmməl uyğunlaşdığı və isti bibərin baharatlığını yumşaltmaq qabiliyyətinə sahib olduğu üçün. Gözəl sarı rəngi və incə (lakin ədviyyatlı deyil) dadı ilə, zerdeçal "Hindistandan zəfəran" olaraq da bilinir. Həm də qidaya çox yaxşı bir rəng verməklə yanaşı insan sağlamlığı üçün bir çox xidmətləri vermək üstünlüyü var.
İçindəki efir yağları sayəsində zerdeçal həzmi yaxşılaşdıran xüsusiyyətlərə də malikdir, güclü bir antioksidan və iltihab əleyhinə vasitədir.
Zerdeçal həqiqətən hər hansı bir yemək üçün uyğundur, lakin yaxşı aşpazlara görə dadı ən yaxşı qovrulmuş toyuq, müxtəlif souslar və balıq növləri ilə yanaşı bir çox salatla birləşdirilir.
Kəklikotu
Dünyanın demək olar ki, hər mətbəxində tapıla bilən çox dadlı, yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. Üç növ var - adından da göründüyü kimi limon, yabanı kəklikotu və adi qoxusu olan limon kəklikotu. kəklikotu.
Kəklikotu mətbəxdəki ən yaxşı klassiklərdən biridir. Pomidor souslarında və bir çox plomblarda, həmçinin qovrulmuş toyuqda, balıqda və hətta bitki çayı kimi tapıla bilər.
Kəklikotu, xüsusilə bağırsaq və tənəffüs pozğunluqları üçün tövsiyə olunan çox güclü bir antiseptikdir. Bir qarqara və ya ağız yuyucusu şəklində yaraların təmizlənməsi üçün də çox təsirlidir. Həm də geyimdən ləzzət almaq üçün tez-tez istifadə olunur.
Tövsiyə:
Daha Yaxşı Yaddaş üçün ədviyyatlar
Beyin fəaliyyətini stimullaşdıran və yaddaşı yaxşılaşdıran bir neçə ədviyyat var. Konsentrasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün otlardan və ya ədviyyatlardan istifadə etmək hər hansı bir həbdən daha yaxşıdır, çünki xalq müalicəsi sağlamlığımıza əlavə fayda gətirəcəkdir.
Onsuz Yaşaya Bilməyəcəyimiz Səkkiz Bolqar Yeməyi
Dünyanın mədəni müxtəlifliyinin bir hissəsi olan Bolqarıstan mətbəxi əla zövq və müstəsna müxtəliflik ilə xarakterizə olunur. Yeməklərin çoxu əsrlər boyu nəsildən-nəslə ötürülən köhnə reseptlərə görə hazırlanır. Bolqarıstanda bir neçə spesifik yeməklərin dadı ilə böyüdük, onsuz gözəl bir ənənəvi süfrə təsəvvür etmək çətin olardı.
Yaxşı Bir çörəkçi Olmaq üçün ən Uyğun Otlar Və ədviyyatlar
Məhsullarınızı bişmiş ev çörəyi üçün hazırladığınız zaman bunu tapa bilərsiniz otlar və ədviyyat çox faydalı ola bilər. Hiylə yalnız istifadə edəcəyinizi bildiyiniz şeyləri yığmaqdır. Daha çox təcrübə qazandıqca çörək bişirmək və daha çox tatlar kəşf etsəniz, bu siyahıya daha çox əsas ot və ədviyyatları əlavə edəcəksiniz.
Bizi Yaşaya Biləcək Doqquz Qida
Ən sevdiyiniz reseptlərdən birinə görə bişirməyə yeni başlamısınız və tam ortada mətbəxinizin son təmizlənməsi zamanı onu atdığınız üçün məhsullardan birini itirdiyiniz məlum olur. Xüsusilə aşağıda sadalanan qidalara gəldikdə, bir daha özünüzü tapmamalı olduğunuz olduqca xoşagəlməz bir vəziyyətdir.
İnsan Yüz Gündən çox Qida Olmadan Yaşaya Bilər
Bir insan ölmədən nə qədər ac qala bilər? 143 kiloqram ağırlığında olan Ellen Jonesu 119 gün ərzində müşahidə edən amerikalı həkimlər bunu anlamağa çalışdılar. Orucu müddətində gündə üç litr su içdi. Həftədə iki dəfə çox miqdarda vitamin alırdı.
