2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyanın mədəni müxtəlifliyinin bir hissəsi olan Bolqarıstan mətbəxi əla zövq və müstəsna müxtəliflik ilə xarakterizə olunur. Yeməklərin çoxu əsrlər boyu nəsildən-nəslə ötürülən köhnə reseptlərə görə hazırlanır.
Bolqarıstanda bir neçə spesifik yeməklərin dadı ilə böyüdük, onsuz gözəl bir ənənəvi süfrə təsəvvür etmək çətin olardı. Budur bir bolqarın yaşaya bilmədiyi yeməklər.
1. Bob şorbası
Fasulye şorbası qaynadılmış lobya, tərəvəz (yerkökü, pomidor, bibər, soğan) və ədviyyatlardan hazırlanmış, qızartma ilə və ya qızartmadan istehlak edilə bilən ənənəvi bir Bolqar mətbəxi yeməyidir. Bu şorbaya tez-tez kolbasa və ya dilimlənmiş donuz əlavə edilir. Milad gecəsi üçün ritual bir yemək olsa da, bir çox insan ilin digər günlərində ləzzətli bir yemək yeməyi sevir.
2. Pasta
Evdə hazırlanmış pendir və evdə bişmiş qabıqlarla ənənəvi bir pasta yeyən və içlikli makaron çox qatlı çörəyin dadına valeh olmayan bir əcnəbi yoxdur. Bolqarların pasta olmadan yaşaya bilməməsi olduqca məntiqlidir.
3. Moussaka
Əslində, əksər Balkan ölkələri bu reseptin müəllifliyi uğrunda mübarizə aparırlar, amma bunun çox əhəmiyyəti yoxdur. Kıyılmış ət və kartof arasındakı ləzzətli birləşmənin təsvir edilməsinə ehtiyac yoxdur, ancaq mussaka yemək yaxşıdır.
4. Tarator
Yay mövsümü ərzində ölkəmizə ən populyar məzə gətirdik. Rumlar salatlarını qatıq və xiyar ilə oğurladığımıza və sadəcə sulandırdığımıza inansa da, bəzi mənbələr yay soyuq şorbasının ölkəmizdə ilk dəfə Yunanıstanla sərhəddən uzaqda, kulinariya ənənələri ilə çox qarşılıqlı əlaqəsi olmadan hazırlandığını göstərir. Helenlər varisləri.
5. Doldurulmuş bibər
Doldurulmuş bibərin onlarla növü var, lakin son nəticə həmişə yeməyin əla zövqü ilə əlaqələndirilir.
6. Mish-mash
Mish-mash bir neçə dəqiqə ərzində hazırdır və evdə hazırlanan məhsulların istifadəsini şərtləndirir. Yemək üçün əla bahar yeməyi, çox cəfəri və bir qab Tarator səpilir.
7. Mədə şorbası
Yaxşı bişmiş və incə doğranmış mal əti və ya donuz qarınından hazırlanır. Artıq hazırlanmış şorbaya sarımsaq, sirkə, acı qırmızı bibər və ya acı bibər əlavə olunur. Bəzi insanlar üçün üçqat şorba istiləşmə üçün əla bir yol olaraq qalır, bəziləri üçün ayıqlaşmaq üçün, bəziləri isə səbəbsiz olaraq yemək istər.
8. Sarmi
Sarmas, içlikləri sarmaq üçün istifadə olunan yarpaqlardan fərqli növlərdir. Ancaq həm kələm, həm də üzüm sarması möhtəşəm bir yemək hazırlamaq üçün hər şeylə doldurula bilər.
Tövsiyə:
Bolqar 7000 Ton Yeməyi Atır
Bolqar hər tətildən sonra 7000 tondan çox yemək atır. Bu, Müqəddəs George günündən sonra təkrarlanmalıdır. Restoranlar, evlər və otellər - bunlar qida tullantılarının əsas hissəsini yaradan üç əsas komponentdir. Uzun tətillər və zəngin yeməklərin nəticələri Avropa Birliyindəki ən kasıb ölkə olduğumuza uyğun gəlmir.
Bizi Yaşaya Biləcək Doqquz Qida
Ən sevdiyiniz reseptlərdən birinə görə bişirməyə yeni başlamısınız və tam ortada mətbəxinizin son təmizlənməsi zamanı onu atdığınız üçün məhsullardan birini itirdiyiniz məlum olur. Xüsusilə aşağıda sadalanan qidalara gəldikdə, bir daha özünüzü tapmamalı olduğunuz olduqca xoşagəlməz bir vəziyyətdir.
İnsan Yüz Gündən çox Qida Olmadan Yaşaya Bilər
Bir insan ölmədən nə qədər ac qala bilər? 143 kiloqram ağırlığında olan Ellen Jonesu 119 gün ərzində müşahidə edən amerikalı həkimlər bunu anlamağa çalışdılar. Orucu müddətində gündə üç litr su içdi. Həftədə iki dəfə çox miqdarda vitamin alırdı.
Ədviyyatlar: Yaşaya Bilmədiyiniz ən Yaxşı 3 Tatlar
Dadlı və təsirli yeməklər hazırlamaq üçün çox bilik, təxəyyül, yaradıcılıq və istedad lazımdır. Ancaq başqa şeylər arasında yaxşı aşpazlarımız, məhsulların dadını çıxartmağı və digər tatlarla birləşdirməyi bacardıqları ciddi bir yaradıcılıq dozasına sahibdirlər ki, unutmamağımız və axtarmadığımız unudulmaz iştahaaçan birləşmələr əldə edək.
Səhv Edə Bilməyəcəyimiz Salatlar üçün Mükəmməl Birləşmələr
Salat hər süfrədədir. İstər qonaqları qarşılayırıq, istərsə də ailə olaraq yemək yeyirik, həmçinin nahar və ya şam yeməyi masada həmişə ləzzətli bir salat olur. Adi salat seçimlərimizi müxtəlifləşdirmək və ya qonaqlarımızı təəccübləndirmək istəyiriksə, məhsulların mükəmməl birləşmələrini bilmək yaxşıdır.
