2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq artıq əvvəlki kimi deyil. İnsan bədəni üçün ən ləzzətli və faydalı qidalardan birindən ümumi sağlamlığımız üçün əsl təhlükə ola bilər.
Dənizlərin, okeanların və çayların qlobal çirklənməsi onsuz da bir həqiqətdir. Bütün insektisidlərdən, odadavamlı materiallardan və soyuducu maddələrdən davamlı üzvi çirkləndiricilər balıq toxumalarına daxil olur. Balıq yeyəndə bədənimizə daxil olurlar və bədənin toksinləri atmasına imkan vermirlər.
Amerikalı alimlər apardıqları araşdırmalarda balığın toxumalarında insan bədəninin müdafiə sistemini zəiflətdiyi göstərilən maddələr aşkar etdilər. İndiyə qədər bunun yalnız insanın həyati zülalı olan P-qlikoprotein - P-gp-dən keçdikləri zaman baş verə biləcəyi düşünülürdü. Funksiyası yad zəhərli maddələrin hüceyrəyə buraxılmaması və eyni zamanda bir neçə toksinlərin birləşmiş hücumlarına müqavimət göstərə bilər.
Balıqların daşıdığı çirkləndiricilər halında, zülalın yanından keçmədikləri, əksinə yapışdıqları ortaya çıxır. Onu kor etdilər və o reaksiya vermir. Beləliklə, insan hüceyrələri qorunmadan qalır və toksinlər bədənə asanlıqla daxil olur və zəhərləyir.
Alimlər ən populyar balıqlardan birində böyük miqdarda çirkləndirici maddələr aşkar etdilər. Üzvi çirkləndiricilərə əlavə olaraq, neft-kimya sənayesinin məhsulları səkkiz sarımtıl ton balığında da mövcuddur.
Bu, çox narahatdır, çünki ton balığı dünyanın ən çox istehlak edilən növlərindən biridir. Beləliklə, onu yeyərkən sağlam bir həyat yaşadığımızı düşünə bilərik, amma əslində özümüzün kiçik bir hissəsini öldürürük.
Bu zərərli maddələri ana südündən alan kiçik uşaqlar və yeni doğulmuş körpələr ən çox risk altındadır. Pis şey, qoruyucu P-gp'nin minimal olması və zərərli toksinləri dayandıracaq bir şey olmamasıdır.
Tövsiyə:
Zərərli Qidalar Mədədəki Faydalı Bakteriyaları Məhv Edir
Teleqraf xəbər verir ki, insan bağırsağında bir yerə toplanan bir insanın ümumi çəkisinin bir kiloqramını təşkil edən təxminən 3500 mikrob var. Sağlam olmayan qidalar yeyəndə, yeni bir araşdırmaya görə, bizi müxtəlif xəstəliklərdən qoruyan bu bakteriyaların bir qismini əslində öldürürük.
Moruq Xərçəngi Məhv Edir
Moruq moruq istehlakı xərçəng hüceyrələrinin öldürülməsinə kömək edir, Cənubi Karolinadakı Amerika Clemson Universitetinin alimləri son araşdırmalarında sübut etdilər. Mütəxəssislərin təcrübələri meymunlar və siçanlar üzərində aparıldı. Heyvanlara iki həftə ərzində moruq ekstraktı verildi.
Qəhvə, Spirt Və Duz Sümükləri Məhv Edir
Sümüklərin möhkəm bir kütlə olduğunu düşünmək asandır. Əslində bunlar daim yenilənməsi lazım olan canlı toxumadır. Təxminən otuz sümüklərimiz zəifləməyə başlayır, güclərini və güclərini itirirlər. Yaxşı xəbər budur ki, qida rasionunuza müəyyən qida və məhsulların daxil edilməsi sümüklərinizi uzun müddət sağlam saxlaya bilər.
BFSA Bazarda Meyvə Və Tərəvəzləri Məhv Edir
Ölkəmizdə bazarlarda meyvə və tərəvəzin keyfiyyətinə dair kütləvi yoxlamalar başlayır. Qida Agentliyinin müfəttişləri tərəvəzlərin mənşəyini, keyfiyyətini və saxlama müddətini izləyəcəklər. Bolqarıstan Milli Radiosundan əvvəl BFSA yoxlamaların məqsədinin istehlakçıları haqsız alverçilərdən qorumaq olduğunu söylədi.
BFSA şübhəli Gigiyena Səbəbi Ilə Plovdivdəki Çin Restoranlarını Məhv Edir
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Plovdiv Bölgə Müdirliyinin müfəttişləri, şəhərdəki Çin restoranlarındakı gigiyenaya dair bir sıra tematik yoxlamaları yoxlayacaqlar. Planlaşdırılmamış yoxlamaların səbəbi müəssisələrin müştərilərindən gələn bir sıra şikayətlər idi, deyə bölgə müdirliyinin direktoru vəzifəsini icra edən Dr.
