Bu Aşbaz Michelin Ulduzunu Geri Gətirdi! Səbəbinə Baxın

Video: Bu Aşbaz Michelin Ulduzunu Geri Gətirdi! Səbəbinə Baxın

Video: Bu Aşbaz Michelin Ulduzunu Geri Gətirdi! Səbəbinə Baxın
Video: TAM RESTORANI istirahətin duz unvanıdır Aşbaz Rovşən Yusubov 2024, Noyabr
Bu Aşbaz Michelin Ulduzunu Geri Gətirdi! Səbəbinə Baxın
Bu Aşbaz Michelin Ulduzunu Geri Gətirdi! Səbəbinə Baxın
Anonim

Küçə şefi alındı Michelin ulduzuancaq qaytarmaq qərarına gəldi. 72 yaşlı keçmiş tikişçinin səbəbi kifayət qədər etibarlıdır.

Michelin ulduzları kulinariya sənayesindəki ən yüksək qiymətlərdən biridir. Hər lüks gurme restoranı onları arzulayır. Bununla birlikdə, dünya səviyyəsində tanınma, Bangkokda kiçik bir restorana sahib olan zavallı qadının həyatını qarışdırdı.

Aşpaz Jay Fay, mətbəx dünyasını öz xüsusiyyəti - xərçəng omleti ilə heyran edir. Onun restoranı Bangkokda Fransız şirkətinin bir ulduzu olan yeganə restorandır. Taylandlı aşpaz aşpaz onu isti yağ sıçramalarından qoruyan və ticarət nişanı olan xizək gözlükləri ilə təchiz olunmuşdur.

Təvazökar küçə yeməyi tez bir zamanda hit oldu. Bununla birlikdə, Jay Fay dünya şöhrətindən yalnız mənfi əziyyət çəkir. Michelin ulduzunu aldıqdan sonra onu şəxsən görmək istəyənlərin növbələri girişdən bir neçə metr qıvrılır. Ancaq vergi orqanları da bunu fərq etdilər.

Kulinariya aşpazının başqa bir problemi var. Məlum olub ki, insanların çoxu onunla və məşhur eynəkləri ilə şəkil çəkdirmək istəyir, amma yeməyini sınamaq istəmirlər. Restorandakı axın və rezervasyonlar səngimir. Bu, Fayenin qızının işini tərk etməsinə və özünü tamamilə anasının restoranına həsr etməsinə səbəb oldu. Təəssüf ki, bütün işlər gəlirlərini artırmadı, çünki çox xərc tələb edir.

Bir çox mənfi cəhətlər, Fayenin ulduzu geri istəməsinə səbəb oldu - hər şeyin əvvəlki qaydada olmasını və rahatlığının yenidən hökm sürməsini təmin etdi. Michelin onun üçün heç bir məna daşımır - əsl tanınma, ona gözəl yeməyi üçün təşəkkür edən insanlardan gəlir. Bu bir milyon ulduza bərabərdir.

Tövsiyə: