2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeni bir araşdırma göstərir ki, ət istehlakı şəkər istehlakı qədər qlobal piylənmənin artan yayılmasına da kömək edir.
Adelaide Universitetinin tədqiqatçılarına görə yağlar və karbohidratlar ehtiyaclarımızı tam ödəmək üçün bizə kifayət qədər enerji verə bilər. Bundan əlavə, onlar zülallardan daha sürətli əmilir.
Ətin verdiyi enerji sonradan istifadə olunur və artıq olduqda bədəndə yağ şəklində yığılır. Bu, ətin mövcudluğunu artırmağın dünya miqyasında bel ölçüsünün artmasına əhəmiyyətli bir töhfə verə biləcəyi deməkdir.
Adelaide Universitetinin doktorantı Wenpeng Yu, 170 ölkədə şəkər və ətin mövcudluğu və obeziteye təsiri barədə məlumatları nəzərdən keçirdi və ikisi arasında güclü bir əlaqə tapdı. Urbanizasiya səviyyəsi, fiziki aktivlik və kalori qəbulu daxil olmaqla ölkələr arasındakı fərqlər nəzərə alındıqdan sonra aparılan tədqiqat obezliyin səbəbləri arasında ət payının 13% olduğunu aşkar etdi. Şəkər miqdarı eynidır.
Universitetin veb saytında apardığı araşdırmalardan bəhs edən cənab Yu dedi: Yağların və karbohidratların, xüsusən piylərin obeziteyi artıran amillər olduğu bir dogma var.
Müasir pəhrizdəki yağlar və karbohidratlar gündəlik ehtiyaclarımızı ödəmək üçün kifayət qədər enerji verir. Ət zülalları daha sonra yağlar və karbohidratlar tərəfindən həzm olunur. Bu, zülaldan alınan enerjini insan bədənində yağ şəklində çevrilən və yığılmış bir artıqlığa çevirir.
Tədqiqat ətin yağ tərkibini çəki problemləri ilə əlaqələndirən ət və piylənmə arasındakı əlaqə haqqında əvvəlki tədqiqatlardan fərqlənir. Ancaq cənab Yu bunu deyir ətdəki zülal, əlavə funtdan birbaşa məsuldur.
Professor Henneberg bioloji antropologiya və müqayisəli anatomiya üzrə tədqiqat qrupunun rəhbəridir. Araşdırmalarının nəticələrinin mübahisəli olacağını söylədi, çünki ətin obezliyin dünyada şəkərlə eyni dərəcədə yayılmasına kömək etdiyini göstərir.
İnsanlar üçün pəhrizdəki şəkər və bəzi yağların həddindən artıq istehlak edilməsinə diqqətli olmağın vacib olduğuna inanırıq. Profesör Heneberg əlavə etdi ki, tapıntılarımıza əsasən insan pəhrizindəki ət zülalının da piylənməyə əhəmiyyətli bir töhfə verdiyinə inanırıq.
Tövsiyə:
Artıq çəkidə Olmağımıza Görə Dostlar Günahkardır
Amerikalı bir araşdırma insanların acgöz dostlarının yanında yemək yeyəndə daha çox kilo aldığını tapdı. Mütəxəssislər ətrafımızdakı insanlar tez-tez bu cür qidanı istehlak etdikdə zərərli yeməyə meylli olduğumuzu aşkar etdilər. Eyni qayda özümüzü vegeterianların və ya yediklərini seyr edən insanların yanında tapırıqsa tətbiq olunur.
Gizli şəkər Sehri! Bu Qədər Zərərli Olub Olmadığını Bir Daha Düşünün
Heç kimə sirr deyil şəkər yeməkdən söz düşəndə bir nömrəli düşməndir. Ən azı insanların çoxu düşünür. Şəkər karbohidrat olduğundan obezlik və sağlamlıq problemlərinə meylli olur. Minlərlə süni tatlandırıcı da ümumi şəkər fikrimizə daxildir - zərərli və təhlükəlidir.
Özünüzü Axmaq Və Tənbəl Hiss Edirsiniz? Yemək Günahkardır
Əgər yuxulu və tənbəl hiss edirsinizsə, ya da bir dəqiqə ərzində hər şeyi unutursanız, əsas günahkar yediyiniz yeməkdir. "Yediyin sənsən" qədim Hindistan təbabəti əsrlər boyu şeypur çalırdı. Bu nəzəriyyənin onsuz da elmi dəstəyi var.
Bişmiş Yemək Ikiqat çənədə Günahkardır
Çənənin funksiyası və əmələ gəlməsi ilə bağlı bir çox fərziyyə var. İllərdir təkamül antropologiyası sahəsində qızğın mübahisələrə səbəb olur. Bir çox elm adamı bunun heç bir funksiyası olmadığını və insanın genetik və təkamül inkişafının qəribə bir nəticəsi olduğuna inanır.
Uşaqlarda Aqressiyaya Görə Toyuq Ayaqları Günahkardır
İngiltərənin Mirror qəzetində dərc olunan yeni bir araşdırmaya görə, sümüksüz toyuq istehlakı uşaqları sümüksüz ət yeməkdən daha aqressiv edə bilər. Tədqiqat 6 ilə 10 yaş arasında olan 12 uşağın köməyi ilə aparıldı. Diyetoloqlar, yeməyin davranışa necə təsir etdiyini anlamaq istədi.
