2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər özünə hörmət edən kulinariya sənətinin pərəstişkarı adını eşitmişdir Jak Pepin. Fransa vətəndaşıdır, lakin hazırda ABŞ-da yaşayır. Uşaq ikən restorator olan valideynlərinin mətbəxində oturub yemək bişirməyə maraq göstərdi.
Yalnız 13 yaşında, o, kulinariya bacarıqları ilə hər kəsi heyran qoyduğu belə bir restoranda təcrübəyə başlamışdır. Şöhrəti artmaqda davam etmir. Hətta Şarl de Qollun şəxsi aşbazı idi. Daha sonra Jacques Pepin, yalnız Avropada deyil, həm də ABŞ-da inanılmaz dərəcədə uğurlu olan yemək kitabları yazmağa başladı.
Fransız mətbəxini populyarlaşdırdı, eyni zamanda bir çox ailənin sevimlisinə çevrilmiş saysız reseptlər tətbiq etdi. Şou 1997 və 1999-cu ilin ən yaxşı kulinariya şousu seçildi.
Beləliklə, qaydası Yemək bişirmək əyləncəli olan və eyni zamanda onu 100% dəstəkləyən eyni Jacques Pepin, çox sadə görünə bilən, eyni zamanda ən tələbkar qonaqlarınızı belə təsir bağışlayacaq qədər mükəmməl bir kulinariya düşüncəsinə sahibdir. Və ən yaxşı tərəfi bunların hazırlanmasının son dərəcə asan olması və demək olar ki, heç vaxt tələb etməməsidir.
Belə bir reseptin tipik bir nümunəsi bişmiş dilim və turplu, hər zaman təəccüblü qonaqlarınız varsa xidmət edə biləcəyiniz bir içki, əlavə olaraq bir şey yemək təklif etmək yaxşıdır. Jak Pepinin sirri budur:
Turp dilimlərinin sürətli məzəsi
Lazımi məhsullar: 1 baget, təxminən 80 mq, duzsuz kərə yağı, 1 dəstə turp, 2 çimdik dəniz duzu
Hazırlanma üsulu: Baget təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsilir. Hər dilim bol yağ ilə sürtülür və turp nazik dilimlərə kəsilir. Bu məqsədlə, xüsusilə də dalğalı bir forma sahibsinizsə, tərəvəz soymağı istifadə etmək yaxşıdır.
Kərə yağı üzərindəki turpları üst-üstə düşəcək şəkildə düzün, bir az dəniz duzu səpin və beləliklə cəmi bir neçə dəqiqə ərzində hazırladığınız mükəmməl bir məzə var. Və vacib olan şey demək olar ki, bütün içkilərə uyğun olmasıdır.
Tövsiyə:
Məzə Ilə Yeməyə Xidmət Etmək üçün Gözəl Fikirlər
Biz, bolqarlar, özümüzü əyləndirməyi sevirik və buna görə də tez-tez qəlyanaltı yeməyi sevirik. Ancaq necə gözəl xidmət etmək olar qəlyanaltılar olan parça qonaqlarınıza və yaxınlarınıza? Zövqünüzə və təxəyyülünüzə görə mütləq sınamalı və ya dəyişdirməli olduğunuz bəzi fikirlər.
Bir Yumruq Shodo Hazırlayın - Qonaqlarınızı Təəccübləndirəcəkdir
Bir çoxu yumruq və bəzi kokteyllərin hansı kateqoriyaya aid olduğu, yumurta ilə deyilən qaymaqlı içkiləri eşitdi və sınadı. Bu içkilər ümumiyyətlə su hamamında sarısı döyməklə hazırlanır və həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz ola bilər. Bu düşüncə xəttində yenidən qaymaqlı bir tutarlılığa sahib olan və bənzər bir şəkildə hazırlanan başqa bir içki olduğu ortaya çıxdı.
Jacques Pepin Tərəfindən Məşhur Somon Köpüyü Necə Hazırlanır
Fransanın kulinariya gurusu olan məşhur Jacques Pepin, 50 ildən çoxdur Amerikada yaşayır. Fransız mətbəxinin təbliği üçün çox işlər görsə də, kitablarının əsasən ingilis dilində nəşr olunmasının səbəbi budur. Ancaq xoşbəxtlikdən hər gün Jacques Pepin ilə kitab:
Somon Ilə Qəşəng Gourmet Məzə
Somon faydalı balıqların sıralamasında ilk yerlərdən biridir. Omeqa-3 yağ turşuları və A, B və D vitaminlərindən ibarətdir. Qızıl balıq dəmir, selenyum, fosfor və kalsiumla zəngindir. Bütün bu qidalar beyinə faydalı təsir göstərir və insan yaddaşını yaxşılaşdırır.
Jacques Pepin Tərəfindən Hər Gün üçün Ləzzətli Həll: Tərəvəz Kuskusu
Jak Pepin 80 yaşına baxmayaraq, əsl kulinariya fakiri olmağa davam edən, bacarıqları ilə heyran qalmağa bilməz. Təriflərini hazırlayacağı məhsullarla bağlı çoxlu iddialara sahib olan və ya təcrübəsiz aparıcılar tərəfindən yerinə yetirilməsi çətin olan çox mürəkkəb reseptləri vurğulayan əksər peşəkar aşpazlardan fərqli olaraq, pərəstişkarlarına və vaxt tələb etməyən bəzi gündəlik yeməkləri təklif edir.
