2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İstehlakçı təşkilatlar yerli mağazalardakı soyudulmuş ətin vaxtının çoxunun bitdiyindən tez-tez təzə olmadığını xəbərdar edirlər.
Təşkilatlar, ölkəmizdəki bir çox pərakəndə şəbəkənin raflarını vaxtı keçmiş soyudulmuş dondurulmuş ətlə doldurduğunu bildirir.
Ticarət görünüşü vermək üçün mağaza işçiləri xarab olmuş ətin pis qoxu və çubuq gəldiyini gizlətmək üçün ətləri şoraba və ədviyyatla müalicə edirlər.
Bununla birlikdə, əlavə ətirli müalicə, ətin yeməyə uyğun hala gətirmir, çünki bitmə müddəti bitdikdən sonra onda qida zəhərlənməsinə səbəb olan mikroorqanizmlər inkişaf edir.
Məsələn, dondurulmuş toyuqlar işləmə müddəti bitdikdən sonra soyudulur və işlənir.
Müşahidələr göstərir ki, əksər müştərilər dondurulmuş ət əvəzinə soyudulmuş ət almağa üstünlük verirlər, çünki tez-tez buz parçaları ilə örtülmüş dondurulmuş ətdən fərqli olaraq soyudulmuş versiyanın cazibədar görünüşünü açıq şəkildə görürlər.
Mütəxəssislər, ətin görünüşünün təzə olmasına zəmanət vermədiyini söyləyirlər. Onların yoxlamaları hətta soyudulmuş ətin çoxunun dondurulandan fərqli olaraq istifadəyə yararsız olduğunu göstərir.
Ticarətçilər həm də istehlakçıları soyudulmuş ətin saxlama müddəti ilə aldadırlar ki, bu da ölkədə çox sayda qida zəhərlənməsinə səbəb olur.
"Heç vaxt soyudulmuş məhsulları pis qoxu və rəngin ən kiçik şübhəsi ilə istehlak edin, hətta biraz yapışdığını hiss etsəniz belə. Su ilə yuyulmaq, duzla ovuşdurmaq, ağız qoxusunu və yapışqanlığı aradan qaldırmaq üçün marinadda islatmaq yalnız görünən kimi kömək edir, ancaq ətdə onsuz da inkişaf etmiş mikroorqanizmlər qalır "- deyirlər qida mütəxəssisləri.
Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi, yeməyi almadan əvvəl diqqətlə yoxlamağınızı tövsiyə edir.
Rəng və qoxu, ətin təzə olub olmadığını ayırd edə bilən ən açıq əlamətlərdir. Məsələn, təzə toyuq ağ rənglidir, donuz əti çəhrayı, mal əti bənövşəyi-qırmızıdır.
Tövsiyə:
Yayda ət Istehlakı Təhlükəlidir
Yayda ət istehlakının təhlükəli olduğunu, Bolqarıstan Obezite və Yoluxucu Xəstəliklərin Araşdırılması Dərnəyinin sədri dosent Svetoslav Handjiev xəbərdar edir. Ölkəmizdəki dietoloji problemləri üzrə aparıcı mütəxəssisdir və Avropa Bəslənmə Elmləri Akademiyasının üzvüdür.
Ehtiyatlı Ol! Bayat Makaron Təhlükəlidir
Təzə hazırlanmış yeməyin faydalarını heç kim inkar etmir. İstifadəsi olduqca təzə olan maddələr ehtiva etdiyi üçün ən yaxşı dadı var. Soyuducuda qida ləzzətinin çox hissəsini və bəzən qida maddələrini itirir. Buna görə ən yaxşısı yalnız gün ərzində hazırlanmış qidaları istehlak etməkdir.
Alma Toxumu - Faydalı Və Təhlükəlidir
Almanın yetişməsini toxumlarına görə qiymətləndirmək olar, qəhvəyi olduqda meyvələr kifayət qədər yetişmiş, vitamin və minerallarla zəngin hesab olunur. Bununla birlikdə, toxumlar hər zaman atılır, eyni zamanda faydalıdır. Onların bir çox faydalı maddə olduğuna inanılır və almanı toxumlarla birlikdə yemək düzgündür.
Şəkər Narkotikdən Daha Təhlükəlidir: Asılıdır Və öldürür
Şəkər dərmanlardan daha təhlükəlidir. Asılılıq yaradır, əhval-ruhiyyəni dəyişdirir və ləzzət hissi gətirir. Getdikcə daha çox şey arzusu tiryək axtaran narkomanlarınkından daha güclüdür. Bu gündən etibarən şəkər elmi olaraq artıq dərman olaraq tanınır.
Alimlər: Fast Food Diabetdən Daha Təhlükəlidir
Yeni araşdırmalar göstərir ki, fast food yemək bədənimiz üçün diabetdən daha təhlükəlidir. Bu zərərli qida böyrəklərə dağıdıcı ziyan vurur. Mütəxəssislər, yüksək yağlı qidaların vacib orqanlara təsirini tip 2 şəkərli diabetlə müqayisə etdilər.
