2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox az məlumdur ki, müxtəlif yüksəkliklərdə yeməyin dadı eyni deyil. Bu açıqlama, kulinariya mütəxəssisləri arasında məşhur olan təyyarə nəzəriyyəsində ətraflı şəkildə müzakirə olunur. Dəlil olaraq uçan təyyarələrdə istehlak edilən qidaların yerdə yeyilənlərdən fərqli bir ləzzət gətirdiyini göstərir.
Dadı əsasən qidanın qoxusu ilə təyin etdiyi məlumdur. Bununla birlikdə, dad bir çox reseptorların toplusudur. Aroma əsasən beynimizə yemək yeyəcəyimiz şeylərin keyfiyyətlərinin olub olmadığını siqnal göndərməyə xidmət edir və bəzən bizi səhv yönləndirə bilər.
Bununla birlikdə, bir yeməyin rəyini, yeməyin təqdimatı və təqdim edilmə üsulu izləyir. Yalnız bundan sonra dad və toxuma növbəsi gəlir.
Təyyarə nəzəriyyəsi atmosferin də vacib olduğuna inanır. Tez-tez bir insanın səs-küylü yerlərdə yemək yeməyi sevmədiyi hallar var. Onlarda eşitmə reseptorları yemək zamanı demək olar ki, nifrət olduğunu bildirirlər.
Hollandiyanın ən böyük seçki təşkilatı tərəfindən aparılan bir sorğu insanların yüzdə 86-dan çoxunun təyyarələrdə yeməyi sevmədiyini göstərdi. Bununla yanaşı, təhlillər də anket iştirakçılarının hər birinin təyyarə işçilərinin ona təqdim edəcəyi anı gözlədiklərini aşkar etdi.
Əslində, təyyarələrdəki yeməklər pis deyil, sadəcə fərqli görünür - qəribə bir forma ilə qutulara qablaşdırılır. Bunun səbəbi göydə və yerdə dad damcılarımızın fərqli olmasıdır.
Təyyarə nəzəriyyəsinin bir araşdırması, dəniz səviyyəsindən 3000 metr yüksəklikdə dəyişən ilk şeylərin dad qönçələri və qoxu olduğunu göstərdi. Təyyarədə duzluluq və şirinlik qavrayışları əsasən nəm çatışmazlığı, hava təzyiqinin aşağı olması və ən azı arxa plan səs-küyünə görə fərqlidir.
Bunun səbəbi pomidorların daha cəlbedici və uçuşda üstünlük verən bəzi maddələrlə çox zəngindir. Oxşar qidalar mal əti, donuz əti, toyuq, göbələk, yerkökü və parmesandır.
Tövsiyə:
Dəhşətli! Bolqar çörəyi Taxıldan Deyil, Boş Yerdən Hazırlanır
Bolqar çörəyi dondurulmuş boşluqların qarışığıdır, baxmayaraq ki taxıl sənayemiz kənd təsərrüfatımızda liderdir. Bolqarıstan Elmlər Akademiyası İqtisadi Tədqiqatlar İnstitutundan Dos. Dr. Ognyan Boyukliev bildirdi ki, taxılın böyük bir hissəsi ixracata gedir.
Fərqli ölkələrə Xas Olan Toyuqlu Milli Yeməklər
Toyuq dünyada ən çox seçilən və istehlak edilən ətlərdən biridir. Yüngül, pəhrizdir və hər yaşdan insanlar üçün uygundur. Müxtəlif xəstəliklərdə kontrendikedir olmayan az sayda heyvan məhsullarından biridir. Xoş mülayim dadına əlavə olaraq qiymətli qida mənbəyidir.
Yerdən Yemək Yemək Faydalı Ola Bilərmi?
Hər kəs təzə hazırlanmış sendviçin əllərindən sürüşərək yağı düşərək (əlbəttə ki) düşdüyünü gördü. Almaq və ya atmaq üçün qısa bir tərəddüd etmiş ola bilərsən, amma sonra 5 saniyə üçün doğru şeyi düşünürsən və nəticədə ləzzətli dilimi yeyirsən.
Fərqli şərab Növlərinin Fərqli Xüsusiyyətləri
Şərabların müxtəlifliyi hər bir insana özünə ən uyğun içkini seçməsinə imkan verir. Şərablar rənginə və şəkər tərkibinə görə müxtəlif növlərə bölünür. Müəyyən bir şərab növü yaratmaq üçün istifadə olunan üzümün rəngindən asılı olaraq qırmızı və ya ağ rəngdədir.
Mətbəxdə Hər Il 98 Km Məsafədə Gedirik
Bir adam mətbəxdə ildə 98 kilometr gəzir, yeni bir İngilis tədqiqatının nəticələrini göstərir - başqa sözlə, bu Oksford ilə London arasındakı məsafədir. Mütəxəssislər, ortalama İngilis insanın mətbəxində ildə təxminən 130 min addım atdığını izah edir.
