2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Karamel kreminin bolqarların ən sevimli şirniyyatı olduğu ortaya çıxdı. Ən azından bunu Bolqarıstandakı ən böyük qənnadı istehsalçılarından birinin sifarişi ilə aparılan araşdırma göstərir.
Sorğu göstərir ki, bolqarların təxminən yarısı and içən şirniyyat sevərlər. Respondentlərin yüzdə 42-si hər gün xüsusi bir səbəb olmadan şirniyyat yeməyi sevdiklərini etiraf etdilər.
İstatistiklər gizli şəkildə şübhələndiyimiz şeyləri də təsdiqlədi, yəni qadınlar güclü yarılarından daha çox şəkər istehlak edirlər. Sorğuda iştirak edən əksər evlərdə həftədə ən azı bir dəfə evdə hazırlanan bir tort süfrəyə verilir.
Tort, bolqarların ən sevimli desertinin sıralamasında şərəfli ikinci yeri tutur. Bürünc medal, paxlavanı xalqımızın dad seçimlərində yerindən çıxarmağı bacaran hər yerdə biskvit tortuna verilir.
Göründüyü kimi, sosializmin sonunda və demokratiyaya keçidin başlanğıcında olan uşaq bağçalarındakı dəhşətli yeməklərin xatirələri öz sözlərini söylədi. Bolqarların bütün nəsli sutliashın bir hissəsini görərək başlarını çevirir.
Təəccüblüdür ki, balqabaq, tulumbiçki və peçenye xalqımızın ən çox sevmədiyi şirniyyat sıralamasında bir yer tapır.
Krem karamel sosializm dövründə Bolqarıstanda geniş populyarlıq qazandı. O vaxt məktəb və ofis kreslolarının menyusunda tez-tez qonaq olurdu. Orta yaşlı insanlar bunun necə verildiyini də xatırlayırlar - çörək bişirmək üçün cızılmış alüminium yığınlarda, hələ sobadan isti.
Demokratiyanın gəlişi ilə "totalitar" şirin sözün əsl mənasında 180 dərəcə döndü. İndi bir restoranda oturub ətirli karamel kreminin bir hissəsini sifariş edirsinizsə, soyudulmuş şəkildə təqdim ediləcək və karamellə birlikdə gözəl bir təbəqədə yuxarıya çevirin. Ancaq bolqarların nəsillərinin qəlbini və mədəsini ovsunlayan ənənəvi dad hələ də dəyişməz olaraq qalır.
Ənənəvi karamel kremi üçün ən sevimli reseptimiz:
Lazımi məhsullar: yumurta - 6 ədəd, şəkər - 6 xörək qaşığı, vanil - 2 paket, süd - 1 litr, karamelləşdirmə üçün yarım fincan şəkərə də ehtiyacınız var.
Hazırlanma üsulu: Yumurtaları yaxşıca çırpın. 40 dərəcəyə qədər soyuduğumuz şəkər, vanil və əvvəlcədən bişmiş süd əlavə edin. Məhsullar şəkər tamamilə həll olunana qədər çox yaxşı qarışdırılır. İstəyirsinizsə, yaranan qarışığı süzə bilərsiniz - beləliklə kremin hamar olmasına zəmanət verilir.
Karamelləşdirilmiş şəkəri quru bir qaba tökün. 1 osh qaşığı əlavə edin. su və şəkər əriyənə qədər orta istidə buraxın. Karamel əvvəlcədən hazırlanmış karamel krem qablarına tökün. Yumurta südü qarışığını üstünə yaydırın.
Karamel kremli qablar (qəliblər) su banyosunda 160-170 dərəcə qızdırılmış sobada bişirilir. Su ən azı qəliblərin ortasına çatmalı və qaynamamalıdır. Lazım gələrsə daha çox su əlavə edin. Pişirmə müddəti təxminən bir saatdır.
Hazır karamel kremi sərinləmək üçün buraxılır və dostları, qohumları və ya ailəsi ilə birlikdə istehlak olunur. Zövq alın!
Tövsiyə:
Siz Təəccüblənəcəksiniz! Budur, Bolqarların Sevimli Balıqları
AB üzv dövlətləri arasında son bir araşdırmaya görə, bir nəfər ildə təxminən 14 kq balıq istehlak edir. Müqayisə üçün, orta statistik Bolqar ildə 4 kq-dan bir az çox balıq istehlak edir. Çaylardan başqa bir dənizə də sahibik. Yəqin ki, bununla əlaqədar olaraq, Aİ-də ürək-damar xəstəliklərinə tutulma baxımından ikinci yerdəyik, çünki balıqların tərkibindəki omeqa-3 yağ turşuları ürəyi gücləndirir və sağlamlığımıza qayğı göstərir.
Bu, Dünyanın ən Kalorili Desertidir
İndiyə qədər heç kim mükəmməl həll yolunu tapa bilmədi şirin Roma İmperiyası . 4 vafli və 18 qaşıq dondurmanı özündə birləşdirdiyindən dünyanın ən kalorili incəliyi olaraq təyin olunur. Şirinlik İngiltərənin Cardiff şəhərində hazırlanır və bir çox müştəri yalnız iki maddədən məmnun qalmır, eyni zamanda şokolad çubuqları, ətir, meyvələr və qəhvəyi parçalarından bəzək sifariş edirlər.
Krem Karamel Və Pomidor Rekord Qiymətlərə çatıb
Bolqarların ən sevimli şirniyyatı - karamel kremi və ən çox istehlak olunan tərəvəzlərdən biri - pomidor son bir ildə ən yüksək qiymətlərə çatdı. Karamel kremi onsuz da BGN 4-də satılır. Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının hesabatına əsasən, pomidorlar son bir ildə 100% bahalaşıb.
Nə üçün Eklerlər Kral Desertidir?
Ekler və pasta tortlarının tarixi, əsrlər boyu izlənə bilən bir sıra ləzzətlərdən fərqli olaraq nisbətən gəncdir. Kəşf edən üçün və ya eklerlərin ixtiraçısı onları adlarıyla çağıran Catherine de 'Medici'nin aşbazı İtalyan Pantereli sayılır.
Zabayone'yu Necə Hazırlamaq Olar - İtalyanlar Mələk Desertidir
İsti günlər rəsmən arxamızda, amma bu, ən sevimli yay templərindən imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Ən qaranlıq havada da sizi şənləndirəcək desertlərdən biri də mələk kremi Zabayone. Zabayone Venesuela, Fransa, Argentinada bilinən ənənəvi bir İtalyan ixtisasıdır.
