2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Stilton pendir, ilk dəfə Stilton kəndində satıldığı 17-ci əsrdən bəri İngilislərin ilk dostu olmuşdur. 19-20-ci əsrlərdə pendirin orada istehsal olunduğu üçün kəndin adını daşıdığı düşünülürdü, lakin bu mif bu gün yalan hesab olunur.
Stilton pendirinin ilk reseptini 1723-cü ildə Richard Bradley vermişdi, lakin bu barədə ətraflı məlumat yoxdur. O vaxtlar, pendir, ehtimal ki, bərk qaymaqlı pendirə bənzəyirdi, sıxılır və zərdabda qaynadılır. Və 1724-cü ildə, Daniel Defo tərəfindən ingilis pendirlərinin bir simvolu elan edildi.
İllərlə sirrlə qalan bu ecazkar süd məhsulunun məzmunu ilə bağlı fərziyyələr, dad keyfiyyətləri hər kəsi tam südün mövcudluğuna və krem pendirinin əlavə edilməsinə yönəltdi.
Stiltonun yaradılması ilə əlaqədar həyəcanverici hekayə sayəsində şəhər layiq olub-olmadığı qədər böyük bir populyarlıq qazandı.
Pendirin dadı və populyarlığı onu o qədər bahalı bir məhsula çevirir ki, qonşu bölgələrdə onun tərkibini təqlid etməyə başlayırlar. Maraqlı bir həqiqət budur ki, yalnız 8 kq pendir hazırlamaq üçün 136 litr süd lazımdır.
Onu digər pendirlərdən fərqləndirən cəhət biraz daha kəskin və duzlu bir dada sahib olmasıdır. Dünyada Blue Stilton istehsalına lisenziyalı yalnız 6 süd zavodu var və İngiltərədəki markanın istehsalına yalnız üç mahal icazə verilir.
Buna baxmayaraq, hər il bazarlara təxminən 1 milyon pendir çatır. White Stilton, eyni zamanda ağ rəngini qorumaq üçün küf sporları əlavə etməyən qoruyucu bir məhsuldur.
Blue Stilton çox çevik bir toxumaya malikdir və bu da yeməkdə istifadəsini asanlaşdırır. Bu pendir əlavə olunmaqla çörək, şirin şərablar, salatlar, şorba və souslar edilə bilər.
Dadı saxlayaraq dondurula da bilər. Beləliklə ən azı 3 ay saxlaya bilərsiniz, ancaq yenidən dondurucuya qoymadan əridikdən bir həftə sonra yeyilməlidir.
Tövsiyə:
Supernova - Sitrus Meyvələrinin Yeni Kralı
Klementinlər, naringi, satsum və portağallarda soyulması asan olan o qədər sitrus meyvəsi var ki, bir çox hallarda bir insanın nə cür incəlik yediyini başa düşmək çətindir. Bu tamamilə başa düşüləndir, çünki fərdi sitrus meyvələri arasındakı fərq getdikcə azalır.
Azuki - Baklagiller Kralı
Azuki ölkəmizdə bilinməyən baklagillerden biridir. Müəyyən yerlərdə, xüsusən də gurme mətbəxində mövcud olsa da, Şərqdən gələn bu qırmızı və xırda lobya dadına baxanlar azdır. Bu çeşidin fərqləndirici xüsusiyyəti bir tərəfdəki xüsusi ağ xəttdir.
Bu Səbəbdən Də Su Kralı Qadınlar üçün Mütləq Bir Yeməkdir
Su kralı təbii bulaq suyunda yetişdirilən yarpaqlı bir bitkidir. Çoxdan bəri laqeyd qaldı, ancaq bu yaxınlarda yeni bir super qida olaraq canlanmağa başladı. Su kreslosunun sağlamlığa faydaları inkişaf etmiş toxunulmazlıq, xərçəngdən qorunma və tiroidin saxlanılmasıdır.
Kralı öldürən Desert
Ən məşhur yeməklərimizin çoxu xatırlamağı sevdiyimiz bir çox məşhur hekayə ilə əlaqələndirilir. Yəqin ki, bilmədiyiniz birdir İsveç hökmdarı və ən sevdiyi İsveç şirniyyatı semla deyilir. Nəticədə gözlənilməz ölümünə səbəb oldu. Kral Adolf Frederick hələ 1751-ci ildə İsveç kralı oldu və ölkəsini iyirmi ildir nisbətən vicdanla idarə etdi.
Kefalotiri - Yunan Pendirlərinin Kralı
Kefalotiri pendir ən qədim pendirdir Yunan istehsalında - Bizansda bilinir və hörmət edilirdi. Adının kefalo - yunan şapkası sözündən gəldiyinə inanılır. Adın pendirin digər pendirlərin əsas və ya başı hesab edilməsindən qaynaqlandığına dair bir versiya var.
