2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Taxıldan danışdıqda, məhdudiyyət yoxdur. Demək olar ki, hər ölkənin bu səhər yeməyinin öz versiyası var və populyarlığı hər keçən gün artır. Bir vaxtlar kəndlilərin və işləyən insanların səhər yeməyi sayılan yulaf ezmesi indi sağlam həyat tərzi və ev şəraitində bişirilən rahatlığı sevən hər ailənin seçimidir.
Dünyadakı mətbəxlərin təməl daşı olan yulaf ezmesi bir çox adla gəlir və yulaf, arpa və buğdanın quinoa, baklagiller, qarabaşaq yarması, qarğıdalı və düyüyə qədər müxtəlif maddələrlə hazırlanır. Bütün bu dənli məhsullar isti bir mayedə qaymaqlı bir pastaya qaynadılır və süd, bal, balıq, pendir, tərəvəz və göyərti ilə və ya zövqə və üstünlüklərə görə bəzədilir.
Fərqliliklərə baxmayaraq, bütün sıyıqlar bir neçə ümumi xüsusiyyəti bölüşürlər: sıyıqlar qidalandırıcı, sağlam, vitamin baxımından zəngin bir qidadır və aclığı təmin etmək üçün ən asan şeydir.
Budur dünyanın ən çox istehlak olunan sıyıqlarından bəziləri:
Upma
Hindistanın və Şri-Lankanın cənubundakı ən sevimli səhər yeməyi ənənəvi olaraq köri, zerdeçal və qızardılmış soğanla bişirilmiş, qızardılmış xardal toxumları ilə əridilmiş kərə yağı ilə bişirilmiş quru qızardılmış irmikdən hazırlanan Upma sıyığıdır. Kartof, pomidor, noxud və qızardılmış qoz-fındıqla qarışdırıla bilər. Günümüzdə Upma yalnız səhər yeməyində deyil, həm də nahar və ya şam yeməyində istehlak edilən əsas yemək kimi xidmət edir.
Düyü sıyığı
Çin, Koreya, Tayland, Vyetnam və Malayziya daxil olmaqla bütün Asiya aşpazları, yavaş-yavaş qaymaqlı bir mükəmməlliyə qədər bişirilən və müxtəlif ləzzətli maddələrlə təqdim olunan düyüdən hazırladıqları ən sevimli sıyıqları ilə tanınırlar. Onlar üçün bu sıyıq, xəstəlik halında yeyilən Qərb mədəniyyətlərindəki toyuq şorbasına bərabərdir. Sıyıq, harada və kim tərəfindən hazırlandığına görə bir neçə ad və resept dəyişikliyi ilə gəlir. Məsələn, Çində jook kimi tanınır. Düyü sıyığı zəncəfil, donuz əti, karides, soğan, sarımsaq, qurudulmuş göbələk və yumurta ilə qarışdırılaraq qaynadılır. Yaponiyada sıyığa kayu deyilir və susam və gavalı ilə örtülə bilər.
Yulaf unu
Amerikadakı yulaf ezmesi, milli dəstək olmaqdan əlavə, evdə hazırlanan əsas səhər yeməyidir. Ənənəvi olaraq kərə yağı və südlə yeyilir, lakin hazırlandığı bölgəyə görə sıyıq reseptləri donuz, yumurta və vetçina ilə bəzədilməsindən balıqlar və karides olanlara qədər dəyişir.
Champorado / Tsampurado
Şirin və şokaladlı bu Filipinli sıyıq süd, şəkər və kakao əlavə edilmiş qaynadılmış yapışqan düyüdən hazırlanır. Ənənəvi olaraq səhər yeməyində və ya desert olaraq verilir. Filippin süfrəsi üçün milli xəzinə, əslində İspan müstəmləkə qalleonu dövründə Meksikalı tacirlər ənənəvi isti şokoladlarını təqdim edən Meksikalılar tərəfindən təqdim edildi və sonradan Filippin sıyığı reseptinə çevrildi.
Polenta
Bir çox sıyıq növü kimi, dövrün polentası da sadə insanların və daha doğrusu İtalyan kəndlilərinin yeməyi idi. Polenta, ət, souslar və pendir ilə bəzədilmiş və ya sadəcə bir parça kərə yağı ilə bəzədilmiş və Parmesan ilə səpilən qaymaqlı sıyıq kimi xidmət edilə bilər. Tez-tez soyudulur, sərtləşdiyi və dartıldığı yerlərdə qızardılmış, çörək bişmiş və ya ızgara olan parçalara ayrılmış vəziyyətdə. Müasir gurme mətbəxi bu gün polentanı gorgonzola, sote yabanı göbələk, karides və hətta xərçənglə bəzəyir. Ölkəmizdə polenta ənənəvi sıyıqdır.
Tövsiyə:
Səhər Yeməyi üçün ən Yaxşı Sıyıq
Səhər yeməyinin günün ən vacib yeməyi olduğunu təkrarlamaqdan yorulmayacağıq, çünki belədir. Düzgün seçilmiş səhər yeməyi gün ərzində bizi doyuracaq yeməkdir. Yaxın keçmişdə bir çoxumuz günümüzə ləzzətli bir sıyıqla başlamışıq, amma tədricən bu sağlam səhər yeməyini sendviçlər, müxtəlif növ müsli növləri və nələr olmasa əvəz etdi.
Uşaqlar üçün Sağlam Səhər Yeməyi Və şam Yeməyi Fikirləri
Uşaqlarınız üçün faydalı və ləzzətli yemək bişirməyinizə kömək edəcək bir ilham lazımdırsa, sağlam uşaqların yeməkləri üçün fikirlərimizi sınayın. İlk qida kimi uyğun deyil, ancaq körpəniz çox miqdarda qatı qidaları yeməyə alışdıqdan sonra yaxşıdır.
Ağıllı Bir Yemək Istehlak Edilən Kaloriyi Sayacaqdır
Daimi pəhrizdə olan və boşqabına qoyduqları hər kaloriyi sayan insanlar artıq bu vərdişdən vaz keçə biləcəklər, çünki əslində boşqab bunu onlar üçün edəcəkdir. Alimlər yenisini yaradıblar ağıllı boşqab istehlak etdiyiniz kaloriləri saya biləcəksiniz.
Bütün Ailə üçün Uzunmüddətli Menyu - Səhər Yeməyi, Nahar Və şam Yeməyi
Süfrə ailəmizin rahat hiss etdiyi və hər kəsin üzərinə verilən ləzzətli yeməklərin ləzzətini bölüşməyi sevdiyi yerdir. Masa, duyğularımızı və gündəlik həyatımızı ünsiyyət qurmaq və sevdiklərimizlə bölüşmək üçün toplandığımız yerdir. Budur, yaxınlarımızın xoş tərəfindəyik və gündəlik həyatımız hər gün emosional və fərqli olduğundan, ev sahibləri olaraq hər gün maraqlı, sevimli və müxtəlif yeməklər təqdim etməyə çalışmalıyıq.
Ölkəmizdə ən çox Istehlak Edilən Göbələklərdən Biri Zəhərli Idi
Bolqarıstan Elmlər Akademiyasından bir alim, ölkəmizdə ən çox axtarılan və istehlak edilən göbələklərdən birinin - siçan göbələyinin zəhərli olduğunu və istehlakının bütün bədənə zərər verə biləcəyini xəbərdar edir. Bolqarıstan Elmlər Akademiyası, Çinli elm adamlarının məşhur göbələkdən insan bədəninə düzəlməz zərər verə biləcəyi və bəzi hallarda ölümə səbəb ola biləcək bir sıra toksinlər çıxarmağı bacardıqlarını əlavə etdi.
