2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzümlü və buzlu bir Pasxa tortu hazırlamaq üçün bir kiloqram un, üç yüz qram kərə yağı, üç yüz əlli mililitr süd, yüz mililitr yağ, beş yumurta və bir sarısı, əlli qram maya, dörd yüz qram şəkər, dörd vanil, bir çay qaşığı duz, yüz əlli qram kişmiş.
Sır üçün bir zülal, iki yüz qram toz şəkər, bir xörək qaşığı limon suyu lazımdır.
Unu iki dəfə ələyin. Yağın otaq temperaturunda yumşalmasına icazə verin. Beş yumurtanın sarısını ayırın. Sarısı və ağları fərqli qablara tökün.
Sarısına duz, şəkər və vanil əlavə edib ağa qədər çalın. Bir qaba əlli mililitr isti süd tökün, bir qaşıq şəkər əlavə edin və qarışdırın. Mayanı süddə əzin və bir qaşıqla qarışdırın.
Qarışığı yarım saat isti qoyun. Yenə yüz əlli qram unu ələyin və qalan südü əlavə edin. Qarışdırın. Maya qarışığını içərisinə tökün. İstilikdə bir saat buraxın.
Qarışıq artacaq, qırışacaq və azalacaq. Sonra şəkərlə birlikdə yumurta sarısını əlavə edib qarışdırın. Yumurta ağlarını qarda çırpın və sarısı ilə qarışığa əlavə edin.
Süzülmüş unu hissə-hissə əlavə edin və xəmir yoğurun. Yoğurma əvvəlində kifayət qədər maye olur, buna görə xəmiri və əllərinizi vaxtaşırı yağla yağlayın.
Xəmiri yoğurmağa davam edərkən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, parçalara ayırın. Xəmiri əllərinizə yapışmaması üçün uzun müddət yoğurmalısınız.
Yaxşı xəmir bir saat yoğrulur. Bir qaba qoyun, dəsmalla bükün və istidə üç saat saxlayın. Ardından karbon qazını çıxarmaq üçün yumruğunuzla ortada basın. Kassadan çıxarın və iki dəqiqə yoğurun. Sonra qaba qaytarın və beş saat isti qoyun.
Üzüm əlavə edin və bərabər paylamaq üçün xəmir yoğurun. Çörək qabını yağla yağlayın, altına və yanlarına un səpin. Dibinə çörək kağızı qoysanız daha yaxşıdır.
Formanı bir dəsmal ilə sarın və istidə bir saat buraxın. Bir xörək qaşığı su əlavə etdiyiniz sarısı Pasxa tortunun üzərinə yaydırın. Fırını yüz səksən qrama qədər qızdırın. Pasxa tortunu təxminən bir saat bişirin.
Pasxa tortunun düşməməsi üçün sobanı açmayın. Üst çox tez qırmızıya çevrilirsə, folqa ilə örtün. Xəmirin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın.
Pasxa tortunu bir bıçaqdan istifadə edərək bişirmə qabından diqqətlə çıxarın. Pasxa tortu ən yaxşı yastıqda soyuyur. Yastığa təmiz dəsmallar qoyun və bir tərəfə Pasxa tortunu qoyun. Hər on beş dəqiqədə bir Pasxa tortunu əyilənə qədər soyuyana qədər çevirin. Pasxa tortunu bir tel rəfdə sərinləmək üçün də tərk edə bilərsiniz.
Bir yumurta ağını köpüklənənə qədər çalın, yarısına şəkər tozu əlavə edin və qarışdırın. Bir limonun suyunu sıxın və qarışığa əlavə edin. Qalan şəkər tozunu sır qalınlaşana qədər tədricən əlavə edin. Reseptdə göstəriləndən daha çox şəkər tozu istifadə etməyiniz lazım ola bilər.
Kozunaka şirəsi ilə yağdırın. Üzümlü şirənin üzərinə "H. V." yaza bilərsiniz. Hazır Pasxa tortu sərtləşmədən bir həftədən çox qapalı bir qabda saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Bir Tort üçün Buzlanma Necə Edilir
Daha çox iştahaaçan görünməsi üçün bəzi tortların üst hissəsini buzlanma ilə örtün. Sır fırça ilə çəkilir və daha sonra 60 dərəcə qızdırılan sobada qurudulur. Keksləri sırlandıra bilərsiniz. Sırın asan versiyası bir çay qaşığı şəkər tozu, üç xörək qaşığı su, vanil və istənildiyi təqdirdə qida rəngindən hazırlanır.
Pasxa Tortu Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Pasxanı eşidəndə ilk düşündüyümüz şeylər Pasxa yumurtaları və evdə hazırlanan Pasxa tortudur. Bulud kimi yumşaq olan bu ləzzətli makaron, ondan yalnız barmaqlarınızı yalamaq olar. Pasxa tortu şirin bir ritual çörəkdir, ənənəvi Pasxa yeməyinin bir hissəsi olaraq hazırlanan bir çörək növüdür.
Uşaq Tortu Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Şokoladdan daha yaxşı olan yalnız bir şeyi düşünə bilərik - evdə hazırlanmışdır şokoladlı tort ! Edilməsi uşaq şokoladlı tort hər ev xanımı və ana üçün çox asan və xoş bir fəaliyyətdir. Niyə? Çünki əylənərkən və eyni zamanda öyrənərkən ailənizə daha çox vaxt ayıracaqsınız.
Bir Peçenye Tortu Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Biskvit tortunu sevməyən bir adam tanıyırsınız? Biz deyil! Biskvit tortu hər bir bolqar ailəsinin süfrəsində olması lazım olan bir şirindir. Evdə desert hazırlamağın ən asan və ən sürətli biri olduğunu da deyə bilərik. Təbii ki, bu fakt bu ətirli tortun hazırlanmasını hələ də öyrənən hər bir ev xanımını sevindirəcəkdir.
Kartofla əla Mal əti Necə Hazırlanır
Sevdiklərinizi qeyri-ənənəvi, lakin təzə kartof ilə çox dadlı mal əti bişmiş ət ilə təəccübləndirmək üçün bu yemək üçün tipik olmayan ədviyyatlardan istifadə etməlisiniz. Bunun üçün yarım kilo mal əti lazımdır - tercihen döşdən. Əti çox böyük parçalara ayırın və geniş dibli bir qazana qoyun.
